Худеем с удовольствием: фитнес-конфеты

Программа питания в концепции “Худеем судовольствием!”

Программа питания в концепции “Худеем с удовольствием!”

Учитывая огромный интерес к моей концепции, и то, что жизнь не стоит на месте, моя концепция так же развивается, меняясь в лучшую сторону, дополняясь новыми, ещё более полезными компонентами.

ИНТЕНСИВНЫЙ ЭТАП Срок: от 2 до 8 недель. Средняя потеря веса: от 0,5 до 2 кг в неделю, в зависимости от начального веса, индивидуальных данных и состояния здоровья.

Принимая во внимание, что все мы разные, и для некоторых важно иметь перед собой чёткий дневной рацион для достижения реальной цели – своего желаемого веса, а для других главное – спонтанность питания, и если им расписать меню и они заранее будут знать, что им предстоит есть на ужин завтра или через три дня, процесс похудения не только затянется, но и остановится совсем, и концепция питания «Худеем с удовольствием!» покажется им каторгой. Я, например, открываю холодильник и только тогда задумываюсь, что бы хотела сейчас съесть! Вот поэтому я и хочу предложить Вам такую программу питания, в которой из предлагаемого набора продуктов каждый желающий сможет сам составлять свой дневной и недельный рацион! Однако и для первых, и для вторых основой питания будет коктейль «Удовольствие».

Приготовление коктейля «Удовольствие» в расчете на один день интенсивного этапа программы.

Состав:

250г мягкого творога низкой жирности (до 5%) с содержанием белка 18-20 г на 100 г. В последнее время я стала получать сообщения, что в некоторых странах нет творога, а есть Cottage Cheese ( сельский сыр), White Cheese, белый сыр), сыры типа Буко, Фета и т.п. Их тоже можно использовать, жирностью не более 4-5%, но при этом параллельно уменьшая в дневном рационе количество льняного масла и семян льна .

250 мл нежирного кефира (до 2,5%) или натурального йогурта. Разделить смесь творога с кефиром или йогуртом на пять порций по 100 г. Аналогично с творогом, вместо кефира и йогурта можно использовать любой кисломолочный продукт жирностью до 2,5 %.

Любые фрукты или ягоды в количестве 300-400 г, чтобы количество получаемых из них углеводов не превышало 45-50 г.

Фрукты и ягоды могут быть свежими, сушёными, свежеморожеными, консервированными без сахара, но свежие всё же предпочтительнее! Вы можете в крайнем случае вместо фруктов добавлять натуральный сок без сахара, но тогда ценность коктейля будет снижена из-за уменьшения клетчатки, которой богаты натуральные фрукты.

Помимо этого в утреннюю порцию коктейля я рекомендую добавить комплекс минеральных веществ растительного происхождения и молотое льняное семя (2 столовые ложки для женщин и одну – для мужчин) или льняного масла (1 ст.л. для женщин и 1 десертную – для мужчин).

Комплекс минералов может быть любым, желательно, конечно, в жидком виде (хелатной или коллоидной форме). Производители предлагают широкий выбор минеральных препаратов, например:

  • Спектрамин, Страна производитель: Россия;
  • капли Береш-плюс, Минералы, Венгрия;
  • МИНЕРАЛ-В-КОМПЛЕКС (MINERAL-B-COMPLEX), произв.: АОЗТ Фармацевтическая фирма „ФарКоС” Украина, Киев;
  • Минеральный комплекс 7 ПЛЮС, ЗАО “НПК ЭХО”, Россия;
  • High Mineral Complex, произв.Weider- в капсулах, 2 капсулы в день.
  • Multi Mineral Caps, Производитель : Twinlab, 3 капсулы в день
  • Trace-Mins или Mega-Mins, производитель N+, капсулы

Лучший выбор, это минералы растительного происхождения:

  • Colloidal Minerals, производитель NSP.
  • Colloidal Mineral Plus или Oxy-Gold или Detox, производитель Oxylife.
  • Остеоформ (комплекс минералов в биодоступной хелатной форме), произв.: AMT Labs., Inc. (США).
  • Basico, “Swiss Nahrin”, Швейцария, Утром и вечером подмешивать по одной, почти полной чайной ложке (около 2г. ) порошка, в пищу или напитки.

Коктейль «Удовольствие» (один из вариантов), из расчета на один день.

ВЕС (г), ВЕЩЕСТВА (г),

Одна порция:

ВЕС (г), ВЕЩЕСТВА (г),

Двойная порция:

ВЕС (г), ВЕЩЕСТВА (г),

Содержание углеводов в 100 г съедобной части пищевых продуктов. Фрукты и ягоды свежие.

Фрукты и ягоды сушёные.

Абрикосы с косточкой (урюк)

Абрикосы без косточки (курага)

Для тех, кто не очень любит сладкий творог, могу предложить вместо фруктов добавить измельченные петрушку (8,0 г углеводов в 100 граммах), укроп (4,1г), зелёный лук (3,5г), помидоры (3,8г), болгарский перец (5,3г), огурцы (2,6г), немного чеснока и чуть-чуть подсолить. Перед обедом, я лично, предпочитаю именно такой творог!

Способ приготовления и употребления:

Для изготовления коктейля лучше всего воспользоваться блендером. Твёрдые фрукты (или овощи) можно натереть на мелкой терке вместе с кожурой, если она съедобна. Сахар и сахарозаменители не добавлять! Смешать все продукты в блендере и хорошенько перемешать. Готовить лучше каждую порцию отдельно, перед самым приёмом, но допустимо и одномоментное приготовление дневной порции, с дальнейшим её делением на пять приёмов. Коктейль можно пить, но лучше медленно съесть его ложкой (как едим мы кислородные коктейли), и непременно с удовольствием! Когда я рассказываю своим пациентам о программе питания «Худеем с удовольствием!», сразу же после этой фразы следует вопрос: «И это все?» И легкий ужас в глазах: «На целый день пять порций коктейля?» Нет, конечно! Я ведь добрый доктор, тем более, что главная наша цель – не только снижение веса, но и закрепление достигнутого результата навсегда! А жесткими ограничениями никогда не добьешься выработки привычек рационального питания! Кроме коктейля «Удовольствие», во время этапа интенсивного снижения веса на один день вам понадобятся:

  • Вода: желательно выпивать в день 2,5-3 л обычной воды (схема и цели приема воды даны в теме “Вы не голодны, у вас. жажда!”).

Жиры: 2 столовых ложки натурального масла из семян льна (можно воспользоваться аптечным маслом, в том числе и в капсулах), 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка сливочного масла, 2-3 столовые ложки семян льна (тыквенных, подсолнечника ). Масло и семечки можно добавлять в овощные блюда. Цель: помощь в расщеплении жиров и выравнивание уровня инсулина. Широкий спектр целебных свойств льняного масла определяется тем, что оно содержит незаменимую полиненасыщенную жирную кислоту (ПНЖК) ОМЕГА-3, которая стимулирует деятельность клеток, активизирует их взаимодействие и обновление в организме. Именно эта жирная кислота – самая ценная и наиболее редко встречающаяся в продуктах питания, служит мощным профилактическим средством предупреждения доброкачественных и злокачественных опухолей, активно выводит многочисленные вредные токсины. Масло из семян льна становится все более весомой альтернативой рыбьему жиру, применение которого может быть иногда опасным в связи с экологическим кризисом на планете и обширным загрязнением акваторий рек, морей, океанов.

