Семья бросила работу, чтобы растить чеснок

Умеете выращивать и солить чеснок? Получите 415 000 руб. прибыли за сезон! Реальная история пенсионера из Воронежской области

Когда появляется необходимость в дополнительном заработке, часто на выручку приходит наш земельный участок. Каждый использует его по разному. Можно вырастить прекрасный плодоносящий сад или выращивать ягоды, различные овощи на продажу. А можно вырастить обычный чеснок, и неплохо на нем заработать. Наш сегодняшний гость, Константин Алексеевич, пенсионер из Воронежской области, поделился своей историей заработка на чесноке с читателями журнала Reconomica . Прочитав эту статью вы узнаете обо всех нюансах этого бизнеса.

Как все начиналось

Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Ушаков Константин Алексеевич, мне 62 года. Проживаю в частном доме со своей семьей в г. Семилуки Воронежской области. Хочу поделиться опытом заработка довольно неплохих денег путем выращивания чеснока, его засолки и продажи.

Появилась необходимость в дополнительном заработке

В молодые годы мы не занимались выращиванием различных культур с целью их продажи, ведь времени на это совершенно не было (маленькие дети, сильная занятость на основной работе), да и большая часть огорода была засеяна газонной травой.

Оставшиеся участки земли использовали только под несколько кустов помидор, огурцов, лука, чеснока и зелень, ведь на семью получаемого небольшого урожая хватало. Но необходимость в дополнительных средствах существования заставила задуматься над поиском дополнительного заработка.

На протяжении последних 5 лет перед мы с женой начали усиленно заниматься работами на своем огороде, ведь впереди пенсионный возраст и после ухода с работы семье нужен был бы стабильный доход помимо мизерной пенсии. К тому же, имея 30 соток земли возле дома, было бы глупо не воспользоваться шансом хотя бы попробовать извлечь с этого пользу.

Размышления над тем, какую именно культуру выращивать для получения хорошей ,долгое время ни к чему не приводили. Заниматься выращиванием овощей весьма проблематично, засадить фруктовый сад — придется ждать много лет получения урожая, отдать предпочтение ягодам — но сколько на них можно заработать, сущие гроши.

Интернет помог сделать выбор способа заработка

Изучая информацию в интернете, я наткнулся на статью о выращивании чеснока с его последующей продажей в моченом виде. Когда начал более подробно изучать эту тему, то мне все больше начинала нравиться такая идея: вложения минимальные, культура не привередлива, при грамотном подходе заработать на сезонной продаже можно столько, сколько я не получал даже на своей основной работе.

Чеснок перед просушкой.

Поделился умными размышлениями на эту тему с женой, она сказала, что 30 соток отводить под чеснок очень много, да и при торговле на рынке покупателям нужно предоставить выбор. К тому же, такая культура нуждается в чередовании места посадок ежегодно, а возвращаться на тот же участок для посева можно лишь спустя 2 года.

Я согласился с суждениями супруги, ведь во-первых, сбыть чеснок в огромном количестве было бы очень тяжело, во-вторых, никого из покупателей не заинтересует продавец предлагающий один вид товара. В качестве ассортимента могли выступить консервированные овощи и несколько видов свежих салатов, но упор было решено делать все же на бочковой чеснок.

Вложения средств в огородный бизнес, первые трудности

Перед началом работ по посадке чеснока мы рассчитали примерные вложения в это дело:

  • покупка семенного материала — 250 кг (150 руб./кг =37 500 руб.);
  • покупка бочек емкостью по 500 л. — 4 шт.(1 бочка для чесночных стрелок, 3 для чеснока: 12 000 руб. х 4 = 48 000 руб.);
  • покупка органических удобрений — 4 тонны (1500 руб. х 4 =6 000 руб.).

Все затраты выглядели весьма приблизительными, но общая картина все же вырисовывалась. Общая сумма вложений должна была составить порядка 92 000 руб. Найти эти деньги не оказалось проблемой, ведь у нас имелись некоторые семейные накопления.

Когда начали закупать семенной материал, ввиду большого объема покупки, продавец сделал скидку и нам удалось сэкономить на этой статье расходов. А вот найти хорошие бочки оказалось настоящей проблемой:

  • во- первых, даже в Воронеже не так много специализированных магазинов;
  • во-вторых, качество предлагаемой продукции в большинстве случаев оставляло желать лучшего;
  • в-третьих, цены на дубовые бочки просто зашкаливали и мы никак не укладывались в выделенную сумму на эти расходы.

Пришлось искать компромисс и приобретать липовые бочки по более низкой цене.

Что касается покупки органических удобрений, то найти продавца в близлежащих селах не оказалось проблемой и договориться о доставке 4 тонн навоза. Все затраты нам обошлись в 83 000 руб., даже немного меньше, чем мы предполагали.

Как вырастить чеснок на собственном огороде? Начало нашей работы

Сразу скажу читателям, что у нас имелся определенный опыт в выращивании чеснока, поэтому азы ухода за данной культурой были хорошо известны. Конечно, мы обращались к дополнительным источникам литературы и интернету, общались с опытными огородниками, черпая каждый раз что-то новое и пополняя багаж знаний в этом деле.

Подготовка почвы и посадка чеснока

К вопросу выращивания данной культуры в больших объемах отнеслись очень серьезно. Первым делом определились с местом на огороде. Из 30 соток общей площади земельного участка исключительно под данную культуру мы выделили 10 соток. Остальную часть огорода решено было засадить помидорами, огурцами, болгарским перцем, морковью, для того чтобы земля не пустовала, да и не исключая возможность продажи этих овощей в консервированном виде.

Перед посадкой произвели копку земли с последующим крошением почвы. Далее нужно было удобрить почву перепревшими органическими удобрениями, что мы и сделали.

Посадка чеснока была произведена в конце сентября. Из закупленных 250 кг практически все было израсходовано. Что касается дальнейшего ухода, до до конца марта посадки не нуждались в нем. Единственным моментом был частичный укрыв в сильные морозы в местах отсутствия достаточного количества снежного покрова.

Прополка, полив и удаление стрелок

Трудиться на огороде мы начали весной, когда начался активный рост чеснока. Большим плюсом было то, что в обработке от насекомых и прочих вредителей чеснок не нуждался. Несколько раз в неделю мы производили прополку грядок, при хороших погодных условиях полив практически не осуществляли (за исключением засушливых и жарких периодов).

