Красный пищевик выпустил полезные козинаки в мягкой карамели

Здоровые сладости: обзор полезных лакомств от «Красного пищевика»

Говорят, как встретишь Новый год, так его и проведешь. Все самые хорошие привычки и добрые поступки мы начинаем и приобретаем, если не с понедельника, то обязательно с 1 января. В вашей жизни, вероятно, уже есть спорт, прогулки на свежем воздухе, хороший сон и, конечно же, правильное питание.

Правильный рацион совсем не предполагает категорический отказ от сладостей: бобруйская кондитерская фабрика «Красный пищевик» предлагает своим преданным покупателям зарядиться сладким допингом и обрести неиссякаемый источник удовольствия.

Сладости без добавления сахара торговой марки «Зеленый пищевик» полюбились людям, которым по состоянию здоровья показано исключить глюкозу из рациона питания. А еще это любимые лакомства тех, кто в стремительной погоне за стройной фигурой. Зефир, халва, мармелад и драже ТМ «Зеленый пищевик» способствуют улучшению работы кишечника. И неважно, поставили вы цель быстро похудеть, чтобы отлично выглядеть в любимом новогоднем платье, или подсчет калорий и спорт уже давно стали образом жизни, а фитнес-браслет и мобильные приложения по правильному питанию –
незаменимыми помощниками в достижении цели. Низкокалорийная продукция «Красного пищевика» вам в помощь.

Еще одна новинка от «Красного пищевика», которую фабрика анонсировала полгода назад — пастила «Бобруйская» с большим содержанием яблочного пюре. Хотя, справедливости ради стоит отметить, предприятие в какой-то степени возвращается к истокам. Производство пастилы бобруйские кондитеры приостановили больше 30 лет назад. Для продажи в фирменных магазинах полезная и традиционная сладость изготавливается ручным способом. 70% яблочного пюре в составе не оставляет места сомнениям — натурален ли продукт. Яблоки содержат калий, натрий, кальций, магний, фосфор, йод. Полезные свойства яблочного пюре оказывают на организм общеукрепляющее, ободряющее, освежающее действие. Ярко выраженный фруктовый вкус и нежная консистенция пастилы не оставит равнодушными даже самых ярых противников сладкого.

Самый верный способ пополнить витаминный «багаж» ребенка — из всего многообразия сладостей, выбирать те, что не только не причинят вреда, но и улучшат общее самочувствие. Детям особенно горячо полюбится жевательный мармелад, обогащенный витаминами, минеральными веществами. Именно такое лакомство разрабатывается «Красным пищевиком» совместно с Научно-практическим центром НАН Беларуси по продовольствию. В сезон простуд и гриппа это особенно актуально. Мармелад содержит витамины Е, В1, В2, В6. Жевательная новинка от «Красного пищевика» станет верным помощником в поддержании хорошего самочувствия и отличного настроения. Сочные фруктовые вкусы клубники, яблока, лимона выбрали сами маленькие потребители, среди которых разработчики продукта провели опрос.

Состав обогащенного мармелада научно обоснован и соответствует требованиям Технических регламентов, санитарных норм и правил, предъявляемым к продукции для детского питания. Мармелад будет полезен не только детям, но и всем приверженцам здорового питания и активного образа жизни. Выбирайте в новом году полезные сладости от «Красного пищевика»!

Сейчас самое время запасаться сладкими подарками от «Красного пищевика»! Маркетологи фабрики разработали яркий и оригинальный дизайн новогодней упаковки с изображениями главных символов всеми любимого праздника. Несомненно, такой подарок лучше всего создаст атмосферу волшебства! Приглашаем за покупками!

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Ana’s food blog

Если ты хочешь сделать привычные твердые козинаки, рецепт тут.

Мягкие домашние козинаки похожи на ореховые батончики, которые легко откусываются, и не надо ломать пломбы о твердую карамель. Единственный минус — их нужно хранить в холодильнике, т.к. на жаре они плохо держат форму.