  • Яйца: до двух штук в день, в любом виде, предпочтительнее – всмятку, омлеты, заливка для овощных запеканок. Цель: Яйца богаты жирами омега-3, содержат антиоксиданты, вещества, контролирующие уровень холестерина, и серу, помогающую печени выполнять очищающую функцию.
  • Белки: 100-150 г нежирного мяса (курицы, индейки без шкурки, баранины, кролика, телятины), рыбы или морепродуктов, вареных, запеченных без жира или приготовленных на гриле. Цель: белки ускоряют обмен веществ на 25% и активируют энзимы в печени.
  • Углеводы: 50-60 г зернового или отрубного хлеба, либо каша из грубого геркулеса, гречки, пшена, перловки, неочищенного риса), или макарон из цельной (с отрубями) муки, порция приготовленной каши или макарон – стакан 200-250 г).
  • Овощи: сырые или приготовленные (вареные, запеченные, тушеные) овощи. Овощи можно употреблять без количественных ограничений (исключение: картофель – не более 3-х штук в неделю; морковь, тыква, свекла – преимущественно в сыром виде, оливки или маслины – не более трех штук в день). Выбор блюд огромен – суп, суп-пюре, рагу, соте, пюре, запеченные и т.д. Мясо или рыбу можно добавить в это блюдо или приготовить отдельно. Подсаливать всю пищу нужно умеренно, либо добавлять лимонный сок, яблочный уксус и т.п. Но никаких бессолевых диет. Цель: овощи содержат клетчатку и фитонитраты, витамины и минералы, ускорят процесс очищения организма.
  • Травы и специи: по вкусу – кайенский перец, корица, укроп, чеснок, анис, фенхель, гвоздика, лавровый лист, кориандр, петрушка, яблочный уксус, тмин. Цель: ускорить обмен веществ.

Режим питания на основном этапе.

Чередуется в зависимости от тренировочного цикла.

В день тренировки:

  • если тренировка рано утром: 0,5 л воды, через 20-30 минут – одинарная порция коктейля «Удовольствие» объемом примерно 200 мл, сразу после тренировки – ещё одна порция коктейля. Затем в течение часа – «белковый» завтрак, лучше всего – омлет с овощами. За 20 минут до обеда – коктейль «Удовольствие» – 1 порция. Обед – «углеводный». Ужин – коктейль «Удовольствие» – 2 порции общим объемом примерно 400 мл, чай.
  • если тренировка между завтраком и обедом: утром 0,5 л воды, через 20-30 минут – коктейль «Удовольствие» – 2 порции общим объемом около 400 мл; чай (травяной, зелёный или чёрный, можно с лимоном) или кофе без молока и без сахара. Завтрак – «углеводный». Тренировка – не ранее, чем через 1,5 – 2 часа после завтрака, сразу после тренировки – одинарная порция коктейля «Удовольствие» объемом примерно 200 мл. Затем в течение часа – «белковый» обед. Ужин – коктейль «Удовольствие» – 2 порции общим объемом примерно 400 мл, чай.
  • если тренировка между обедом и ужином: утром – 0,5 л воды, через 20-30 минут – коктейль «Удовольствие» – 2 порции общим объемом около 400 мл; чай (травяной, зелёный или чёрный, можно с лимоном) или кофе без молока и без сахара. Завтрак – «белковый». За 20 минут до обеда – коктейль «Удовольствие» – 1 порция, обед – «углеводный». Тренировка – не ранее, чем через 2 часа после обеда, сразу после тренировки – одинарная порция коктейля «Удовольствие» объемом примерно 200 мл. Ужин – коктейль «Удовольствие» – 1 порция общим объемом примерно 200-250 мл, чай.

В дни без тренировок: можно чередовать завтрак и обед произвольно.

Утром – 0,5 л воды, через 20-30 минут – коктейль «Удовольствие» – 2 порции общим объемом около 400 мл; чай (травяной, зелёный или чёрный, можно с лимоном) или кофе без молока и без сахара.

За 20 минут до обеда – коктейль «Удовольствие» – 1 порция, объемом примерно 200 мл

Ужин – коктейль «Удовольствие» – 2 порции общим объемом примерно 400 мл, чай.

Что такое “углеводный” завтрак или обед? Это такие приёмы пищи, в которых основным блюдом будут “углеводы” (см. выше). Например, завтрак – овсяная каша из цельной крупы, сваренная на воде, с добавлением сливочного масла и, по желанию, немного сухофруктов или орехов. Или же обед: овощной салат (рагу, овощной суп, борщ и т. п.) с кусочком цельнозернового хлеба.

“Белковый” завтрак – например, омлет с овощами или салат +кусочек рыбы или мяса, обед – овощной салат+ овщное рагу (запеканка, пюре и т.п.) = мясное, рыбное блюдо или морепродукты.

Теперь, когда мы разобрались с набором продуктов, режимом питания, способом приготовления творожной массы и кулинарной обработкой блюд, Вы вправе меня спросить: «А где же УДОВОЛЬСТВИЕ?» Запомните навсегда, 10% дневного рациона вы просто ОБЯЗАНЫ выделить на УДОВОЛЬСТВИЕ, т.е. на те продукты или блюда, которые Вы очень любите, те, которые повышают Ваше настроение, самочувствие, мироощущение и т.д. Если Ваш дневной рацион составляет 1500 ккал, то 150 ( при 2000 ккал – 200) из них – на конфеты, тортики, пирожные или копчёную колбаску, рыбку – кому что нравится! Главное – не больше! Ешьте с УДОВОЛЬСТВИЕМ! Вы можете позволить себе и пару бокалов сухого вина, правда, на интенсивном этапе желательно это делать как можно реже, т.к. алкоголь, как известно, способствует возбуждению аппетита!

Что такое 150 ккал?

30 г черного шоколада (1/3 часть большой 100 –граммовой плитки), слоеных пирожных, миндального торта, халвы, тортов и пирожных с масляными кремами, сахарного печенья, сырокопченой колбасы

50 г сыра пармезан или рокфор, мармелада, пастилы, зефира или сдобных булочек, фиников 60 г халвы

Около 65 г черной или красной икры

70 г говяжьих сосисок или сыра моцарелла

100 г фруктового желе

110 г молочного мороженого

150 г фруктового мороженого

300 г ананасов, черешни, яблок

400 г арбуза или дыни, апельсинов или мандарин, малины или клубники…

Что такое 200 ккал?

40 г сервелата, московской сырокопчёной, брауншвейгской колбас или халвы

Около 50 г тортов и пирожных с масляными кремами, печенья, ириса, карамели

60 г голландского сыра, рокфора

70 г эскимо, мармелада, пастилы, зефира или сдобных булочек

80г докторской колбасы или сулугуни

90 г говяжьих сосисок

150 г фруктового мороженого И т.д., и т.п.

Калорийность и вес практически всех продуктов указан на этикетках, поэтому Вам остаётся только выбирать! Калорийность дневного рациона рассчитать очень просто, в Сети полно бесплатных онлайновых считалок калорий, очень много и недорогих компьютерных программ.

Помните, что при сокращении калорийности дневного рациона пропорционально снижается количество продуктов «для удовольствия»! Не пытайтесь заменить один или несколько приёмов пищи этими продуктами, не обманывайте сами себя, получая несбалансированный рацион! Если есть цель, осознанная и чётко сформулированная, свернуть с пути её достижения будет для Вас неприемлемым!

И еще! Так вы будете питаться шесть дней в неделю, на седьмой – устраиваем «плюс-зигзаг» – «отрываемся» по полной! Калорийность дневного рациона может быть повышена до 2000 ккал, режим дня может быть нарушен! НО. Воды 2,5- 3 л всё равно! Обильное застолье не позднее, чем за 3-4 часа до сна!