Когда чеснок достиг определенной фазы своего роста, на нем появились стрелки. Упускать этот момент было нельзя, ведь растение все свои силы направляет на семена и может произойти задержка развития головок. Поэтому мы произвели их вытягивание из стебля (обращаю внимание читателей: именно вытягивали, т.к. при простой обрезке стрелки продолжают расти). Собранные стрелки мы тоже задействовали в нашем огородном бизнесе и сразу же произвели засолку в бочке небольшими пучками по 20 шт.

Сбор, сушка и переработка урожая

Так мы трудились до наступления июля. С приходом середины лета подошла пора сбора чеснока. Здесь пришлось изрядно потрудиться, ведь дело это не простое, к тому же год выдался урожайным. За два дня удалось полностью выкопать чеснок из земли, а после этого следовал этап 7 – 10 дневной сушки под навесом, ведь нельзя в этом процессе допускать попадания солнечных лучей или влаги.

Из всего полученного урожая 250 кг было отобрано в качестве семенного материала на следующую посадку. Остальное мы начали засаливать в бочках, предварительно произведя очистку головок от корневой мочки и шелухи. Вся работа осуществлялась вручную (процесс очень кропотливый и долгий), очищенные головки промывали в воде, после чего засолили используя рассол в 3 деревянных бочках.

В таком состоянии чесноку нужно было просаливался не менее 2 месяцев в погребе до наступления холодов. После завершения этих работ жена принялась за сбор оставшегося урожая и его мариновку с целью дальнейшей продажи.

Начало продажи нашего урожая и получившаяся прибыль

В конце октября мы начали активную реализацию заготовок. Продавали результаты своих трудов на рынке и по объявлениям в интернете. Расценки установили согласно средне-рыночной стоимости. Выглядели они следующим образом:

  • 1 пучок чесночных стрелок — 50 руб.;
  • 1 головка чеснока — 50 руб.;
  • 1 кг чеснока — 250 руб.
  • консервированные овощи в трехлитровых банках — 300 руб.;
  • свежие салаты (“Корейский”, “Капустный”, “Свекольный”) — от 250 до 300 руб. в зависимости от вида.

В первые недели торговли покупателей у нас было не особо много, видимо по той причине, что мы являлись новичками на рынке. По этому поводу переживаний не было, ведь чеснок и банки с соленьями не скоропортящийся товар. Постепенно наши соленья начали пользоваться спросом, появились постоянные клиенты.

К новогодним праздникам торговля пошла намного лучше, здесь мы и начали продажу готовых салатов. По размещенным объявлениям звонили не так часто, но все же свой покупатель находился. Были и такие, кто приобретал у нас товар как у оптовиков (в основном это были мелкие розничные магазины).

Готовая к продаже продукция.

В общей сложности к весне нам удалось распродать практически все заготовки, осталось несколько банок с овощами и ведро чеснока, понятное дело что продать 100 % товара не получилось бы. Прибыль выглядела следующим образом:

  • от продажи консервированных овощей и салатов — 95 000 руб.;
  • от продажи бочкового чеснока — 320 000 руб.

Общая сумма выручки составила около 415 000 руб. Если разделить эту сумму на количество месяцев, затраченных на все труды, то в среднем получалась такая сумма, заработать которую нам даже не представлялось никогда возможным трудясь на огороде — около 65 000 руб. Результат превзошел все ожидания, у нас появился огромный стимул на работу и в следующем году.

Проблемы и трудности в зарабатывании денег таким способом. Советы новичкам

Занимаясь несколько лет выращиванием чеснока в больших объемах, могу сказать, что по большому счету в этом деле нет никаких сверх-трудностей, ведь культура эта не требует особо бережного ухода, не подвержена заболеваниям. В случае даже самых плохих погодных условий эта культура не погибнет на грядке, разве что незначительно уменьшится урожайность. Однако в этом труде есть определенные проблемы, не упомянуть которые было бы неправильно:

  • выбор наиболее подходящего времени для посадки согласно природным условиям;
  • ежегодные поиски нового места для выращивания данной культуры;
  • вероятность гибели некоторого процента саженцев при отсутствии должного количества снежного покрова в сочетании с сильными морозами;
  • большие объемы посадок тяжелы в физическом плане;
  • долгая и нудная процедура по очистке перед засолом;
  • трудности в реализации товара.

Людям находящимся в самом начале пути могу дать несколько советов, отталкиваясь от своего опыта:

  • перед началом этого дела дать оценку своим знаниям, устранить пробелы путем чтения соответствующей литературы;
  • не экономить на семенах, а закупать только качественный семенной материал для получения хорошего урожая;
  • не скупиться на удобрениях;
  • не браться изначально за большие объемы посадки чеснока;
  • вовремя удалять стрелки из растения;
  • производить уборку урожая точно в срок;
  • не забывать ежегодно менять место для посадки чеснока;
  • заранее приспособить помещение для хранения бочек;
  • продумать рынок сбыта, кому вы будете продавать свой товар.

Отталкиваясь от семейного опыта по заработку с собственного огорода, могу сказать, что при наличии достаточного количества свободного времени, желания, стремления, трудолюбия и терпения можно зарабатывать хорошие деньги не покидая территории своего участка.

Думаю что такой способ подойдет не только пенсионерам, но и многим людям, находящимся в трудоспособном возрасте при наличии земельного участка для возделывания. К сожалению, молодое поколение зачастую игнорирует заработок на земле, ссылаясь на невыгодность и трудность всего процесса. На нашем примере могу сказать, что это не так, даже жалею, что мы не начали заниматься подобным бизнесом намного раньше. Придя к этому источнику заработка лет 10 назад, я бы не задумываясь уволился со своей работы.

В заключении своей статьи выражусь словами известной пословицы: “Трудовая денежка — мозольная”, поэтому никогда не ждите получения легких денег, а особенно в заработке на огороде. Вкладывайте свои старания в любимое дело и у вас непременно все получится!

ЭКСПЕРИМЕНТ С ЧЕСНОКОМ УДАЛСЯ! (Секреты выращивания и бизнес на чесноке).