Перед тем, как начать:

  1. Семечки, орехи и сухофрукты бери любые, какие нравятся (или какие найдешь в шкафу).
  2. Сухофрукты нужно обязательно помыть и насухо промокнуть салфеткой, чтобы в козинаках не было лишней влаги, иначе сироп начнет впитывать ее, и разжижаться.
  3. Глюкозный сироп здесь идет как стабилизатор — без него сахар начнет кристаллизоваться, и батончики приобретут белый налет, станут похрустывать на зубах, и сильнее затвердеют. Вместо него можно использовать мед, если у тебя нет предрассудков, что он становится смертельным ядом при нагревании, и одна капля свалит лошадь.

Ингредиенты:

  1. Семечки — 90 гр.
  2. Орехи — 70 гр.
  3. Сухофрукты — 30 гр.
  4. Сахар белый — 40 гр.
  5. Глюкозный сироп — 40 гр.
  6. Вода — 30 гр.
  7. Лимонный сок — 0.5 ч.л.

Приготовление:

1. Обжариваем семечки (90 гр.) и орешки (70 гр.), чтобы козинаки были ароматнее, и вкус орехов стал ярче. Я часто использую смесь кунжута, тыквенных семечек, подсолнечника, и иногда чиа. Из орешков — миндаль и кешью. Обжаривать их лучше по отдельности, чтобы не сжечь мелкие, пока крупные еще даже не думают согреваться.

2. Орешки и сухофрукты режем помельче, чтобы батончик не разваливался, и был относительно однородным. Смешиваем все в миске.

3. В небольшом сотейнике соединяем сахар (40 гр.), глюкозный сироп или мед (40 гр.), воду (30 гр, ∼2 ст.л.) и лимонный сок (0.5 ч.л.).

Нагреваем на средне-сильном огне, доводим сироп почти до «мягкого шарика» — 110°С, если есть термометр. Если нет — можешь по-старинке капать сироп в ледяную воду, и ждать, когда начнет образовываться мягкий шарик. Я просто зачерпываю сироп ложкой, и выливаю обратно — сначала жидкость будет капать, но постепенно ты заметишь, что капельки свисают все ниже и ниже, и в какой-то момент начнут образовывать нить, и тянуться почти до самой поверхности сиропа. Тогда все готово.

Чем сильнее нагреешь сироп, тем тверже будут козинаки. Можно греть до твердого шарика, или даже до обычной карамели, чтобы получить твердые козинаки.

4. Смешиваем орешки с сиропом, пока он еще горячий — при остывании он будет загустевать, и сделать это станет сложнее.

5. Выкладываем на пищевую пленку, или бумагу для выпечки и разравниваем слегка смоченными в воде руками. Формируем лепеху нужной толщины и формы.

6. Запаковываем в пленку полностью и убираем в холодильник на 1-2 часа.

7. Разрезаем на порции. Каждый кусочек можно завернуть в отдельную пленку, и брать с собой как перекус на длительные прогулки. Из данной пропорции у меня получилось 8 прямоугольников 3х7 см, 1 см в высоту.

И для вдохновения — несколько вариантов. Все проверены, все офигенные.

Ореховые с солью и горьким шоколадом

(такие насыщенные, ароматные. Я бы сказала, мужские =))

на 6 батончиков ∼10 х 4 х 1 см:

  1. Миндаль, арахис, грецкий орех — по 60 гр. каждого
  2. Сахар — 40 гр.
  3. Глюкозный сироп — 40 гр.
  4. Вода — 20 гр.
  5. Лимонный сок — 1/2 ч.л.
  6. Соль — 1/5 ч.л.
  1. Шоколад темный/горький — 75 гр
  2. Масло кокоса — 2 ч.л.

Приготовление:

1. Орешки обжариваем, рубим не сильно мелко.

2. Варим сироп, смешиваем, формируем лепешку, охлаждаем.

3. Для покрытия шоколад с маслом складываем в небольшую тарелочку, и топим в микроволновке периодами по 5-10 секунд, каждый раз доставая и перемешивая, чтобы не передержать и не сжечь шоколад (в идеале надо его темперировать, но для домашнего использования можно не заморачиваться.) Можно на водяной бане.