Читайте также:  Российский шоколад Аленка едет в Китай

Кого не будут устраивать темпы похудения, и захочется чуть-чуть “подстегнуть” этот процесс, могут устраивать ОДИН раз в неделю “минус-зигзаг” – разгрузочный день на «Удовольствии»: пять приемов пищи по 1,5 – 2 порции коктейля, вода, травяной чай.

Режим питания на этапе закрепления достигнутых результатов.

Наша цель – закрепить (а во многих случаях и продолжить!) потерю веса. На один день вам потребуется от 3 до 5 порций коктейля «Удовольствие».

Варианты питания на закрепляющем этапе:

  • За 20-30 минут до каждого основного приема пищи или перед какими-то вечеринками, фуршетами и т.п. – одна порция коктейля «Удовольствие»;
  • завтрак – 2 порции коктейля «Удовольствие», перед остальными двумя приемами пищи – одинарная порция.
  • за 20 минут до обеда – одинарная порция коктейля «Удовольствие», на ужин – двойная порция.
  • завтрак и ужин – двойная порция «Удовольствия».
  • один – два разгрузочных дня в неделю на «Удовольствии»: пять приемов пищи по 1,5 – 2 порции коктейля, вода, травяной чай.

Коктейль «Удовольствие» – очень вкусное, сытное и полезное блюдо! А, учитывая довольно разнообразный набор продуктов и их «внушительный» объем, вы действительно будете худеть с удовольствием!

Фитнес-конфеты: 5 рецептов полезных сладостей

Человек, заботящийся о своей фигуре, очень хорошо знает, что конфеты – это серьезный враг стройности. Поэтому те, кто намерен похудеть, исключают их из своего рациона в числе первых. Это очень вкусное лакомство, которое в силу огромного количества содержащихся калорий, отрицательно сказывается на потере веса.

Так что же теперь навсегда забыть об этой маленькой радости в жизни и с завистью наблюдать за тем, как полненькие подруги их едят? Выход из этой ситуации есть и называется он фитнес-конфеты.

Такие десерты созданы специально для тех, кто следит за своей фигурой, занимается спортом и правильно питается. Если съесть такую конфетку накануне тренировки, то она только подарит вам сил без добавления лишних калорий.

Итак, делимся с вами 5 рецептами полезных конфет, которые не нанесут вашей фигуре абсолютно никакого вреда.

Полезные конфеты

Фитнес-конфеты из овсяных хлопьев

Для получения 25-30 овсяных шариков, пахнущих медом, вам потребуется:

– курага – 100 граммов;

– лесные орехи – 50 граммов (можно заменить на грецкие);

– овсяные хлопья – 200 граммов;

– мёд – 20 граммов (лучше подойдет мед, собранный с цветков гречихи или с разнотравья);

– растительное масло – 20 граммов.

Измельчите курагу и орехи. Хорошо перемешайте их с подсолнечным маслом и медом, после этого добавьте овсяные хлопья. Из получившейся однородной смеси вылепите небольшие шарики величиной с грецкий орех.

Выложите конфеты на смазанный растительным маслом лист и отправляйте их в предварительно разогретую до 180 – 200 градусов. Время приготовления зависит от того, когда они приобретут соответствующий внешний вид.

После того, как конфетки покроются золотистой корочкой, их пора вынимать. Разложите шарики на широкой тарелке, дайте им хорошо остыть.

Рецепты полезных конфет

Фитнес-конфеты из риса

Всем любителям Рафаэлло посвящается. Вот, что нам потребуется:

– 2 стакана предварительно размоченных в воде фиников;

– 1 стакан рисовой муки мелкого помола;

– 100 граммов миндаля (добавляем по желанию);

Заливаем финики на 4 часа горячей кипяченой водой. После этого сливаем воду, очищаем сухофрукты от косточек и превращаем их с помощью мясорубки или блендера в однородную массу.

В получившуюся массу добавляем рисовую муку, тщательно перемешиваем и формируем шарики. В серединку конфеты по желанию можно положить миндаль или небольшой кусочек грецкого ореха. Эта добавка конечно же добавит калорий конечному продукту, но и конфета приобретет новые вкусовые качества.

После того, как шарики слеплены, обваливаем каждый в кокосовой стружке, и располагаем на тарелке, застеленной пергаментной бумагой. Рецепт не предусматривает использование тепловой обработки, поэтому конфетки отправляются в холодильник на 2-3 часа.

Полезные сладости

Фитнес-конфеты из тыквы

Такие конфетки станут отличным дополнением в травяному чаю или к молочному коктейлю. После того, как вы попробуете это лакомство, вы не забудете его вкус, вспоминая снова и снова.

Итак, вам понадобится:

– 400 граммов тыквы;

– 2 стакана мюсли с фруктозой (не сахаром!);

– 0,5 стакана рисовой муки мелкого помола.

Измельчаем мюсли до порошка при помощи кофемолки. Теперь очередь тыквы. Очищаем ее от семечек и кожуры, нарезаем небольшими кусочками и запекаем в духовке до готовности.

Делаем из тыквы пюре. Половину перемолотых мюсли смешиваем с тыквенным пюре. Если вы видите, что смесь получилась чересчур жидкой, то потихоньку добавляйте рисовой муки.

После получения нужной консистенции, начинайте формировать шарики. Шарики необходимо обвалять в оставшейся части перемолотых мюсли и выложить на тарелку. Готовые конфетки отправляем на несколько часов в холодильник, после этого они готовы к употреблению.

Фитнес-конфеты из яблок

Яблоко всегда считалось очень полезным и не калорийным фруктом. Яблочные конфетки можно употреблять всем, кто хочет долго оставаться красивым и здоровым.

– 200 граммов сушеных яблок;

– 0,5 стакана овсяных отрубей;

– 1 средний банан;

– 2 столовые ложки какао.

С помощью мясорубки или блендера добейтесь однородной массы из банана. Добавьте отруби и какао. Нарежьте сушеные яблоки небольшими кусочками.

Сушеные яблоки часто бывают довольно твердыми, их можно немного размягчить, предварительно опустив в воду. Только следите, чтобы яблоки не стали кашей.

Добавьте яблоки в полученную смесь, хорошо перемешайте и сформируйте шарики. Выложите конфетки на плоское блюдо и отправьте на несколько часов в холодильник.

Фитнес-конфеты из вишни

Наверняка многие из нас помнят вкус вишневого варенья, сваренного заботливой бабушкой. Этот вкус мы часто ассоциируем с беззаботностью и детством. Эти чудесные конфетки напомнят вам о том чудесном времени. Побалуйте себя и своих близких.

– 2 стакана сушеной вишни;

– 0,5 плитки черного шоколада;

– 1 стакана измельченных отрубей.

Вишню залить горячей водой и дать постоять примерно 2 часа. Если они с косточкой, то ее необходимо извлечь. Добавьте к вишне отруби и полученную смесь доведите до однородной массы в блендере. Теперь можно лепить шарики и посыпать их шоколадной стружкой.

Шоколад – это весьма калорийный продукт, поэтому не перестарайтесь, посыпая конфеты. Готовые сладости выложите на плоское блюдо и отправьте приблизительно на один час в холодильник.

Приятного вам аппетита и отличного настроения!