ПОЧЕМУ ЧЕСНОК?

Первая моя статья про чеснок была опубликована весной прошлого года и называлась “Чеснок нужно выращивать в Зилаирском районе, а не пшеницу!” Почему именно Зилаирский район? Потому что этот район входит в зону рискованного земледелия. Там лето наступает примерно на 2-3 недели позже, чем, например, в соседнем Зианчуринском. И почти каждый год – сначала заморозки, а потом засуха. Но почему-то агрохозяйства каждый год упорно сеют пшеницу и иногда рожь.

Читайте также:  Что полезнее: шоколад или фитнес-батончики


Урожай с 3-х соток

А почему чеснок? А потому что, как раз, чеснок не боится ни заморозков, ни засухи. Чесноку, наоборот, противопоказан обильный полив. Я даже в этом году немного испугался за свои грядки в начале лета, когда весь июнь шли дожди.

И стоит чеснок дороже. Средняя цена по году – 200 рублей за килограмм. Это у китайского, который чесноком-то назвать трудно. А у пшеницы средняя цена – 11-14 рублей за килограмм. Есть разница?

И я задался вопросом, если все очевидно, почему у нас не занимаются выращиванием чеснока, как бизнесом? Пусть не крупные агрохозяйства, а мелкие фермеры. Пусть не фермеры, а просто на частном подворье. Это же так выгодно! Может есть какой-то подвох?


Разница в размере чеснока с состриженной стрелкой и без .

И решил провести эксперимент. Дело в том, что я до этого тоже сажал у себя в огороде чеснок и немного знал правила ухода за ним. В прошлом году, в порядке эксперимента, посадил больше. А в этом еще больше – аж 3 сотки. Что из этого вышло и в чем был подвох.

КРАТКО О ТОМ, КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЧЕСНОК.

На самом деле, правила просты. Но многие огородники, как я заметил, не придерживаются этих простых правил, поэтому у них не совсем получается.

1. Чеснок нужно высаживать осенью. В первой половине октября. Чтобы к первому снегу уже были небольшие росточки.

2. Сажать нужно на расстояние 8-10 см друг от друга.

3. Землю нужно удобрить с осени навозом или куряком (куряком – по особой технологии).

4. Весной еще раз удобрить куряком и в первой половине июля можно еще раз. Но очень осторожно и в очень слабой концентрации.

5. Мы пропалываем чеснок 2 раза за сезон – в начале лета и в июле.

6. В июле у чеснока образуются стрелки. Нужно их ОБЯЗАТЕЛЬНО и НЕЗАМЕДЛИТЕЛЬНО состричь. Потому что, если стрелки пойдут в рост, сами корешки не вырастут. Разница размеров корешков чеснока у со стрелками и без стрелок – в 4-6 раз!

7. Убирать чеснок нужно не позднее середины августа. Если позже, то кожура теряет упругость, начинает лопаться и зубчики рассыпаются, сам чеснок высыхает и теряет в весе.

8. Состригать вершки сразу после уборки урожая не стоит. Нужно подождать, пока они сами отсохнут. Оказывается, по мере высыхания, соки и полезные микроэлементы из вершком поступают в корешки.

Вот, в принципе, и все. Ничего мудреного.


Такой чеснок даже приятно держать в руках

БИЗНЕС НА ЧЕСНОКЕ.

С трех соток я собрал около 150-160 кг чеснока. Столько, сколько примерно и ожидал. Почему угадал? До этого уже выращивал чеснок в течение 4-х лет и примерно мог рассчитать количество урожая с одной сотки.
Грубо, получается около 10 тыс рублей с одной сотки. С 10 соток – 100 тыс. рублей. По-моему, очень неплохо для сельчанина, имеющего частное подворье и участок в 15-20 соток. Если и этого мало, можно высаживать гектарами. Сейчас у всех сельчан есть паи, которые они сдают в аренду. С гектара получается миллион рублей! Мало? Сажай 10 гектаров и получай 10 млн.

Это самый первый килограмм чеснока, который ушёл на продажу.

А затраты?
Да есть затраты. В первую очередь, это затраты на семена. Они дорогие. Килограмм – те же 200-250 рублей. Тот, кто уже сажает, нужно с урожая отложить на семена около 1/6-1/7 семян. То есть на эту сумму дохода будет меньше. Если удобрения в виде навоза и куряка можно добыть бесплатно, что денежных затрат у хозяина частного подворья больше нет. Только трудозатраты. Кстати, не надо забывать, что с дохода с частного подворья налог не платится.

Если сажать гектарами, то будут затраты на использование техники при посадке и уборке. А также оплату труда во время состригания стрелок. Потому что это нужно будет делать быстро и один человек и даже одна семья может не успеть сделать это вовремя. Прополку можно произвести и своими силами.

Все-равно, получается достаточно. Я пока не знаю культуры, которая была бы так неприхотлива к нашим климатическим условиям, которую можно было бы высаживать в открытом грунте и получать такой доход.

Больше можно получать с культур, выращиваемых с теплиц. Но там свои проблемы. К тому же, например, огурцы и помидоры, выращенные в теплицах, нужно продавать в день их сбора. Иначе они теряют товарный вид. А чеснок можно хранить и потихоньку продавать всю зиму. Цена у нее будет только увеличиваться. А места при хранении она занимает немного.

Спрос на чеснок круглый год очень высок. Например, 10 процентов своего чеснока я продал уже в первые два дня после сбора, без всякой рекламы.
На следующий год планирую увеличить площадь засева в 2 раза. Ресурса площади для посадки имеется. И буду агитировать всех своих деревенских родственников сеять чеснок. Пусть богатеют. Мой эксперимент наглядно показал, что чеснок это – вещь и никакого подвоха нет. А никто его пока не выращивает только потому что, не читают мои блоги.

Как женщины разрушают свои семьи и лишают себя счастья…

Что такое женское счастья? Как поется в песне «Лишь бы милый рядом…», а в жизни…

В идеале семья – это сознательное объединение двух людей которые искренне хотят жить вместе делить все беды и радости, объединяясь они становятся самыми близкими и между ними не может быть ничего и никого. Это основа. Фундамент семьи. И это ведь не секрет и всем это известно.