Можно без масла кокоса, но шоколада уйдет чуть больше — мы его как бы разжижаем, чтобы слой покрытия был тоньше. Можно с другим маслом, которое затвердевает на холоде, и без сильного запаха/вкуса. С обычным жидким маслом покрытие будет нестабильно, и будет таять… хотя это зависит от температуры — у нас дома жарко, и по фото видно, что даже с кокосовым маслом, шоколадный топинг плывет. Надо было темперировать, чтобы этого не было, но мне влом… плюс у нас бывает до +40°С в тени, так что темперирование не всегда помогает.

Читайте также:  Почему не стоит есть круассаны, блины и другие сладости на завтрак

4. Режем лепеху на батончики, низ обмакиваем в шоколад, складываем на пищевую пленку. Верх сбрызгиваем остатком шоколада. Охлаждаем. Храним в холодильнике.

Малиновые с йогуртовым покрытием.

(офигенские девочковые, сладковатые с нежной кислинкой малины и йогурта)

на 6 батончиков ∼10 х 4 х 1 см:

  1. Миндаль, кешью — по 80 гр.
  2. Сублимированная малина — 25 гр.
  3. Воздушная киноа* — 15 гр.
  4. Сахар — 50 гр.
  5. Глюкозный сироп — 50 гр.
  6. Вода — 20 гр.
  7. Лимонный сок — 1/2 ч.л.
  1. Белый шоколад — 100 гр.
  2. Кокосовое масло — 2 ч.л.
  3. Йогурт без добавок — 1 ст.л.

* Воздушную киноа можно заменить на любую воздушную хрень, какую найдешь — главный критерий, чтобы был небольшой размер (или порезать), и нейтральный вкус без лишних ароматизаторов и подсластителей. У нас в продаже есть воздушный рис, амарант, пшеница (но ее надо резать, она большая).

Приготовление:

1. Обжариваем орешки, рубим.

2. Малину (или другую чуть кислую ягоду, сублимированную) режем, смешиваем все вместе + киноа, чтобы был однородный состав.

3. Варим сироп, смешиваем с основой, формируем лепеху, охлаждаем.

4. Для покрытия — в миску складываем шоколад, и кокосовое масло (можно без него), и растапливаем в микроволновке (по 5-10 секунд, каждый раз перемешивая) или на водяной бане. Потом добавляем йогурт. Если йогурт холодный, смесь начнет сгущаться — просто подогрей ее немного.

5. Режем лепеху на батончики, и смазываем каждый со всех сторон. Охлаждаем. Храним в холодильнике — при комнатной температуре не стоит из-за йогурта.

Курага-кокос

Внезапно, один из самых ароматных, и насыщенных — главное найти вкусную кокосовую стружку, или чипсы, а не высушенные опилки. Я беру органик — с ними вообще волшебно получается =)

на 6 батончиков ∼10 х 4 х 1 см:

  1. Миндаль — 100гр.
  2. Курага — 60 гр
  3. Кокосовая стружка/чипсы — 30 гр.
  4. Воздушная киноа* — 10 гр.
  5. Сахар — 50 гр.
  6. Глюкозный сироп — 50гр
  7. Лимонный сок 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. Обжариваем орешки, крупно рубим.

2. Курагу моем и сушим салфеткой, чтобы не было лишней влаги в основе. Тоже режем кубиками.

3. Смешиваем орешки, курагу, кокос и воздушную киноа. Киноа можно заменить — на что, см. выше.

4. Варим сироп, смешиваем с основой, формируем лепеху, охлаждаем. Разрезаем на батончики и храним в холодильнике.

Назад в СССР.Те самые конфеты

Доброго времени суток!
Наслушавшись рассказов своих родителей о их советском счастливом детстве и все, что с ним связано, решила создать топик о сладостях.
Во времена СССР шоколадными конфетами украшали елки на Новый год. Заветную плитку шоколада в советские времена клали в любой подарок. Главными производителями сладостей в СССР были фабрики «Красный Октябрь», «Рот Фронт», «Бабаевская» и «Большевик».
Некоторые конфеты и сейчас встречаются в продаже, но они не такие, как были раньше, вкус не тот… «вкус детства», который никогда не забудешь.
Предлагаю вернуться в прошлое и вспомнить те самые конфеты.

