Почему женщины так сильно любят шоколад? Ответ кроется в самих женщинах

Почему постоянно хочется шоколада: причины

Периодически желание побаловать себя сладостями возникает у каждого человека. Но не всегда понятно, почему хочется шоколада. Ответ на этот вопрос поможет понять, чего не хватает организму, найти полезную альтернативу вкусному продукту.

Почему нас так привлекает шоколад: причины

Иногда даже у приверженцев здорового питания возникает желание съесть несколько кусочков шоколадки. Спровоцировать внезапную тягу к сладкому могут физиологические и психологические факторы.

Хочется сильно шоколада – причины:

  1. Реклама. Красивые, яркие картинки с изображением сладкого лакомства умело воздействуют на подсознание. Шоколад всегда ассоциируется с чем-то радостным, вкусным, позволяет ощутить наслаждение.
  2. Усталость, нервное, умственное перенапряжение. При интенсивной работе психики организм тратит много углеводов. Шоколад быстро насыщает мозг глюкозой, восполняет дефицит энергии, поэтому в такие моменты хочется сладкого.
  3. В какао бобах содержатся алкалоиды, которые влияют на выработку серотонина – гормона счастья.
  4. На подсознательном уровне шоколад связан с периодом детства, когда не было забот и стрессов. Детей часто награждают сладостями за успехи, хорошие отметки и поведение. Во взрослой жизни человеку хочется съесть кусочек шоколадки в трудные жизненные моменты, чтобы компенсировать нехватку положительных впечатлений и эмоций.
  5. В какао бобах содержится тирамин и фенилэтиламин – действие этих веществ схоже с амфетаминами. Их количество минимальное, но при регулярном употреблении возникает привыкание. Это объясняет, почему постоянно и сильно хочется шоколада.
  6. Пищевая зависимость, генетическая предрасположенность к сладкому передается по наследству.
  7. Некоторые медики считают, что сильно хочется сладкого при заражении паразитами. Точных подтверждений этой теории нет, но нет и научных опровержений.

Важно! Шоколад быстро устраняет усталость, улучшает настроение, благодаря присутствию в составе кофеина и теобромина. Но эффект исчезает уже через несколько часов. Поэтому чрезмерное увлечение сладостями нередко переходит в зависимость.

Чего не хватает в организме, если хочется шоколада

Если хочется много шоколада, чего не хватает? Какао – источник магния и железа. В 100 г горького шоколада содержится 40% суточной нормы магния, и 33% железа.

Симптомы нехватки магния и железа:

  • нарушение сна, бессонница;
  • тревожность, апатия, депрессия, нестабильное психоэмоциональное состояние;
  • снижение работоспособности, ухудшение памяти;
  • судороги, подергивание мышц, спазмы внутренних органов;
  • мигрень, боль в задней части шеи;
  • частые приступы тошноты;
  • одышка, аритмия;
  • бледность кожных покровов, ухудшение состояния волос, ногтей.

Что делать, если хочется шоколада? Лакомство помогает быстро справиться с неприятными ощущениями, предотвращает их появление. Если есть желание, не нужно полностью отказываться от любимого продукта. Но употреблять его нужно разумно – съедать 1-2 кусочка 2-3 раза в неделю, и лучше в первой половине дня.

Почему хочется шоколада женщине

Постоянно шоколада хочется – чем заменить:

  1. Орехи. Больше всего магния содержится в кешью, но и другие виды ореха помогут восполнить дефицит этого микроэлемента.
  2. Семена подсолнуха, тыквы, кунжута. Лучше употреблять их в сыром виде.
  3. Крупы. Пшенная, овсяная, ячневая.
  4. Бобовые овощи.
  5. Авокадо.
  6. Жирные сорта рыбы, морская капуста.
  7. Кэроб. Сладкий порошок получают из высушенной мякоти розового дерева, по цвету он несколько светлее какао. В нем нет теобромина, кофеина, но много витаминов, минералов. Он улучшает работу пищеварительной системы.
  8. Гематоген. Сладкая плитка, содержит много белков и железа, улучшает зрение и состояние кожи, укрепляет волосы, ногти.
  9. Сладкие натуральные соки, чай с домашним вареньем.
  10. Шоколад на фруктозе. В продукте присутствует какао, но нет сахара и молока, что позволяет не набрать лишний вес даже при чрезмерной любви к сладкому.

Перебить потребность в сладком помогут фрукты – виноград, бананы, персики, груши, дыня, или любые сухофрукты. Можно приготовить салат, заправит его медом, натуральным йогуртом.