Жизнь без сахара или Как самостоятельно сделать фитнес-конфеты

В последнее время стало очень модным отказываться от сахара. Этот продукт называют «белой смертью», приписывая его потреблению такие печальные последствия как ожирение, кариес, высыпания на коже, упадок сил и т.п. Но, как известно не бывает однозначно вредных и полезных продуктов. И, если бы сахар на самом деле был так опасен, он бы попросту исчез с полок супермаркетов. В этой статье мы решили разобраться во всех плюсах и минусах жизни без сахара, а также научиться готовить вкусные десерты без него.

Для начала давайте уясним, что сахар необходим нашему организму. Полностью исключить его из рациона вынуждены только люди, которые больны сахарным диабетом, ибо в противном случае им грозит летальный исход. Для всех же остальных условно здоровых людей сахар активизирует кровообращение в головном и спинном мозге, являясь профилактикой склероза, тромбоза, артритов, налаживает работу печени и селезенки, да и просто культивирует в нас чувство радости и удовлетворения. Поэтому при полном отказе от сахара организму придется в буквальном смысле несладко.

Однако весь вопрос в количестве этого продукта, который мы включаем в свой ежедневный рацион. Диетологи считают, что взрослому человеку для нормального функционирования организма в день нужно съедать приблизительно 60 г сахара. Это не так много, если учесть, что только в стакане сладкой газировки содержится 30 г «белой смерти», а в яблоке – 10 г. К тому же вся беда в том, что чаще мы тянемся не к яблоку, с которым в наш организм кроме сахара поступит полезная клетчатка и минеральные вещества, а к тортику, с которым в довесок к сахару поглотим порцию вредных жиров.

При этом, испытав короткий прилив сил и удовлетворения, очень скоро мы вновь почувствуем потребность в калориях. Ведь одним сахаром сыт не будешь. К тому же очень многие люди испытывают серьезную зависимость от сладкого. Вот и получается, что сахар опосредованно портит фигуру. А для людей, ведущих малоподвижный образ жизни, неконтролируемое количество сладостей – это еще и серьезная нагрузка на поджелудочную железу.

Итак, сахар полезен только в скромных порциях. Среднестатистический россиянин же ежедневно превышает норму потребления сахара в 1.5 раза. Ведь «белая смерть» завуалировано присутствует в очень многих продуктах. И даже, когда вам кажется, что вы отказались от сахара, вы можете не волноваться, что не получаете его вовсе. Того природного сахара, который содержится в овощах и фруктах, вполне достаточно для нормального функционирования организма. Более того, ограничившись только таким естественным сахаром и полностью отказавшись от белого свекольного и бурого тростникового сахара, диетические свойства которого сильно преувеличены, вы гарантированно улучшите пищеварение, снизите вес, станете более энергичны, сохраните здоровые зубы и кости, а также улучшите цвет лица. Не правда ли бонусы стоят того, чтобы за них побороться?

Однако борьба за отказ от сахара может показаться не такой простой. Подавляющее большинство женщин конфетозависимы и не представляют свой день без сладостей. На первый взгляд, ситуацию могли бы спасти сахарозаменители. Ведь полка с десертами для диабетиков есть в каждом супермаркете. Однако не стоит забывать, что сахарозаменители – это ни что иное, как пищевые добавки, которые зачастую еще слаще сахара. Искусственные подсластители точно не сделают вас стройнее. Более того, опыты ученых указывают как раз на обратные последствия – на искусственном сахара толстеешь еще быстрее, чем на натуральном. Кроме того, медики с тревогой говорят о канцерогенных свойствах сахарозаменителей и почечной недостаточности, которая может возникнуть в результате их регулярного употребления в пищу.

Поэтому искусственный сахар – точно не вариант для желающих быть стройными и здоровыми. Выход один: свекольный и тростниковый сахар нужно заменить фруктами, медом, стевией и тому подобными продуктами естественной сладости. Начинать такую «подложку» следует с малого. Задайтесь для начала целью неделю прожить без сахара. Кстати, новогодние праздники – отличная мотивация для подобного подвига. А чтобы обмануть свое пагубное пристрастие к сладкому, приготовьте себе порцию фитнес-конфет.

В этой статье мы размещаем для вам сразу три простых и проверенных рецепта домашних конфет без сахара.

Рецепт №1. Рафаэлло.

Для многих дам конфеты «Рафаэлло» являются фаворитом среди десертов. Но немногие знают, как просто их можно приготовить в домашних условиях без крупицы сахара. Нам понадобится:

200 г нежирного творога
1 столовая ложка меда
100 г грецких орехов (можно миндаль или фундук)
200 г кокосовой стружки.

Приготовление:
Творог и мед перебейте в блендере. Сформируйте из смеси шарики, предварительно поместив внутрь орешек. Обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке и охладите в холодильнике.

Рецепт №2. Бананово-финиковые конфеты

1 банан
10 фиников
10 грецких орехов

Приготовление:
Финики очистите от косточек, орехи – от скорлупы. Все ингредиенты перебейте в блендере, обваляйте в какао-порошке и поставьте охлаждаться в холодильник.

Рецепт № 3. Тыквенные конфеты.

150 г фиников
100 г грецких орехов
2 столовых ложки кокосовой стружки
1 столовая ложка семян тыквы
2 столовых ложки тыквенного пюре (предварительно запечь тыкву до мягкости)
1/3 стакана овсяных хлопьев
1 ч.л. корицы
1/4 ч.л. имбиря
щепотка мускатного ореха
щепотка молотого душистого перца

Приготовление:
Все ингредиенты перебить в блендере, сформировать шарики, обвалять их в какао-порошке и поставить охлаждаться в холодильник.

Все конфеты необходимо хранить в холоде. Заведите себе для этого красивый ланч-бокс. Тогда каждый раз, доставая его из холодильника, у вас будет иллюзия, что вы открываете коробку с дорогими конфетами. К слову, предложенные нами фитнес-конфеты по вкусу ничем не уступают магазинным. Но при этом каждая конфетка hand-made без вредного свекольного сахара. Позволяя себе 1-2 таких фитнес-конфеты за утренним кофе и еще парочку в качестве дневного перекуса, вы не будете себя чувствовать обделенной в сладостях. Неделя такого режима даст понимание, что без свекольного и тростникового сахара вполне себе можно жить и дальше. Появится даже некоторое отвращение к магазинным десертам с их обилием трансжиров.

А когда надоедят фитнес-конфеты, можно испечь несложный торт без муки и сахара .

100 г грецких орехов
1 банан
2 шт куриных яиц
200 г нежирного творога
18-20 шт фиников
6 столовых ложек овсяных хлопьев
2 столовых ложки какао
0,5 чайной ложки соды
0,5 чайной ложки уксуса

Приготовление:
Орехи с бананом перебейте блендером – крем готов.

Остальные ингредиенты также смешайте блендером, перелейте в форму и запеките при 180 градусах в духовке.

Остывший корж разрежьте на две части и перемажьте кремом.

Охладите тортик в холодильнике, и приятного аппетита!

Также, заменив сахар на пюре из свежего яблока, а пшеничную муку – овсяной, в рецепт ПП вы с легкостью можете превратить классические оладьи или сырники .

Если же на выпекание и фитнес-конфеты совершенно нет времени, а дико хочется десерт, сделайте его из чайной ложки меда, апельсина, грецких орехов и корицы.

Читайте также:  Эксперты рассказали, какие сладости в России за август подорожали сильнее всего

Приготовление:
Пару очищенных измельченных грецких орехов добавьте в чайную ложку меда. К слову, 1 чайная ложка неразогретого меда в день допускается во всех бессахарных марафонах.

Туда же отправьте две дольки апельсина, порезанного кубиками.