Если этот фундамент крепкий и отношения действительно доставляют радость и есть взаимопонимание в житейских вопросах и эти два человека понимая и принимая друг друга идут в одном направлении, но каждый остается той индивидуальностью, которой он был (никто друг друга не пытается переделать под себя), то можно сказать что семья может быть крепкой. И тогда можно строить надстройки на фундамент – рожать детей, если они оба, подчеркиваю оба хотят этого, а не один из пары. В противном случае это просто манипуляция другим человеком, да она существует во многих взаимоотношениях, но при этом имеет разрушающее действия на близкие отношения.

Ребенок появившейся у пары – это результат их любви и желания. И является только дополнением в семье, а не становиться главным в семейной системе. Это в идеале.

Но к сожалению, очень часто происходит так, что после рождения ребенка в семье все начинает меняться и мужчина отходит как бы на второй план, ведь главное для женщины это ребенок.

И вот тут начинаются главные сложности в семейной жизни. Мужчина перестает получать от своей жены внимание понимание и любовь, он становиться как бы придаточным звеном, подай принеси, помоги, заработай. Дай, дай, дай – и ничего взамен, все эмоции матери достаются только ребенку, все только ради ребенка. Женщина находится в слиянии с ребенком и ничего другого не замечает, ведь это чудо! Вы же видите его невозможно не любить! И конечно же считает, что все должны также как она относиться к ее сокровищу. А что же муж, муж конечно же терпит все невзгоды понимая, как тяжело его жене, как ей сложно справляться с ребенком помогает чем может, ведь он же любит свою жену. Именно жену, поскольку ребенок пока его больше пугает, чем вызывает радость. Любовь к ребенку у мужчины приходит чуть позже. Именно любовь к своей жене помогает ему справиться с ситуацией, когда он остается как бы в стороне. Но такая ситуация в норме должна продолжаться не больше года, а если больше.

Тогда происходит следующее, мать с ребенком образует отдельную коалицию, в которой она и ребенок, а на другой стороне ее муж, который по-прежнему должен. Должен помогать ей растить ребенка, обеспечивать и выполнять все ее поручения и при этом внимание и любовь достается ребенку, а на его отца как бы не хватает. Мужчина чувствует себя покинутым, не востребованным, не оцененным, в общем плохо ему. Мало кто с подобным может справится. Часто именно в такой ситуации мужчины ищут поддержку и понимание на стороне происходит уход в работу или друзей, появляются любовницы, каждый решает вопрос одиночество по-своему. И тогда начинается рушиться фундамент семьи. И хорошо если изначально он был крепким, основанным на любви и взаимопонимании.

Вернемся к коалиции мать – ребенок, как только она образовалась семье конец. Женщина перестает понимать значение мужчины в ее жизни и жизни ребенка. А эта роль очень важная.

Без отцовского воспитания девочка никогда не узнает, как правильно выстраивать отношения с противоположным полом, не научиться быть уверенной в себе, не приобретет чувство собственного достоинства, а мальчик не сможет стать полноценным мужчиной.

Мать отвечает за безопасность ребенка здесь и сейчас и поэтому всегда проявляет повышенную заботу и внимание.

Отец же ответственен за будущее своих детей. Он учит их смотреть вперед, выбирать свой путь и двигаться в реализации своих целей.

Так природа распределила ответственность за воспитания родителями своих детей. Какая роль из этих важнее? Здесь и сейчас или что будет впереди, как сложиться жизнь детей в будущем. Обе роли не отделимы. И когда одна из них выпадает, а как правило выпадает именно отцовская роль, то мы получаем инфантильных людей, которые не знают, что они хотят, чем должны заниматься, как строить свою жизнь. Живут здесь и сейчас не задумываясь о будущем. Главное вкусно поесть и хорошо развлечься, а как на это заработать даже не задумываются. Чаще всего рассчитывая на то что мама накормит, поможет, да и с папашки можно получить что-то, ведь они же родители, они должны мне помогать, рассуждает великовозрастный дитятя. И что самое удивительное, что мать для которой ее ребенок – это смысл ее жизни, продолжает помогать тем самым нанося непоправимый вред своему ребенку. Ведь чем дальше, тем сложнее обрести самостоятельность, задуматься о заработке и о своей жизни. А зачем? Ведь и так все хорошо. Все и так достается и делать для этого ничего не надо.

Растить и воспитывать детей должны мать и отец вместе, у каждого из них своя очень важная роль, но женщина (особенно в нашей стране) берет на себя все и с удовольствием исполняет все роли «Я и лошадь я и бык, я и баба и мужик». А к мужу своему относится уничижительно, как правило уважать его перестает, подай принеси вот главные темы разговоров между мужем и женой. А при отсутствии уважения и любовь куда-то девается, растворяется. Женщина продолжает настаивать на своем – Все во имя ребенка! Ребенок главный! Мать лучше знает, как ее ребенку лучше, тем самым показывая мужу его место в сторонке. Помогать должен – вот его задача, считает она. И невероятно заблуждается.

Не помогать, а участвовать на равных с женой в воспитание своего ребенка должен отец. Не поэтому ли в нашей стране такое количество алкоголиков и никчемных мужиков. В этом есть очень большая вина женщин, по большому счету они их такими сделали, лишили их мужского достоинства.

Если женщина не уважает своего мужа, не принимает его таким какой он есть, а хочет переделать. Не живет его делами, не уделяет внимание и не заботиться о нем – она никогда не сможет быть с ним счастлива. Дети в таких парах тоже перестают уважать своих отцов, глядя на отношение их матери. У мужчины остается только 2 выхода: остаться в семье или уйти.

Читайте также:  Забайкальский шоколад Siberian Life с таёжным орехом

Причем если он выберет остаться, то позавидовать ему, да и ей тоже нельзя, так как принимая решение остаться в семье он вынужден забыть о себе и превратиться в тряпку, размазню, подкаблучника или алкаша. Все эти варианты одинаково плохи для всей семьи и для жены и для него и для детей, за то со стороны все хорошо, полная семья, но что происходит за дверьми их квартиры лучше и не знать.

Мужчина может принять решение уйти. Но тогда он становиться подлецом и сволочью, бросившим свою жену и детей. Общественное порицание. И опять несчастные жена и дети. А он последний негодяй. Но тогда у него есть шанс остаться мужчиной – собой.