Немногие знают, что шоколадные конфеты «Мишка косолапый» — своеобразный советский кондитерский символ — родом не из СССР, а из царской России. Примерно в 80-е годы XIX века на пробу Юлиусу Гейсу, руководителю «Товарищества «Эйнемъ»», принесли конфету: толстый слой миндального пралине был заключен между двумя вафельными пластинами и глазированным шоколадом. Находка кондитеров фабриканту пришлась по вкусу, тотчас появилось и название — «Мишка косолапый». По легенде, в кабинете Гейса висела репродукция картины Ивана Шишкина и Константина Савицкого «Утро в сосновом лесу», вследствие чего сначала было придумано название, а позднее и оформление нового лакомства.
Точная дата появления обертки «Мишки косолапого» — 1913 год, в 2013 году был 100-летний юбилей фантика легендарной конфеты.

Эту конфету можно назвать символом эпохи ушедшего в историю ХХ века. Ни один праздничный стол, ни один новогодний подарок не обходился без конфет «Белочка». Фантики из плотной бумаги, на темно-зеленом фоне — шустрая белка, а внутри — конфета невероятной вкуснотищи. С орешками.

«Мишка на Севере»

Эти конфеты с ореховой начинкой кондитеры фабрики имени Н. К. Крупской начали выпускать накануне Великой Отечественной войны, в 1939 году. Лакомство настолько полюбилось жителям города на Неве, что даже во время сложнейшего периода жизни Ленинграда, несмотря на все трудности военного времени и осадного положения, фабрика не прекратила производство этих конфет, хотя и приходилось использовать заменители традиционного кондитерского сырья. С 1966 года стали товарным знаком Ленинградской фабрики.

Популярная в советское время конфета «Ну-ка, отними!» была выпущена более ста лет назад на фабрике «Эйнемъ.Сначала на обертке был изображен свирепого вида мальчуган с битой в одной руке и надкусанной плиткой шоколада «Эйнемъ» в другой. Не вызывало сомнений, что мальчик готов на все, чтобы доесть лакомство.

В 1952 году художник Леонид Челноков, творчески переработав и сохранив фон обертки, нарисовал девочку в синем в горошину платье с конфетой в руке, дразнящей белую собачку. Именно этот образ сохранился в памяти советской детворы.

Это была супер конфета, она ассоциировалась с большим счастьем, ее дарили взрослые детям, когда приходили в гости.

В 1967 году министр пищевой промышленности СССР во время рабочего визита в Чехословакию попробовал конфеты „Ptasie Mleczko“ ( „Птичье молоко“, созданные Ян Веделем, польским кондитером). Вернувшись на родину, чиновник собрал кондитеров крупных предприятий на фабрике «Рот-Фронт», продемонстрировал коробку привезенного «Ptasie Mleczko» и дал им задание изобрести что-то похожее на этот заграничный десерт. Лучшей оказалась разработка специалистов фабрики «Приморский кондитер» из Владивостока под руководством Анны Чулковой. Она лично дорабатывала рецепт и экспериментировала с ингредиентами… За разработку уникальной рецептуры Анна Чулкова была награждена орденом Ленина.

Топик получается большой, поэтому покажу фото самых известных конфет советского периода.

Петушок золотой гребешок

А еще помните драже?
Разноцветные круглые конфетки нескольких видов. За 1 рубль 10 копеек можно было накупить целый килограмм разноцветного «горошка»

Более дорогой сорт с мягкой начинкой внутри.

Так называемые «Морские камешки» — изюм в глазури (1р70 коп. за килограмм).