Перемешайте все, пока мед не растворится, и посыпьте сверху корицей.

Такая витаминная «бомба» подсластит чашечку кофе или чая без сахара.

Конечно, вы можете возразить, что предложенные рецепты также достаточно калорийные. С этим не поспоришь. Но задача – не убрать из пищи калории. Речь лишь о том, чтобы сделать ее максимально полезной. А все десерты в этой статье смело можно отнести к правильному питанию.

Как видите, жизнь без свекольного сахара существует, и она тоже не лишена удовольствий. Сложно перебороть себя только в первую неделю. Дальше зависимость идет на убыль. Даже несколько недель таких разгрузок от сахара принесут организму пользу. Кроме того, вы почувствуете заметную экономию бюджета на отказе от покупных сладостей. Попробуйте жизнь без сахара на время предновогоднего марафона стройности, и может статься, что девиз «sugar free» станет вашим кредо на весь грядущий год!

Диетические батончики: здоровая замена вредным сладостям при диете или правильном питании

Мода на здоровый образ жизни поспособствовала тому, что на рынке появилось много продуктов, претендующих на звание здоровых. К таковым можно отнести диетические батончики с мюсли. По заявлению производителей, они изготовлены полностью из натуральных, полезных компонентов, имеют низкую калорийность и помогают худеть.

Но прежде, чем покупать фитнес-батончики, нужно узнать, какими полезными и вредными свойствами они обладают, действительно ли, они подходят для диетического рациона. Спортсмены могут взять на заметку несколько рецептов изделий, которые можно приготовить дома.

Польза и вред фитнес-батончиков для похудения

Ассортимент сладостей с пометкой «Фитнес», «Здоровье» или «Диета» большой. По заверению производителей, они богаты цельными злаками, сухофруктами, орехами, семечками, ягодами, белком и другими компонентами. Эти сладости обладают такими полезными свойствами:

  1. Содержат злаки: ячмень, овсяные хлопья, пшеница, рис и т.д. Эти составляющие богаты клетчаткой, которая очищает пищеварительный тракт от токсинов, шлаков, заставляет кишечник работать активнее. Они подходят для перекуса, так как грубые пищевые волокна разбухают внутри желудка, вызывая ощущение сытости без скачков сахара в крови.
  2. Имеют высокую питательную ценность, батончик на завтрак быстро и надолго избавит от голода, зарядит энергией, стимулирует работу мозга. При этом не нужно тратить время на готовку пищи.
  3. Имеют натуральный, сбалансированный состав. Полезные сладости богаты витаминами, минералами, аминокислотами, которые нужны для нормальной жизнедеятельности. Насыщают организм витаминами группы B, кальцием, магнием, жирными кислотами и т.д.
  4. Зерновые в составе нормализуют обмен веществ (в том числе углеводов). Грубые пищевые волокна способствуют расщеплению жиров и снижению уровня холестерина в сосудах.

Диетические батончики позволяют восстановить силы после активной тренировки или тяжелой физической работы. Они подходят для перекуса, а также способны заменить полноценный прием пищи. К тому же, фитнес-батончики – это вкусно, полезно и удобно.

Включение их в рацион – это эффективный способ избежать срыва во время диеты. Полезные сладости отлично заменят вредные кондитерские изделия, которые портят фигуру и способствуют увеличению жировой прослойки.

Фитнес-батончики имеют такие минусы:

  • высокая калорийность – около 550 ккал/100 г. Это связано с переизбытком сахара, других подсластителей, жирных компонентов и муки в составе;

Внимание! Диетологи утверждают, что за день достаточно съесть 30 г батончика с мюсли, чтобы восполнить запасы энергии, утолить голод и насытить клетки полезными веществами. Запивать его нужно несладким чаем или водой.

  • большое количество сахара или подсластителей (сахароза, фруктоза). Простые углеводы приводят к повышению уровня глюкозы, нарушению метаболизма, проблемам с пищеварением. Диабетикам такие десерты противопоказаны;
  • пальмовое масло практически не перерабатывается организмом, оседает на стенках сосудов, в печени, замедляет обменные процессы, способствует увеличению жировой прослойки и развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • большое количество жиров содержится в орехах, семенах, растительном или сливочном масле. Эти компоненты повышают калорийность изделия, дополнительно нагружают печень;
  • большинство батончиков богаты ароматизаторами, усилителями вкуса, красителями, консервантами. Эти химические добавки нарушают работу печени, почек, могут вызывать аллергию.

Также в составе батончиков может присутствовать некачественная сгущенка, патока (мальтодекстрин), пшеничная мука. Эти компоненты повышают калорийность, нарушают пищеварение, способствуют набору веса, могут вызвать аллергию

Действительно ли они диетические и низкокалорийные

Спортивные батончики отличаются в зависимости от состава:

  1. Злаковые – изготовлены из прессованных злаков с медом, орехами и семечками и т.д. В идеале содержат много сложных углеводов, минимум жира. Ускоряют обменные процессы, быстро насыщают, утоляют голод после жиросжигающей тренировки.
  2. Протеиновые – содержат от 40% белка. Применяются для роста мышц на протяжении дня или после тренинга (в том числе при низкоуглеводной диете).
  3. Белковые батончики с углеводами (1:3 или 1:4) вмещают от 400 ккал в 1 снеке. Особенно полезны после интенсивных занятий и тяжелой физической работы.
  4. С L-карнитином – содержит одноименный жиросжигатель, который создает условия для похудения. Низкокалорийный батончик можно есть до и после занятий.
  5. Овсяные – этот вариант подходит для похудения, так как содержит минимум углеводов и полезные составляющие. Продукт подходит для употребления до/после тренинга, утром или вечером.

Чтобы понять – низкокалорийные батончики вы купили или нет, нужно изучить состав. Если на первых позициях сахар, жиры, химические добавки, то для похудения они совершенно не подходят.

Диетической считается шоколадка, в которой много белка, сложных углеводов, минимум жира и простых углеводов. Допустимая калорийность – до 200 ккал/100 г.

Если состав батончика соответствует диетическим нормам, то можно его включить в меню. Главное – употреблять его умеренно. Правильно заменять ими вредные сладости во время чаепития, использовать как перекус или заменить прием пищи. Если человек будет есть их ежедневно более 2 штук, то вес будет повышаться из-за превышения калорийности и уровня углеводов в организме. Например, спортсмены во время массонаборных тренировок могут употреблять протеиновые батончики, уменьшив количество углеводов в рационе.

Важно! Ни одна из групп батончиков не влияет напрямую на похудение. Вес будет снижаться, когда организм тратит больше энергии, чем поступает с пищей.

Какие протеиновые батончики лучше: фабричные или домашние

Качественные фитнес-батончики имеют сбалансированный состав, они заряжают энергией, ускоряют обмен веществ, надолго избавляют от голода. Если правильно выбрать магазинный продукт, то он принесет только пользу. Чтобы перекусить и восполнить силы, достаточно купить полезную шоколадку и с удовольствием ее съесть, а не тратить время на готовку пищи.

Однако часто случается так, что фабричные изделия содержат избыток сахара, жиров, простых углеводов, химических добавок. Это неизменно приводит к нарушению обменных процессов, расстройствам пищеварения, увеличению жировой прослойки, аллергии.

При желании диетический батончик можно сделать в домашних условиях. Тогда состав полностью будет зависеть от вас. Сахар можно заменить медом или натуральными подсластителями, например, стевия. Красители, консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса, пальмовое масло в рецепте будут отсутствовать. Состав можно пополнить полезными веществами, а количество жиров уменьшить.