Что из этих двух решений лучше выбирает каждый для себя – хороших нет.

Дети – это продолжение жизни, наше бессмертие, когда мы уходим из жизни зная, что наша частичка остается жить на земле, мы понимаем, что жизнь прожита не зря.

Дети частичка двоих, как продолжение их любви. Но дети вырастают и уходят (должны уходить) от родителей, чтобы построить свою жизнь, найти свою любовь и продолжить ее в своих детях. Два человека решивших связать свою жизнь вместе живут и поддерживают друг друга до появления детей, во время жизни с детьми, и после их ухода. Эти отношения намного важнее для жизни и самореализации человека, чем просто вырастить ребенка. Который пришел в их жизнь прожил с ними вместе 18-20 лет и ушел. Восточная мудрость гласит: «Ребенок гость в твоем доме, накорми, обучи и отпусти» И это правильных ход событий.

К сожалению большинство женщин не понимают простых и древних истин: что отношения между мужем и женой главнее и важнее всех остальных, что отношения строятся на любви, уважение и взаимопонимании. И если это есть, то все остальное тоже будет хорошо и ваши дети будут счастливы, видя, как их мама с папой любят друг друга и дорожат друг другом.

Открываем свой бизнес на выращивании чеснока

Чеснок — это популярная культура, которую выращивают во всем мире. Острое растение используют в качестве приправы для блюд. Благодаря своим вкусовым особенностям, спрос на чеснок всегда достаточно высокий.

Стоимость этой овощной культуры на рынке ежегодно растет, поэтому бизнес по выращиванию чеснока является популярным сельскохозяйственным направлением в селах. Растение неприхотливое, отлично приспосабливается к почвам с любым составом. Также хорошо адаптируется к климату, что позволяет разводить его во многих регионах страны.

Чеснок как бизнес — рентабельность

Перед тем как начать реализовывать бизнес идею в жизнь, фермер должен определиться с размерами производства. План по выращиванию чеснока на большой территории предполагает крупные денежные вложения на механизацию и закупку посевного материала. Начинающему бизнесмену будет выгоднее сеять растение на небольшом участке земли, что минимизирует затраты и принесет хороший доход.

Создавая бизнес на выращивании чеснока, важно выбрать правильное место посадки:

  • фермерские хозяйства высаживают овощную культуру в открытом грунте. Это позволяет собрать крупный урожай, получить высокую прибыль.
  • выращивать растение в теплице нерентабельно для производства. Количество собранных головок чеснока хватит только для личного употребления.

Подготовка к выращиванию культуры

Успех производства зависит от правильного выбора сорта чеснока. По характеристикам его разделяют на следующие группы:

  1. Яровой — предназначен для весенней посадки. Выросшие плоды имеют небольшие размеры, и не сильно острый вкус. Преимуществом данного сорта является долгий срок хранения — до одного года.
  2. Озимый – посадку производят осенью. Отличается крупными плодами, а также насыщенным пряным вкусом. К недостаткам можно отнести невысокий срок хранения, он составляет 4 месяца.

Перед тем как высадить чеснок, необходимо подготовить почву. Для этого ее культивируют и делают окучником борозды, в которые укладывают семенные зубчики. Расстояние между грядками должно быть не менее 40 см, глубина укладки семян -10 см. Насыщение земли удобрениями до посадки чеснока, поможет защитить будущий урожай от болезней и вредителей.

Уход за побегами

Ранней весной появляются побеги озимых сортов чеснока. Уход за насаждениями стандартный, и не требует специальных знаний. В первую очередь, почву разрыхляют и боронуют. Следующим этапом ухода является борьба с сорной травой. Большие наделы обрабатывают гербицидами, а маленькие пропалывают вручную. Для насыщения почвы водой, потребуется установить капельную систему полива. Через два-три месяца молодые побеги чеснока дают стрелки, которые нужно удалить для получения крупной головки.

Необходимое оборудование

Небольшой участок, на котором будет выращиваться чеснок, можно обрабатывать вручную. Для более масштабного производства потребуется закупка специальной сельскохозяйственной техники. К ней относится трактор, оборудованный сеялкой, или мотоблок.

Технику можно взять в аренду, а также нанять рабочих. Это обойдется фермеру в сумму около 50000-70000 рублей, которую нужно платить ежегодно. Целесообразнее будет приобрести собственный трактор, в этом случае единовременные затраты составят от 20 до 80 тысяч рублей. Кроме этого, потребуется покупка садовых инструментов, таких как грабли, лопаты, ведра, лейки.

Сбор урожая и хранение

Убирать чеснок необходимо в тот момент, когда нижние листья на стебле становятся сухими. Для выкапывания используют технику, оборудованную навесными скобами. После уборки, растение оставляют сохнуть под солнцем в течение 2-4 дней. Далее, собранный урожай отвозят в сухие проветриваемые помещения для дальнейшей очистки и обрезки стеблей.

Во время сортировки часть зубчиков откладывается для будущего посева. Отбираются самые лучшие, неповрежденные головки. Такой семенной материал обязательно даст хороший урожай на следующий год.

Чеснок хранится в мешках из сетки или пластиковых ящиках с отверстиями для вентиляции. Чтобы сохранить головки растения зимой, в проветриваемом помещении должна быть температура -1-0 C и небольшая влажность. Соблюдая эти условия, можно сберечь урожай до апреля.

Итоги

Урожайность считается хорошей, если удается получить 8-10 тонн с одного гектара. Срок хранения плодов достигает 8-10 месяцев, что является большим преимуществом бизнеса на чесноке. Денежные затраты для посадки, ухода, сбора урожая, составляют около 5000 рублей на 1 гектар. Реализовывать продукт можно в магазинах, супермаркетах, где средняя закупочная цена колеблется в районе 50 рублей за килограмм чеснока.

Небольшие семейные фермы продают чеснок на продуктовых рынках, а также сдают его в рестораны и кафе. Наиболее высокую цену на культуру устанавливают в зимнее время, она может доходить до 200 рублей за килограмм.