Хорошо помогают удовлетворить потребность в сладком зефир и мармелад на основе пектина или агар-агара. В этих продуктах нет жиров, белков очень мало. Они улучшают работу иммунной системы, нормализуют процессы обмена.

Если постоянно тянет к шоколаду, нужно нюхать ваниль. Пряность имеет приторный аромат, от которого вскоре начинает подташнивать, тяга к сладкому уменьшается.

Правильное и сбалансированное питание позволяет избежать развития дефицита различных полезных веществ, хотеться сладкого будет все меньше.

Кстати! В тыквенных семенах содержание магния на 30% выше, нежели в шоколадных продуктах.

Чтобы понять, почему хочется шоколада, нужно разобраться в собственном психоэмоциональном состоянии, понять, чего не хватает организму. Периодическое употребление сладкого продукта с какао не причинит вреда здоровью. Но при его постоянном употреблении могут возникнуть проблемы с зубами и лишним весом.


ЖИЗНЬ «В ШОКОЛАДЕ», ИЛИ ПОЧЕМУ ЖЕНЩИНЫ ОБОЖАЮТ ШОКОЛАД

Большинство женщин мечтает о «сладкой жизни». А какая сладкая жизнь возможна без шоколада? Как показали исследования, 99% женщин всего мира питают страсть к этому древнейшему лакомству, в то время как мужчины в большинстве своем предпочитают мясо или рыбу.
Не смотря на то, что почти все представительницы прекрасного пола любят шоколад за его непревзойденный вкус, эта любовь, помимо прочего, основана и на вполне конкретных физиологических причинах.

Главное в жизни любой женщины – это чувствовать себя особенной и любимой. А шоколад способен пробудить в женщине чувственность и ощущение легкой влюбленности.
Причины такого прекрасного эффекта, как обычно, кроются в науке: шоколад стимулирует рецепторы женского мозга, отвечающие за удовольствие! Немудрено, что, попробовав шоколад лишь раз, мы вновь и вновь лакомимся им в течение всей жизни.

Проведав об этой особенности женской природы, кавалеры придумали дарить своим возлюбленным коробки шоколадных конфет. Но, как известно, женщины ценят не только вкусовые качества шоколада, но и его оформление. Ведь красивая упаковка значит не меньше, чем вкус самих шоколадных изделий.

Читайте также:  Сало в шоколаде необычное и вкусное

Например, шоколадная марка «А. Коркунов» для создания дизайна упаковки новых конфет «Rosso» привлекла итальянских мастеров, славящихся своим непревзойденным эстетическим вкусом.

Построение карьеры, забота о детях и обустройство дома – вот три важные составляющие жизни современной женщины, на которые уходит уйма времени и сил. Чтобы восстановить прекрасное расположение духа и поднять тонус, женщинам советуют увеличить количество потребления шоколадных изделий.

Все дело в особых химических веществах – эндорфинах, содержание которых в организме женщины зависит от уровня женских половых гормонов. Шоколад повышает уровень эндорфинов, тем самым улучшая настроение.

Конечно, изысканный вкус шоколадных изделий также играет в поднятии духа далеко не последнюю роль. Чтобы удовлетворить искушенные вкусы прекрасных сластен, производители шоколадных изделий идут на разные ухищрения. Так, шоколадная марка «А. Коркунов» для изготовления своих обновленных шоколадных конфет специально привозит лесные орехи из итальянской провинции Пьемонт, а какао-бобы из Кот д’Ивуара.

На одной из пресс-конференций известную голливудскую актрису Николь Кидман спросили о секретах ее красоты и стройной фигуры. Недолго размышляя, она заявила, что спит по 10 часов в сутки и…постоянно ест шоколад!

В индустрии красоты шоколад используется в различных ипостасях. Для того чтобы оставаться красивой и молодой с помощью шоколада вы можете:
• Сесть на шоколадную диету, при помощи которой, по утверждениям ее создателей, у вас будет возможность всего за 5 дней распрощаться с тремя или даже с шестью лишними килограммами! Кроме того, ученые выяснили, что полезные вещества, в изобилии содержащиеся в какао-бобах, снижают аппетит и тягу к вредным продуктам.
• Замедлить старение кожи и разгладить уже имеющиеся морщинки. Это возможно! Ведь в шоколаде содержится масса полезных веществ, которые способствуют регенерации кожных клеток человека. Поэтому шоколад активно используется и в косметологии для масок и обертываний.
• Разнообразить свой гардероб эксклюзивной одеждой из шоколада! Модные дизайнеры не обошли стороной «шоколадную» тему и, помимо роскошных платьев, вы сможете порадовать себя съедобными аксессуарами и нижним бельем из этого изысканного лакомства.