Как видите, безопаснее готовить протеиновые батончики самостоятельно. Однако в магазинном продукте пропорции БЖУ, витаминов и минералов правильные. Но при желании их количество можно рассчитать вместе с диетологом.

5 лучших рецептов батончиков для перекуса своими руками из овсяных хлопьев и мюсли

При наличии свободного времени вы можете сделать диетические батончики своими руками. Для этого вам понадобится протеин в виде порошка, разнообразные злаки, сухофрукты, свежие фрукты, орехи, семечки, творог, немного растительного масла, меда и т.д.

Полезные конфеты доводят до готовности в духовке или холодильнике. В первом случае смесь выпекают 25-30 минут при 160-180 градусах до появления румяной корочки. Не стоит подвергать массу более длительному тепловому воздействию, иначе она потеряет большую часть полезных свойств.

При замораживании в диетических батончиках сохраняется больше витаминов и минералов. Массу отправляют в холодильник на 2-5 часов или морозилку – в среднем на полчаса.

Чтобы приготовить злаковые батончики из овсяных хлопьев, сухофруктов, орехов и семечек, действуйте по такому плану:

  1. Измельчите блендером 3 ст. л. овсянки.
  2. Помойте, подсушите, измельчите любые сухофрукты, отмерьте ½ ст. л.
  3. Семена кунжута (2 ст. л.) можно подсушить в духовке или использовать сырыми.
  4. Смешайте овсянку, 1 ст. л. любых орехов, сухофрукты, кунжут, 2 ст. л. семян подсолнечника.
  5. Залейте массу 3-4 ст. л. меда, 40 грамм растительного масла, тщательно вымешайте, чтобы все компоненты слепились.
  6. Разложите смесь в формы или пергамент. Отправьте в холодильник до застывания.

На заметку! Для диетических батончиков больше подходит растительное масло первого холодного отжима. Дополнить рецепт можно льняным, кунжутным, тыквенным, конопляным маслом. Если такого дома нет, то можно добавить немного подсолнечного масла.

Приготовление фруктово-злакового диетического батончика не вызовет трудностей, а вкусные и полезные конфеты будут готовы уже через несколько минут.

  1. Банан разомните вилкой.
  2. Грушу и яблоко очистите, перетрите на мелкой терке.
  3. Мелко нарежьте сухофрукты (курага, изюм, финики), отмерьте 2 ст. л.
  4. Тщательно перемешайте все ингредиенты: овсяные хлопья, фрукты (свежие и сухие), орехи (2 ст. л.).
  5. Разлейте по формам или выложите на пергамент слоем около 1 см в толщину. Выпекайте до появления золотистой корки.

Готовые конфеты можно смазать тонким слоем меда, когда они остынут.

Диетические протеиновые батончики с бананом и ягодами готовят следующим образом:

  1. Сложите в чашу блендера ½ стакана сывороточного протеина с нейтральным вкусом, 2 банана, по ½ стакана черники, сушенных ягод (годжи или клюква), 3 яичных белка, ¼ стакана овсянки, столько же воды. Измельчите и взбейте все блендером.
  2. Выстелите форму пергаментом, если его нет, то смажьте тонким слоем растительного масла.
  3. Выложите массу в форму.
  4. Выпекайте около получаса при 180 градусах. Потом нарежьте на прямоугольники или квадраты.

Рецепт диетических батончиков с творогом и злаками:

  1. Перебейте блендером 200 г творога, 5 ст. л. овсяных хлопьев, 1 ч. л. отрубей, 5 г меда.
  2. Вылейте массу в противень или распределите по формочкам.
  3. Выпекайте 20 минут при 160 градусах.

После остывания смажьте медом или сиропом.

Злаково-фруктовые диетические батончики готовят таким образом:

  1. Измельчите 5-7 фиников, 2-3 кураги.
  2. Нарежьте на кусочки 2 средних яблока.
  3. Натрите корень имбиря, отмерьте 1 ч. л.
  4. Соедините сухофрукты, яблочное пюре, имбирь, добавьте 50 г нежирной сметаны, перемешайте.
  5. Добавьте в массу 3 ст. л. овсянки, 2 ст. л. миндальной муки, столько же кунжутного масла. Тщательно вымешайте.
  6. Подсушивайте массу 90 минут при 120 градусах.

Должны получиться сухие и плотные конфеты, которые после остывания нужно смазать медом.

Вместо сметаны в рецепте можно использовать кефир или натуральный йогурт (но тогда нужно взять 1/3 от указанного в рецепте объема).

Мнения специалистов

Специалисты по питанию утверждают, что далеко не все диетические батончики полезные и могут входить в рацион при снижении веса. Чтобы выбрать хороший продукт, нужно изучать состав, обращать внимание на пропорции БЖУ, калорийность. Если в составе на первых позициях сахар или сиропы на его основе, жиры (пальмовое, сливочное масло), химические добавки, молочный шоколад, то от такой пищи стоит отказаться.

Полезный диетический батончик должен содержать цельные злаки, сухофрукты, ягоды, орехи, семечки, качественный протеин. Такие изделия питают, заряжают, служат материалом для строения новых клеток, улучшают обменные процессы, пищеварение, очищают, способствуют похудению.

Вкусные и полезные конфеты можно приготовить самостоятельно. Диетолог поможет рассчитать пропорции БЖУ, калорийность, чтобы получить идеальный продукт для определенного человека.

Маргарита Королева, врач-диетолог

Известный специалист по питанию советует всегда читать состав при выборе диетических батончиков. По мнению М. Королевой, нужно покупать изделия с цельнозерновыми хлопьями, сублимированными кусочками фруктов, семенами льна, чиа. Количество миндаля, кураги, грецкого ореха, чернослива, фиников должно быть небольшое. Дело в том, что орехи и сухофрукты достаточно калорийны.

Список не самых полезных компонентов выглядит так: сахар, фруктоза, пальмовое масло, лецитин, эмульгатор Е476, патока и т.д.

Елена Кален, нутрициолог

Эксперт в психологии снижения веса и сертифицированный коуч заявляет, что покупные батончики содержат много вредных добавок, которые приносят больше вреда. Они всегда содержат простые углеводы, которые вызывают скачки уровня глюкозы в крови, что вызывает мгновенный подъем энергии, а потом резкий спад.

Нутрициолог советует избегать покупных батончиков с ароматизаторами, подсластителями, большим количество шоколадной глазури, гидролизованным желатином, кукурузным сиропом, пальмовым маслом.

Е. Кален утверждает, что качественный диетический батончик не может стоить дешево. Также она посоветовала готовить полезные сладости дома по рецепту диетолога.

Лиз Эпплгейт, специалист по спортивному питанию

Эксперт из Калифорнии выступает против магазинных батончиков с мюсли для похудения. Она утверждает, что в них переизбыток сахара, жиров, простых углеводов. По количеству этих ингредиентов батончики сравнимы с конфетами, поэтому при похудении лучше отказаться от них или употреблять в минимальном количестве. Кроме того, часто уровень простых углеводов, указанный на обертке, превышен.