Лимончики

А тот самый петушок? Его можно было приготовить даже в домашних условиях. Конфеты получались страшноватые, но вполне съедобные.Еще можно было купить на базаре из рук цыган ядовито-красные или зеленые леденцы на палочке в виде петушков, коней, медведей. Мамы зачастую отказывались брать из немытых рук людей непонятного происхождения эти конфеты. Ни мольбы, ни слезы не помогали.

Монпансье в круглой жестяной банке.

Чаще всего они слипались и отдирать отдельную «монпасьешку» надо было с применение грубой физической силы. Но вкусно. Стоила такая жестянка где то 1 рубль 20 копеек, баночка никогда не выкидовалась и использовалась в хозяйстве очень активно.

Читайте также:  В Казахстане делают шоколад из кобыльего молока

Ириски
Самые известные Кис-Кис и Золотой ключик

Лимонные и апельсиновые дольки

Конечно, это не все, я не застала СССР и если у кого-то будут дополнения, буду только рада.
Всем добра и спасибо за внимание.

Ямогу: Создаю авторских кукол. Буду рада воплотить в жизнь ваши образы.

Ямогу: Здравствуйте! Спасибо, что Вы зашли на мою страничку! Меня зовут Елена. Я могу сотворить для Вас портретную куклу, один из самых необычных и интересных подарков! Фото и словесного портрета достаточно.

Нуга глазированная с мягкой карамелью

Вложение шт: вес

Пищевая ценность 100г продукта: Белки: 4 г Жиры: 18 г Углеводы: 68 г

Энергетическая ценность: 440 ккал.

Срок годности: 8 Месяцев

Страна: Республика Беларусь

Назад

Белорусские Сладости – Это к Нам!

Бесплатная доставка
по Москве

Продукция из Республики Казахстан

Производственный процесс

Современная шоколадная фабрика представляет собой автоматизированную линию с электронным управлением, закрытую от любых внешних воздействий, техническое оснащение которой позволяет поддерживать заданные технологические норма на разных этапах производства, что гарантирует изготовление высококачественной шоколадной продукции с длительным сроком годности без использования стабилизаторов и консервантов.

Производство шоколада – это самостоятельная отрасль кондитерской промышленности, где тёртое какао и какао масло используются как сырьё. Процесс производства начинается с сортировки и очистки какао-бобов. После этого бобы обжаривают в специальных аппаратах при температуре 130—150°С. В процессе обжарки испаряются лишняя влага и кислотные соединения, а сами бобы приобретают равномерную темно-коричневую окраску.

Далее обжаренную и очищенную какао-крупку тщательно измельчают. Чем лучше будет измельчена какао-крупка, тем более полным и тонким будет вкус шоколада. Размер твердых частиц какао, прошедших через измельчающее оборудование, не должен превышать 75 мкм — такое какао называется какао-тертым. После этого тертое какао нагревают до 95—105°С и прессуют.

В результате чего от твердого остатка отделяется какао-масло. Какао-тертое, сахар и часть какао-масла смешиваются в определенных пропорциях. После смешивания масса поступает на измельчение. Чем выше степень измельчения, тем нежнее вкус. После смешивания и измельчения шоколадная масса подвергается коншированию — интенсивному вымешиванию при высоких температурах. Конширование — это весьма длительный (до 24 часов) процесс, в результате которого из шоколадной массы испаряется лишняя влага, улетучиваются остатки дубильных веществ, а твердые частицы какао округляются. Консистенция шоколада при этом становится более однородной, а вкус — более нежным. Затем в шоколадную массу вносят оставшиеся компоненты, предусмотренные рецептурой.

Темперирование — это ключевая стадия производства шоколада, непростой и длительный процесс, который требует большого опыта и мастерства. Горячую шоколадную массу после конширования нужно охладить, но из-за содержания в ней какао-масла делать это приходится в несколько этапов. Дело в том, что какао-масло — это полиморфный жир. При охлаждении оно кристаллизуется и затвердевает, но в зависимости от условий охлаждения может обретать разные формы. Темперирование необходимо для того, чтобы какао-масло перешло в наиболее стабильную форму. Для этого горячий шоколад вначале охлаждают до 28°С, а затем опять нагревают до 32°С. Если хотя бы на одном из этапов темперирования будет нарушена технология, это сразу же отразится на внешнем виде и структуре шоколада. В частности, на его поверхности может возникнуть характерный белый налет. Такая «седина» — итог неправильного темперирования. Причем, проявляется «седина» не сразу, а спустя некоторое время. Помимо того, при неправильном охлаждении шоколад может стать крупнозернистым и рассыпчатым. При этом его вкусовые свойства сохранятся, но вот товарный вид будет непоправимо испорчен.