Для того чтобы понять, сколько можно заработать на данном бизнесе, нужно поискать информацию на сельскохозяйственных форумах, где фермеры делятся своим опытом. Их отзывы говорят о том, что прибыль от выращивания чеснока может достигать 250 тысяч рублей, в зависимости от размеров производства.

Выращивание чеснока: бизнес план

На первом этапе фермеру потребуется оформить бизнес и стать на учет в налоговом органе. Для разведения чеснока подойдет вид деятельности по ОКВЭД 01.13 «Выращивание овощей, фруктов, культур для производства напитков и пряностей». Наиболее подходящим вариантом будет регистрация в качестве:

  • индивидуального предпринимателя;
  • фермерского хозяйства;
  • ООО.

С 2016 года фермерские хозяйства получают государственные субсидии, для них установлен единый сельскохозяйственный налог. Регистрация в качестве ИП или ООО позволит фермеру платить налоги по упрощенной системе налогообложения. Размер взноса составляет 6% от суммы дохода.

Грамотно составленный бизнес план поможет определить, какая выгода будет от выращивания чеснока. Он должен включать в себя следующие пункты:

  1. Характеристики сорта, который планируется разводить;
  2. Описание расположения, площади земельных участков для посева;
  3. Подробный план по производству, технологии выращивания, ухода за чесноком;
  4. Процесс реализации готовой продукции, предполагаемые точки сбыта;
  5. Финансовые расчеты по затратам и прибыли.

Структура бизнес плана

Если фермер планирует заниматься выращиванием чеснока на постоянной основе, перспектива получения хорошего дохода высока. Хозяин должен быть готов к тому, что первоначальные затраты будут большими из-за необходимости покупать посевной материал. На второй год ведения бизнеса эти расходы отпадут, так как для семян можно будет использовать собственный урожай. Вложения, которые потребуются для организации бизнеса, зависят от масштабов производства. В следующей таблице показано, какие суммы затрачиваются на 1 сотку и на 1 гектар.

Статья расходов1 сотка (руб.)1 гектар (руб.)
Оформление бизнеса70007000
Аренда землевладения10010000
Закупка посевного чеснока3750375000
Удобрения20020000
Аренда трактора——-70000
Садовые инструменты2000020000
Зарплата рабочим——-40000
Итого31050542000

С одного гектара можно собрать урожай от 10 до 50 тонн, и реализовать его по средней цене в размере 100 рублей за 1 килограмм. Таким образом, полученный доход составит 1 миллион рублей. При удачных условиях, эта сумма может увеличиться в пять раз.

Одна сотка приносит до 500 килограмм чеснока. При закупочной стоимости 100 рублей за килограмм, получаем доход в размере 50000 рублей.

Основываясь на приведенных расчетах, можно с уверенностью сказать, что окупаемость бизнеса наступит в течение первого года.

Как вырастить крупный чеснок

[/img] [/img]

В наше время всем известно, какое важное целебное и пищевое значение имеетчеснок, это уже подтверждено и наукой. Если вы будете добавлять чеснок в любое блюдо, у вас никогда не будет проблем с перевариванием и усвоением пищи.

Чеснок уже одним своим присутствием оздоравливает наш участок, защищая плодово-ягодные и овощные растения от многочисленных болезней и вредителей. В саду чеснок можно посадить возле кустов смородины и на грядках с клубникой.

Так же чеснок будет хорошим соседом для капусты и помидоров. Двойная польза от таких посадок очевидна: помимо защиты от вредителей всегда под рукой витаминная зелень для любого блюда. Она годами может расти сама по себе, ведь головки на зиму не выкапываются, растения разрастаются и состоят из многих десятков мелких луковичек.

А чтобы вырастить хороший урожай крупных головок, прийдется за ним еще «походить». Мне нравится выращивать зимние сорта чеснока, ухода за ним меньше, головки вырастают крупные. Но весенние сорта хранятся зимой лучше, да и на вкус ароматнее.

Чеснок любит высокоплодородную почву, грядку под него лучше готовить с осени на солнечном месте, внести в нее компост и золу. Рано весной просто разровнять грядку, разрыхляя почву и сделать ее немного повыше, на 10-15 см над уровнем земли.

Схема посадки такова: расстояние между рядами – не менее 20 см, а между зубками в ряду – 5-8 см. Глубина посадки 3-4 см от верхушки зубка до поверхности почвы. Норма посадки: 50 зубков на каждый квадратный метр. Предпочтение отдавать крупным зубкам, из мелких тоже при желании можно вырастить чеснок, но все же, из крупных надежнее.

На поверхность грядки после посадки и разравнивания рассыпаю ведро перегноя и ведро золы. Можно сухого куриного помета. Уже через две недели появляются всходы. Перед первой прополкой на грядке разбрасываю аммиачную селитру, суперфосфат и калийную соль (10, 20, и 10 г на каждый кв.метр). Можно также один раз за лето полить чеснок настоем коровяка или куриного помета.

Поливать и рыхлить чеснок нужно регулярно, в зависимости от погодных условий. Уборку чеснока нужно проводить в сухую погоду, когда нет дождей. Выкопанный чеснок нужно разложить рядами на несколько дней для просушки. Затем секатором обрезать корни и стебель, оставляя около 15 см. можно заплести чеснок в косы.

Весенние сорта чеснока в отличие от зимнего долго хранятся – до 18 месяцев при оптимальных методах хранения, поэтому их выгодно выращивать для длительного употребления.

Отгребание земли от растений ярового чеснока во второй половине июня — начале июля способствует формированию более крупной и ровной головки.

Завязывание листьев ярового чеснока в узел за два-три дня до уборки ускоряет его созревание и повышает лежкость.

Для получения высокого урожая чеснока нужно обязательно провести как минимум две подкормки куриным пометом (1 кг на 10 л воды) или коровяком (1 кг на 8 л воды) на 5 кв. м в фазе прорастания растений и формирования головок.

Читайте также:  Ученые открыли сахар, помогающий похудеть без диет

Всем хорош озимый чеснок: и скороспелый – поспевает к засолке овощей, и урожайный – луковицы и зубки крупнее, чем у ярового!