Полезное видео

Основные выводы

Как видите, далеко не все диетические батончики подходят для снижения веса. При выборе и употреблении полезного лакомства нужно соблюдать такие рекомендации:

  1. Изучайте состав перед покупкой магазинного диетического батончика. Откажитесь от изделий с большим количество сахара, жирами, химическими добавками.
  2. Выбирайте диетический батончик с цельными злаками, медом, сухофруктами, качественным протеином, небольшим количеством орехов, семечек.
  3. Отдавайте предпочтение продукту, в котором больше белков, сложных углеводов, мало жиров и простых углеводов.
  4. Употребляйте диетические батончики вместо перекуса, заменяйте им полноценный прием пищи.
  5. За день употребляйте не более 30-50 г продукта.
  6. При наличии свободного времени готовьте диетические батончики самостоятельно. Личный диетолог подскажет пропорции БЖУ и калорийность отдельно для каждого клиента.
Читайте также:  Шоколад предупреждает сердечный приступ у полных людей

При соблюдении этих рекомендаций диетические батончики помогут стабильно и безопасно снижать вес, насыщать организм полезными веществами.

Если у вас есть свои проверенные рецепты полезных сладостей, которые помогли избавиться от лишних килограммов, то делитесь ими в комментариях.

LiveInternetLiveInternet

Музыка

Всегда под рукой

Метки

Рубрики

  • Вкуснятина. Рецепты! (447)
  • Выпечка и десерты (183)
  • Блюда на второе (91)
  • Закуски (61)
  • Консервируем с удовольствием (34)
  • Напитки (25)
  • Салаты (22)
  • Мясные блюда (20)
  • Рыбные блюда (17)
  • Праздничные рецепты (17)
  • Блюда в мультиварке (10)
  • Блюда в микроволновке (7)
  • Овощные блюда (6)
  • Супчики (6)
  • Макароны и паста (2)
  • Секреты красоты (164)
  • Живопись, картины, фото и скульптура (159)
  • Природа глазами художников (35)
  • Фото красота (33)
  • Рисунки и фото животных (28)
  • Натюрморты (13)
  • Абстракция (4)
  • Скульптура (3)
  • Полезные заметки (131)
  • Это интересно! (131)
  • События (18)
  • Животные (13)
  • Мамы и дети (112)
  • Воспитание (31)
  • Детские игры (28)
  • Детское здоровье (21)
  • Беременность (16)
  • Отдых (10)
  • Интерьер и оформление детской (2)
  • Здоровье (106)
  • Факты, новости, события (68)
  • Интересное в фото (52)
  • Животные (18)
  • Страны и города (17)
  • Наша Земля (7)
  • Рукоделие (35)
  • Декор дома (9)
  • Вязание (8)
  • Поделки (7)
  • Шитьё (2)
  • Декор одежды (1)
  • Лоскутное шитьё, пэчворк (1)
  • Плетение (1)
  • Декупаж (1)
  • Вышивка (1)
  • Все для дома (31)
  • Интересные видео (29)
  • Наша планета (9)
  • Люди (6)
  • Животные (5)
  • Стихи (22)
  • Салаты (1)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

5 рецептов фитнес-конфет – худеем вкусно

Воскресенье, 03 Декабря 2017 г. 12:14 + в цитатник

ММ, как худеть и не ограничивать себя в сладеньком? 5 рецептов фитнес-конфет, которые заставят вас навсегда забыть о магазинных сладостях.

1. Полезные Рафаэлло

Приготовьте собственные Рафаэлло из натуральных ингредиентов. Эти вкусные конфетки просто тают во рту.

• 100 г миндаля
• 100 г грецкого ореха
• 2 банана
• 100 г кокосовой стружки

Рецепт удивительно простой, получится даже у новичка.

Перемолоть в блендере грецкие орехи, миндаль и бананы. Далее катаем из полученной массы шарики, которые обмакиваем в натертый кокос. (При желании, в серединку можно спрятать орешки миндаля). Лучше оставить час на холоде, потом укладываем в симпатичную тарелку и подаем к столу.

2. Полезные тыквенные конфетки

• 150 г фиников (с косточкой)
• 100 г кешью
• 2 ст. л. кокосовой стружки
• 1 ст. л. семян тыквы
• 2 ст. л. тыквенного пюре*
• 1/3 чашки крупных овсяных хлопьев
• 1 ч. л. корицы
• 1/4 ч. л. порошка имбиря
• щепотка мускатного ореха и молотого душистого перца

*Простой рецепт тыквенного пюре: запеките разрезанную пополам тыкву в духовке до мягкости, отделите мякоть и измельчите ее блендером.

Сложить все ингредиенты в блендер и измельчать до однородной (желаемой) консистенции.
Остудить массу в холодильнике (30-40 минут), сформировать шарики, обвалять в какао-порошке.
Хранить в холодильнике или морозилке.
Поговаривают, что такие конфеты чудесны в замороженном виде – только дать им прийти в себя несколько минут при комнатной температуре.

3. Домашние фитнес-конфеты с клубникой

• Клубника (можно замороженную) 200 г
• Мед 1 ст. л. (30 г) или стевия по вкусу
• Творог обезжиренный 250 г
• Овсяные хлопья 1 стакан (и еще немного для обсыпки)
• Кокосовая стружка для обсыпки (пара столовых ложек)

1. Взбить яйцо и, продолжая взбивать, добавить мед и творог.
2. Затем измельчить овсяные хлопья в блендере или кофемолке, оставить 2-3 ст. л. для панировки, а остальное добавить в творожную массу. Замесить легкое тесто.
3. Отщипывать от теста небольшие кусочки и делать из них лепешечки.
4. Положить вовнутрь по целой клубничке.
5. Скатать в шарики (чтоб тесто не прилипало, предварительно смочите руки).
6. Бросить их в кипящую воду и после того, как всплывут, варить 3 минуты. Выловить шумовкой. Обвалять в смеси молотых хлопьев и кокосовой стружки.
7. При подаче украсить клубничками.

4. Полезные фитнес-конфеты

• 200 г овсяных хлопьев
• 50 г орехов (у нас грецкие)
• 100 г кураги (или фиников)
• 20 г меда
• 20 г оливкового масла

1. Измельчаем орехи и курагу.
2. Смешиваем. Добавляем к ним хлопья, мед и масло. Тщательно перемешиваем.
3. Формируем шарики и отправляем в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку до тех пор, пока конфетки не станут золотистыми. В среднем минут 15-20, но все зависит от духовки и размера конфет.

5. Творожные конфеты

Ингредиенты (на 15 шт):

• творог (мягкий творог с низкой жирностью) 240-250 г
• один крупный банан 160 г
• овсяные хлопья 80 г
• мед 15 г
• кокосовая стружка/кунжут/мак/молотые орехи 40 г
Начинка:
• курага 15 шт.
• орехи кешью (или миндаль) 15 шт.

1. Творог вместе с бананом перетереть блендером/вручную в однородное пюре
2. Добавить овсянку, замесить тесто
3. Убрать тесто в холодильник примерно на час
4. В это время делаем начинку: курагу замачиваем, если она жесткая; размоченную мягкую курагу “фаршируем” орешком
5. Достаем тесто из холодильника, делим его на 15 равных частей.
6. Из каждой части формируем шарик, в центр которого кладем фаршированную орешком курагу
7. Обваливаем конфеты в кокосовой стружке и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки
8. Выпекать конфеты необходимо при температуре 180 градусов в течение 12-15 мин
9. Конфеты лучше охладить (холодные они еще вкуснее), хранить конфетки можно в холодильнике!

Рубрики:Вкуснятина. Рецепты!/Выпечка и десерты
Секреты красоты

Метки: фитнес-конфеты похудение десерты сладости рецепты

Процитировано 18 раз
Понравилось: 4 пользователям

Худею с удовольствием

Как превратить мучительные способы борьбы с ожирением в удовольствие, сбросив 25 кг лишнего веса? Индивидуальная программа похудения.