После темперирования шоколад разливают в подогретые формы. На этом же этапе, если того требует рецептура, в шоколад вносят различные добавки (например, орехи). Потом этого шоколад отправляют в холодильные камеры. Здесь он застывает, а его поверхность приобретает роскошный блеск. Затем формы с застывшим шоколадом переворачивают вверх дном — и вытряхивают на конвейер. Последней стадией производства шоколада является его упаковка и маркировка. Готовый шоколад следует транспортировать и хранить при температуре 18±3°С и относительной влажности менее 75%.

Новинка от ОАО «Красный пищевик» – восточная сладость «Козинак»

14 сентября 2016

Сегодня кондитерская фабрика ОАО «Красный пищевик» предлагает своим покупателям сладкую новинку – «Козинак».

­Козинаки – восточная сладость, которая благодаря своему особенному неповторимому вкусу считается одним из самых любимых лакомств в нашей стране. Линейка представлена четырьмя вкусами: «Козинакарахисовый», «Козинак подсолнечный», «Козинак подсолнечный с фундуком и изюмом», «Козинак с фундуком, миндалем и курагой».Так же наши покупатели могут приобрести в фирменных магазинах весовойкозинак.

­­­­«Козинак подсолнечный», в состав которого входят семечки подсолнуха,содержит массу полезных витаминов: А, В, С, D, Е – это самые важные и значимые биологически активные вещества для организма, влияющие на работу органов зрения, оказывающие омолаживающий и тонизирующий эффект, влияющие на состав крови и усвоение кальция организмом. Подсолнечные семечки очень полезны как беременным женщинам, так и кормящим мамам. Это хороший способ избавится от токсикоза и предродовой ­депрессии.

­­­­В козинаке «Арахисовый» главным составляющим является арахис, который чрезвычайно богат антиоксидантами, что делает его очень эффективным средством в профилактике серечно-сосудистых заболеваний. А после поджаривания содержание полифенолов в арахисе увеличивается на 20—25 процентов, то есть орехи становятся ещё полезней.

­В состав козинака «Подсолнечный с фундуком и изюмом» входят семечки подсолнуха, фундук и изюм. О полезных свойствах семечек мы писали выше, а вот какими полезными компонентами обладают фундук и изюм: фундук содержит витамины А, В, С, Е, РР, минералы: калий, кальций, фтор, фосфор, магний, серу, марганец, цинк, медь, натрий, хлор, кобальт, железо, йод. Такой богатый и ценный сбалансированный состав биологически активных веществ благотворно воздействует на весь организм человека,, улучшает работу головного мозга, улучшают свою работу кровеносная и сердечно-сосудистая системы. Каждая изюминка в козинаке «Подсолнечный с фундуком с изюмом», не смотря на свою небольшую величину, является источником ценных, нужных и крайне полезных веществ для организма. В состав изюма входит витамин А, В1, В2, В5 и В6, С. Также в изюме содержится: железо, бор, магний, кальций, калий, хлор, фосфор. Этот сухофрукт применяется как средство против малокровия, при нарушениях пищеварения, при болезнях сердца и почек.

­Козинак «С фундуком, миндалём и курагой». Миндаль, входящий в состав козинака, является богатым источником полезных витаминов группы В, которые способствуют строению новых клеток, нормализуют обмен веществ. Витамин Е и его полезные антиоксидантные свойства, предотвращают вредное воздействие свободных радикалов на организм, препятствуя разрушению клеток, что снижает риск появления злокачественных новообразований и развития онкологических заболеваний. Витаминный состав кураги также разнообразен, в ней содержится каротин (витамин А), аскорбиновая кислота (витамин С), никотиновая кислота (витамин РР) и витамины группы В (В1, В2, В5). Курага – исключительная пища для «сердечников». Высокое содержание солей калия самым благоприятным образом сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, способствует регуляции кровяного давления, повышению уровня гемоглобина.