Но крупные зубки – не всегда хорошо. Ведь крупнее они потому, что число их (от 4 до 12) меньше, чем у ярового, у которого бывает несколько десятков зубков в луковице. Следовательно, таков и коэффициент размножения. Если, например, в луковицах по 4 зубка, то при посадке мы должны «закопать» в землю четвертую часть урожая. А это не по-хозяйски!

К счастью, природа снабдила озимый чеснок замечательным, дополнительным способом размножения. Известно, что он не образует цветков, а, следовательно, семян и размножается только делением луковиц.

Озимые формы чеснока, как правило, стрелкуются. Но для чего же нужна чесноку стрелка, если на ней не бывает цветков? Так вот, эта стрелка несет не соцветие, а маленькие зубки чеснока. Их называют воздушными бульбочками. Они заключены в чехольчик, и на одном растении может быть до 100 штук. Вот где таится резерв размножения!

Если мы хотим вырастить, допустим, 200 головок чеснока, то для посадки понадобится 4-5- луковиц с 40-50-ю зубками. А при размножении бульбочками для этого хватит всего 2-3 растения. Кроме экономии посадочного материала, не менее, а, может быть, более важно то, что при посеве бульбочек мы оздоравливаем посевной фонд.

Ведь возбудители болезней чеснока находятся в почве и переносятся при посадке зубков вместе с ними. Бульбочки же не имеют контакта с землей и, следовательно, не являются носителями инфекций.
К сожалению, многие огородники не используют этот экономичный способ размножения стрелкующегося чеснока. Кто-то не знает, как правильно сеять, кто-то пробовал, но потерпел неудачу. У одних бульбочек замерзли, у других высохли, у третьих луковицы выросли, но мелкие. Расскажу о своем опыте выращивания и размножения чеснока бульбочками.

Перво-наперво надо вырастить хорошие бульбочки. Сделать это нетрудно. Достаточно на нескольких растениях, выращенных из самых крупных зубков, оставить стрелки (у остальных они выламываются для увеличения размера луковиц). Стрелки сначала свернуты в спираль. По мере роста они распрямляются, и как только окончательно выпрямятся, надо, не мешкая, убрать урожай. В нашем случае урожаем являются как головки чеснока, так и бульбочки.

Растения надо убирать целиком, связать в пучки и повесить на чердак на 3-4 недели. За это время произойдет отток пластических веществ, находящихся в листьях и стебле, к луковице и воздушным бульбочкам, и они прибавят в весе. После того, как стебель засохнет, можно отделить головки с бульбочками, стараясь не повредить чехольчики.

Я предпочитаю сеять бульбочки весной, так как при подзимнем посеве часть их вымерзает, часть выпирает на поверхность.

До весны бульбочки храню в комнате упакованными в 2-3 слоя газетной бумаги в открытом полиэтиленовом пакете. За месяц-полтора до посева разбираю их и кладу в холодильник, т.е выдерживаю при температуре 4-5оС. Зачем? Тем самым у бульбочек как бы заводится пружина биологических часов. Если этого не сделать, растения не «чувствуют» времени, будут оставаться зелеными и расти до поздней осени, а иногда даже стрелковаться.

Тогда мы получим некрупные невызревшие луковицы с мелкими зубками, не представляющие интереса в качестве товарной луковицы или посадочного материала. Растения из охлажденных перед посевом бульбочек останавливаются в росте в начале августа. При этом формируется луковица из одного крупного круглого зубка диаметром до 3 см, так называемая однозубка.

Грядку готовлю с осени, потому сеять надо рано весной, когда почва еще сырая, и тогда качественно вскопать ее будет трудно.

Чесноку требуется плодородная некислая почва, он свето-и влаголюбив. Грядку располагаю на солнечном месте и хорошо заправляю органикой ( ведро компоста на 1 кв. м) и минеральными удобрениями – спичечный коробок суперфосфата и литровая банка золы на 1 кв. м.

Перед посевами бульбочки замачиваю на сутки в настое золы (1 ст. ложка на стакан воды), меняя воду 3-4 раза. Или растворе марганцовки. Раствор почти черный.
Всплывшие зубки удаляю. Сею на глубину 2-3 см через 3-5 см в ряду и 15-20 см между рядами. Посадки обязательно мульчирую слоем сена толщиной 5 см. Это позволяет сохранить влагу именно в верхнем – корнеобитаемом слое почвы, тогда отпадает необходимость в частых поливах, прополке и рыхлении.

Высаживайте чеснок на расстоянии не менее 20-30 см друг от друга, грядки делайте такими, чтобы по ним можно было пройти, когда чеснок подрастет, на посадку берите только самые крупные экземпляры. Это – залог вашего успеха.

В начале августа, когда листья начнут желтеть, чеснок выкапываю. Если запоздать с уборкой, то надземная часть растений отомрет и будет трудно найти луковицы в земле. Сушу чеснок 2-3 дня на солнце, разложив тонким слоем на пленке и укрывая на ночь от росы. Потом связываю в пучки и досушиваю на чердаке. Выращенные однозубки – это полноценный материал для осенней посадки. На следующий год из них получаются крупные (до 150 г) головки чеснока.

Когда чеснок подрастет, он соберется цвести. Не давайте ему такой возможности! Все стрелки необходимо регулярно удалять. Иначе урожая не будет. Можно оставить одну-две стрелки на воспроизводство, но это – уже совсем другая история.

Собирать урожай надо уже только тогда, когда надземная часть чеснока начнет желтеть.

Выкапываете целиком, отряхиваете от земли и укладываете свой урожай в тенечке, не обрезая ни корней, ни стебля. Они должны засохнуть.

Периодически переворачивайте, ворошите собранные растения, чтобы подсыхали равномерно: нижние слои (это когда урожай большой и складывать приходится толстым слоем) имеют неприятное свойство подпревать.

Вот когда вся ботва стала уже практически сухой, аккуратно обрежьте её на 10-15 см, а заодно и подсохшие кончики корней. Это позволит вам сохранить урожай без потерь!

[/img]

Чесночные секреты Людмилы Ивановой. Как вырастить большой урожай чеснока без грядки?