О том, как ей удалось сбросить 25 килограммов избыточного веса, не отказывая себе в любимых лакомствах, рассказывает парикмахер из Москвы Марина Попова.

С тех пор, как я набрала свои лишние килограммы, я постоянно пыталась от них избавиться. Однако все перепробованные мной диеты давали один и тот же результат: после их окончания я моментально обретала прежние параметры, да еще и “с довеском”. В конце концов, я решила прекратить эти бесплодные попытки и не обращать внимания на свой вес.

Однако прошлой зимой судьба свела меня с двумя замечательными специалистами: педагогом-психологом Ириной Иосифовной Агаларовой и врачом-психотерапевтом Мариной Николаевной Карповой. Они как раз разработали специальный курс для людей, страдающих избыточным весом, и предложили мне попробовать – в качестве эксперимента. Я решила, что терять мне, кроме моих килограммов, нечего, и согласилась – а вдруг получится? К тому моменту мой вес составлял уже 115 килограммов.

Первым делом меня попросили заполнить специальные анкеты и тесты, чтобы выяснить причины моего лишнего веса. Как оказалось, полнота – это лишь видимая часть айсберга, за которой всегда стоят глубокие психологические проблемы, вызвавшие зависимость от еды. Тест выявлял природу этой зависимости: привычка ли это, реакция на стресс или наследственная предрасположенность.

Мне объяснили, что с детства во многих из нас закладывают неправильные стереотипы питания: родители и бабушки заставляют есть, когда не хочется, требуют доедать все, что лежит на тарелке. Поэтому, став взрослыми, мы перестаем слышать сигналы своего организма и часто едим по привычке или чтобы избавиться от напряжения и негативных эмоций – “заедаем” проблемы. Поэтому в первую очередь очень важно научиться справляться со стрессом другими методами.

Кстати, полные женщины часто облачаются в бесформенные балахоны, пытаясь таким образом скрыть объемы. На самом деле расплывчатый силуэт только прибавляет сантиметры и килограммы. Лучше всего выбирать одежду прилегающего силуэта – это позволит выглядеть стройнее и следить за своими успехами в похудении. Следующим моим шагом был дневник питания. В течение недели я записывала абсолютно все, что попадало мне в рот, до последней конфеты или булочки. Потом этот дневник мы вместе со специалистами анализировали в поисках ошибок. Честно говоря, через пару дней я и сама увидела, насколько неправильно питаюсь.

Раньше мне казалось, что я ем совсем немного: кофе на завтрак, перекусы с булочками и бутербродиками на работе, неплотный ужин. Но оказалось, что во время этих самых перекусов я поглощала несметное количество сладкого и мучного, которое и оседало у меня на талии мертвым грузом. Отказ от завтрака мои эксперты тоже не одобрили.

После анализа пищевого дневника мои наставницы разработали примерное меню, которому я должна была следовать. Я с тоской ожидала привычных запретов на сладкое, мучное, жареное и еду после шести вечера. Каково же было мое удивление, когда я увидела вполне полноценный рацион, который и диетой-то назвать было нельзя.

  1. Кофе с молоком, можно с сахаром.
  2. Кусок белого хлеба или тост со сливочным маслом и сыром/ветчиной. 3. Половина грейпфрута.
  1. Полбанки консервированного лосося/тунца в собственном соку. 2. Овощной салат, можно с майонезом.
  2. Половина куска белого хлеба.
  3. Стакан молока.
  4. Полчашки любых замороженных ягод, в сезон – свежих.
  1. 100-150 граммов постной рыбы, мяса или курицы без кожи.
  2. Большая порция овощного салата.
  3. Если хочется – одна запеченная картофелина.
  4. Стакан молока.

Кроме этого, в течение дня надлежало выпивать 1,5-2 литра чистой воды или зеленого чая. Кстати, ужинала я вовсе не в шесть вечера, а часов в девять, по возвращении с работы. То, как мы едим, не менее важно того, что мы едим. Чтобы достичь успеха, я должна была изменить не только свое меню, но и манеру принимать пищу. Был наложен полный запрет на еду у телевизора, с книжкой или журналом, за разговором. Прием пищи – это акт удовольствия, который и обставлять следует соответственно.

Во-первых, я должна была красиво сервировать стол, даже если ела одна. Это настраивает на процесс вдумчивого, неспешного принятия пищи. Поверьте, даже на работе можно постелить на стол салфетку, поставить красивую посуду и приборы.

Во-вторых, есть следует как можно медленнее, хорошо пережевывая пищу. Процесс переваривания начинается уже во рту, и чтобы еда не легла камнем в желудке, ее надо хорошенько подготовить. Кроме того, медленно принимая пищу, вы сможете понять, когда уже насытились. Отсюда вытекает следующее правило: если чувствуете сытость, не доедайте всю оставшуюся на тарелке еду. Просто в следующий раз вы будете знать размер своей порции. Кстати, насыщение придет гораздо быстрее, если, перед тем как класть кусочек в рот, вы насладитесь видом и запахом пищи. Надо сказать, усвоить эти вроде бы простые правила оказалось не так-то просто. Многолетняя привычка на ходу глотать еду, почти не обращая внимания на ее запах и вкус, преодолевалась с трудом.

Начав следовать новому плану питания и соблюдая предписанные правила, я не ожидала скорых и заметных результатов. Однако уже через неделю вся одежда стала мне гораздо свободнее. А через несколько месяцев мне пришлось сменить весь гардероб – прежние вещи на мне просто висели. Конечно, иногда меня тянуло вернуться к старым привычкам, но психологическая поддержка, которую я получала, помогала мне держаться. Процесс шел стремительно, причем сантиметры уходили гораздо быстрее килограммов.

Здесь таилась еще одна опасность. Кожа, которая долгое время пребывала в растянутом состоянии, могла запросто повиснуть некрасивыми складками. Поэтому я начала принимать специальные процедуры: различные обертывания, массаж. Это помогало мне выводить лишнюю жидкость, активизировать кровообращение в проблемных зонах. В результате я получила ровную гладкую кожу и почти избавилась от целлюлита. Этим летом я впервые за пять лет смогла выйти на пляж в открытом купальнике. Трудно описать мои чувства: это и гордость, и удовлетворение, и желание не сдаваться и совершенствоваться дальше.

Сегодня я могу контролировать свой вес, наслаждаясь каждым съеденным кусочком. Я достигла немалого прогресса, потеряв 25 килограммов, но не собираюсь останавливаться. При этом я очень рада, что всего добилась собственными силами, без чудо-таблеток и операций. И я уверена, что похудеть и оздоровиться под силу любой женщине, главное – начать и верить в успех. С изменением формы тела, веса человек меняет и образ жизни. Но здесь, как и в период похудения, очень важна поддержка специалистов.

Считается, что избавление от лишних килограммов – процесс мучительный и безрадостный, а часто еще и весьма дорогостоящий. Оказывается, существует способ превратить похудение в удовольствие.

Моя программа похудения:

  1. Осознать свою проблему и ее причины. На этом этапе может потребоваться помощь психолога или психотерапевта. 2. Представить себе свою цель.
  2. Научиться избавляться от стресса без помощи еды.
  3. В течение недели вести пищевой дневник, записывая абсолютно всю съеденную пищу. 5. Начать придерживаться сбалансированного пищевого рациона и правил приема пищи. Никаких запрещенных продуктов. 6. Обеспечить себе психологическую поддержку. Это может быть как специалист, так и родственники, друзья или знакомые, которые тоже хотят сбросить вес. 7. Постепенно делать свой образ жизни более активным.

Ссылка на основную публикацию