Сладости от ОАО «Красный пищевик» это прекрасный выбор всех, кто отдает предпочтение достойной и качественной продукции! ­

Читайте также:  Врачи призвали не использовать шоколад во время сексуальных игр

СЛАДОСТИ ВОСТОЧНЫЕ ТИПА КАРАМЕЛИ (ТУ козинаки, воздушный рис, грильяж)

Технические условия

ТУ 10.82.23-052-38826547-2017 (идентичны ТУ 9129-052-38826547-2013)

Настоящие технические условия распространяются на сладости восточные типа карамели, вырабатываемые из орехов, масличных культур и воздушного риса, с добавлением или без добавления сухофруктов, сахара, патоки, меда натурального и других продуктов, а также вкусо-ароматических добавок (далее – продукция).
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Продукция различается рецептурами и выпускается в следующем ассортименте:
— козинаки из подсолнечника;
— козинаки из арахиса;
— козинаки из кунжута;
— козинаки из ядра тыквы;
— козинаки из фундука;
— козинаки из миндаля;
— козинаки из грецкого ореха;
— козинаки из кедрового ореха;
— козинаки из кешью;
— козинаки из абрикосового ядра;
— козинаки из фундука дробленого;
— козинаки из миндаля дробленого;
— козинаки из грецкого ореха дробленого;
— козинаки из кешью дробленого;
— козинаки из абрикосового ядра дробленого;
— козинаки из арахиса дробленого;
— козинаки из подсолнечника дробленого;
— козинаки из подсолнечника с медом;
— козинаки из арахиса с медом;
— козинаки из кунжута с медом;
— козинаки из ядра тыквы с медом;
— козинаки из фундука с медом;
— козинаки из миндаля с медом;
— козинаки из кедрового ореха с медом;
— козинаки из грецкого ореха с медом;
— козинаки из кешью с медом;
— козинаки из абрикосового ядра с медом;
— козинаки из фундука с маком;
— козинаки из миндаля с маком;
— козинаки из кедрового ореха с маком;
— козинаки из кешью с маком;
— козинаки из абрикосового ядра с маком;
— козинаки из кунжута с маком;
— козинаки из подсолнечника с маком;
— козинаки из кунжута с маком;
— козинаки из арахиса с маком;
— козинаки из ядра тыквы с маком;
— козинаки из фундука с кунжутом;
— козинаки из миндаля с кунжутом;
— козинаки из абрикосового ядра с кунжутом;
— козинаки из подсолнечника с кунжутом;
— козинаки из арахиса с кунжутом;
— козинаки из ядра тыквы с кунжутом;
— рис воздушный;
— рис воздушный с кунжутом;
— рис воздушный с орехами;
— рис воздушный с миндалем;
— рис воздушный с фундуком;
— рис воздушный с арахисом;
— рис воздушный с подсолнечником;
— рис воздушный с цукатами;
— рис воздушный с кокосом;
— рис воздушный с ванильным ароматом;
— рис воздушный с ароматом карамели;
— рис воздушный с ароматом меда;
— рис воздушный с ароматом лимона;
— рис воздушный с ароматом яблока;
— рис воздушный с ароматом черной смородины;
— рис воздушный с ароматом малины;
— грильяж из фундука;
— грильяж из миндаля;
— грильяж из грецкого ореха;
— грильяж из кедрового ореха;
— грильяж из кешью;
— грильяж из ядра абрикосового;
— грильяж из кунжута;
— грильяж из арахиса;
— грильяж из подсолнечника;
— грильяж кокосовый;
— грильяж из фундука в глазури;
— грильяж из миндаля в глазури;
— грильяж из грецкого ореха в глазури;
— грильяж из кедрового ореха в глазури;
— грильяж из кешью в глазури;
— грильяж из ядра абрикосового в глазури;
— грильяж из кунжута в глазури;
— грильяж из арахиса в глазури;
— грильяж из подсолнечника в глазури;
— грильяж кокосовый в глазури;
— грильяж из миндаля в темном шоколаде;