Чеснок я не сажаю и не делаю грядки для чеснока. Сколько мне надо чеснока, столько и накопаю. Мне надо ведро чеснока, столько я и накопаю, вернее я его не выкапываю, а просто выдёргиваю за стрелку чеснока. Если остаются целые головки, из них вырастает семья. Головки чеснока крупные, хоть они и сидели все вместе. По моему методу уже многие садоводы работают, а то что получается: ведро чеснока накопал, потом половину закопал, да ещё надо посадить попозже. Мы один раз сажали чеснок под снег, рано выпал снег. А сколько чеснок забирал хорошей площади! Очень мне эта работа не нравилась, да и чеснок становился мелким и приходилось покупать другой чеснок. Сейчас у меня самый крупный чеснок вырастает по 140 граммов.

Когда чеснок начинает выпускать стрелку, а на конце стрелки вырастают бульбочки, вы оставляете самые крупные стрелки, несколько штук, остальные вы обрезаете, когда стрелка начинает закручиваться на втором витке. Если вы не оборвёте головку на стрелке, то головка чеснока будет мельче. Когда бульбочки, которые вы специально оставляли, вырастут, а плёнка на головке лопнет и бульбочки хорошо будут видно, вы выкапываете вместе с чесноком.

Бульбочки должны хорошо разъединяться. Берём не все бульбочки, а только самые крупные. В конце августа я разбрасываю бульбочки по всему саду. Очень хороший чеснок вырастает вдоль малины, около дорожки. В малину нельзя, а то вы будете вытаскивать чеснок из земли, можете попортить корни малины. Малину вы подкармливаете, и чесноку тоже достаётся питание. Солнце чеснок не жарит сильно, и он дольше растёт, головка больше становится. Очень хорошее соседство. Чеснок хорошо растёт и вдоль забора, если там земля хорошая.
Нельзя чеснок и лук сажать в землянику, вы теряете 30% урожая ягод. Первый год вы раскидали бульбочки. На следующий год у вас вырастает однолетка, это одна крупная головка без зубцов. Выкапывать её не надо, она не даёт стрелки. Некоторые садоводы выкапывают, мне кажется, это напрасный труд. Я не выкапываю однолетки. Я выкапывала часть однолеток, разницы не было. Так зачем делать лишнюю работу?

А у меня девиз “МЕНЬШЕ РАБОТАТЬ, БОЛЬШЕ ПОЛУЧАТЬ”, конечно, если всё правильно делать. Через неделю я подсыпаю малину и весь сад конским навозом или слоёнкой, тонким слоем, мульчирую.Можно перегноем. Если у вас свежий коровяк, то его надо разбрасывать на замёрзшую землю. Весной, когда снег растает, ваш сад получит первую подкормку. У бульбочек, как и у чеснока, очень сильная корневая система. За осень, корневая система втягивает бульбочку в землю. Если зима будет очень холодная, то бульбочки и чеснок уйдут глубоко в землю. Вы, наверно, замечали: после холодной зимы, когда приходило время копать, чеснок был глубоко в земле, хотя вы его глубоко не сажали.

Можете понаблюдать за бульбочками. Разложите их где нибудь и вы увидите, как корни начнут втягивать бульбочки в землю. Земля должна быть рыхлой, а не как камень. Если будете придерживаться моих рекомендаций, то земля у вас в саду будет рыхлой. Ещё раз напоминаю, что осенью я их присыпаю, чтобы по весне они получили первую подкормку, когда снег начнёт таять. Чтобы получить полноценный урожай без посадки чеснока, вам понадобится три года. А пока вам надо будет сажать чеснок и раскидывать крупные бульбочки. Первый год вы раскидали бульбочки. На второй год вырастут однолетки, вы их не выкапываете. На третий год вы копаете настоящий чеснок. Через бульбочки вы всегда будете обновлять чеснок, и он у вас будет крупный и здоровый. Вдоль малины вы можете посадить зубцы и бульбочки, через 30 – 40см. Когда чеснок у вас начнёт вылазить везде, как сорняк, тогда можете не сажать чеснок, а только каждый год разбрасывать крупные бульбочки. Обратите внимание: чеснок не везде крупный. Если в одном месте мелкий, то там земля плохая или ему не нравится это место. Тогда в этом месте не надо разбрасывать бульбочки. Если вы вовремя выкопаете чеснок, то он будет лежать хорошо, до следующего урожая. Чеснок надо копать, когда на головке чеснока верхний тонкий слой будет обтянут,но НЕ ЛОПНУЛ. Если верхний слой на чесноке лопнул, то на хранение этот чеснок не годится. Его надо использовать сразу или на посадку, если дольки крупные. Стрелку надо сразу обрезать, оставлять пенёк 2-3см. Если вы не обрежете сразу, то стрелка начнёт вытягивать сок из чеснока, и головка чеснока станет меньше размером. Если вы сажаете чеснок на грядки, то расстояние между чесноком должно быть не меньше 15см. и глубина посадки 2-3см; замульчировать перегноем, чтобы земля не сохла. После посадки поливать не надо. За сезон обязательно подкормить 2-3 раза. Когда чеснок взойдёт весной, присыпать землю золой.

Если у вас попадался гнилой чеснок, то перед посадкой землю пролить “Фитоспорином”, а так же если вы сажаете несколько лет на одном месте. Весной тоже полить. Поливы надо делать, если стоит жара и земля сухая, лучше если ваш чеснок замульчирован.

Хранить чеснок надо дома в коробке или чулке в прохладном месте. Перед хранением надо просушить дома две недели. Я подстилаю газеты на полу и сушу его две недели. Потом складываю в чулок и вешаю за трубой в туалете, отдельно от ванны. Хорошо хранится до следующего урожая.

Можно сушить чеснок. Тонко нарезать чеснок и положить на бумагу. Сохнет 3-4 дня. Когда высохнет, размолоть на кофемолке. Я специально держу старую кофемолку для размола чеснока и перца. Очень удобно. Когда надо чеснок, его можно развести кипячёной водой или бульоном. Очень вкусно с пельменями Берём половину чайной ложки сухого чеснока, мелем туда чёрный перец и разводим бульоном из под пельменей, 1-2 столовые ложки бульона. Сухой чеснок продают в магазине. Наш сухой чеснок вкуснее.

Добавлю дополнительно. В этом году у меня чеснок уже врос 224 грамма, рекордный вес. Очень много чеснока по 200-210 грамм.



Источник

Ссылка на основную публикацию