— грильяж из фундука в темном шоколаде;
— грильяж из грецкого ореха в темном шоколаде;
— грильяж из арахиса в темном шоколаде;
— грильяж из подсолнечника в темном шоколаде;
— грильяж кокосовый в темном шоколаде;
— грильяж из миндаля в молочном шоколаде;
— грильяж из фундука в молочном шоколаде;
— грильяж из грецкого ореха в молочном шоколаде;
— грильяж из арахиса в молочном шоколаде;
— грильяж из подсолнечника в молочном шоколаде;
— грильяж кокосовый в молочном шоколаде;
— грильяж из миндаля в белом шоколаде;
— грильяж из фундука в белом шоколаде;
— грильяж из грецкого ореха в белом шоколаде;
— грильяж из арахиса в белом шоколаде;
— грильяж из подсолнечника в белом шоколаде;
— грильяж кокосовый в белом шоколаде;
— фундук в сахаре;
— миндаль в сахаре;
— орех грецкий в сахаре;
— кедровый орех в сахаре;
— кешью в сахаре;
— пекан в сахаре;
— бразильский орех в сахаре;
— орех макадамия в сахаре;
— ядро абрикосовое в сахаре;
— подсолнечник в сахаре;
— арахис в сахаре;
— ядро тыквы в сахаре;
— орех грецкий в кунжуте;
— ядро абрикосовое в кунжуте;
— арахис в кунжуте;
— миндаль в кунжуте;
— кешью в кунжуте;
— пекан в кунжуте;
— бразильский орех в кунжуте;
— орех макадамия в кунжуте;
— фундук в кунжуте;
— орех грецкий в сахарной глазури;
— ядро абрикосовое в сахарной глазури;
— арахис в сахарной глазури;
— миндаль в сахарной глазури;
— кешью в сахарной глазури;
— пекан в сахарной глазури;
— бразильский орех в сахарной глазури;
— орех макадамия в сахарной глазури;
— фундук в сахарной глазури;
— смесь «Восточный двор»;
— смесь сладостей №1;
— смесь сладостей №2;
— смесь сладостей №3;
— смесь сладостей №4;
— смесь сладостей №5;
— смесь сладостей №6;
— смесь сладостей №7;
— смесь сладостей №8.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции именами собственными или фантазийными названиями, а также заменять часть наименования, которая относится к компонентному составу или номер смеси сладостей именами собственными или фантазийными названиями.
Пример:
«Грильяж из фундука в молочном шоколаде» заменить на «Грильяж «Восточная сказка».
7.5 Сроки годности фасованной негерметично и весовой продукции:
— из подсолнечника – не более 2 месяцев;
— остальной – не более 3 месяцев.
7.6 Сроки годности фасованной герметично продукции:
— из подсолнечника – не более 4 месяцев;
— остальной – не более 6 месяцев.
7.7 Предприятие-изготовитель может устанавливать пролонгированные сроки годности продукции (превышающие сроки, указанные в п.п. 7.5-7.6).
7.8 При постановке продукции на производство пролонгированные сроки годности продукции должны быть подтверждены в соответствии с МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов».

В стоимость технических условий (ТУ 10.82.23-052-38826547-2017 (идентичны ТУ 9129-052-38826547-2013)) входит:
-Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ),
-Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
-Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всем наименованиям).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника) с фиксацией, в конце документа, будущего производителя.
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора.

Цена (полного пакета документов): 9 200 рублей

28.08.19

8.08.19

16.07.19

15.06.19

15.05.19

Мы в социальных сетях

Информация по ТУ:

ООО «Центр разработки нормативной документации»

630049, Новосибирск, Красный проспект 200, оф. 1106

Ссылка на основную публикацию