Любовь к шоколаду таится в глубине каждой из нас и с трудом поддается объяснению. Надеемся, что, ознакомившись со всеми плюсами употребления шоколада, вы начнете не только беззаветно любить, но и ценить это замечательное лакомство по ряду объективных причин. Счастливая, красивая и, главное, здоровая девушка – что может быть прекрасней!

Женщины, которые не любят сладкое: что с ними не так

Практически все люди, и особенно женщины, обожают сладкое: кто-то предпочитает выпечку, другие шоколад, третьи — мороженое или ягодные десерты. Сахаросодержащие продукты обычно составляют основу ежедневного питания, и все-таки не у всех, встречаются редкие исключения. Но если сладости не любит женщина и добровольно исключает их из собственного рациона, то это может быть тревожным сигналом.

Нет желания радоваться

Биологи давно установили, что на языке у женщин намного больше вкусовых рецепторов, чем у мужчин, и поэтому они лучше и богаче чувствуют оттенки пищи. Особенно это касается продуктов, содержащих какао. Данный ингредиент своими вкусовыми особенностями увеличивает выброс гормона дофамина, отвечающего за позитивное настроение у человека.

Американские ученые из Фонда исследований нарушений обоняния и вкуса, Чикаго, уже более 30 лет занимаются изучением пищевых пристрастий американцев. Глава фонда, доктор медицинских наук Алан Хирш считает, что люди, и особенно женщины, ежедневно испытывающие непреодолимое желание съесть какой-либо сладкий продукт, тем самым ограждают себя от возможных депрессий, и это обусловлено не только потребностями организма, но и особенностями характера. Такие люди сами по себе добрые и позитивные, склонны видеть в мире гармонию и порядочность. Например, те женщины, которые предпочитают лакомиться темным шоколадом зачастую воспринимают жизнь, как праздник, дарованный свыше. Они стараются жить легко, во всем видеть позитивные моменты и находиться в центре интересных событий. Дамы, предпочитающие молочный шоколад, по своему характеру обычно спокойные и добрые люди, готовые сочувствовать и сопереживать. Доктор Хирш уверен, что женщины-сладкоежки более других следуют зову инстинктов, отличаются жизнелюбием и фантазией.

А вот те, кто не любят шоколад или другие сладкие десерты — полная противоположность подобным женщинам и с ними зачастую очень тяжело общаться и находиться вместе в одном доме. Их мир полон грусти, депрессии и неудач, в которых они склонны винить кого угодно, но только не себя. Такие дамы не просто не любят сладкое, они подсознательно не желают радоваться жизни.

Нет возможности легко стать матерью

Сахар, то есть глюкоза, необходима для питания не только мышцам, она активно участвует в деятельности мозговых структур и в работе гормональной системы человека. Не так давно исследователи из Гарвардского университета, США, выяснили, что большое поедание сладостей влияет на уровень белка SHBG, отвечающего за баланс тестостерона и эстрогена. У женщин эта комбинация гормонов имеет прямое отношение к вероятности зачатия. Для возможности возникновения беременности у представительниц прекрасного пола от природы заложена потребность в высококалорийной и сладкой пище. Об этом сделали заявление ученые из Университета Макгилла, Монреаль, Канада.

Профессор Майкл Миней и его команда исследователей проанализировала здоровье 150 женщин и состояние их последующих беременностей. Они обнаружили аллель, стимулирующую почти у 90% добровольцев желание потреблять калорийную и сладкую еду. Беременность у этих дам наступала без проблем и вмешательств со стороны докторов, а также развивалась по всем правилам. А вот у испытуемых, отказывавшихся от ежедневного употребления сладостей, с зачатием и вынашиванием возникали сложности. Все это оказалось связанным с процентным соотношением жировой ткани и высоты тела женщины. Была выявлена определенная необходимость наличия жировой прослойки для возникновения беременности, способности выносить ребенка, и дальнейшего обеспечения его грудным молоком.

Почти у всех добровольцев, в течении жизни не имевших желания поедать сладкие продукты, в анамнезе существовала информация о первичном бесплодии. Впоследствии, добившись беременности, они испытывали проблемы в течении всего периода вынашивания. Канадские ученые призывают молодых женщин не отказываться от употребления продуктов, к которым у них возникает желание. Эта потребность заложена природой и связана с возможностью без проблем достигать желанной беременности.

Продукты М и Ж. Почему женщины больше любят шоколад, а мужчины – пиво

Наш эксперт – медицинский психолог, специалист по питанию, руководитель клиники похудения Елена Морозова.

Кому и сколько?

Мужчины и женщины по-разному чувствуют, говорят, мыслят и даже едят по-разному. Например, на женском языке больше рецепторов к сладкому, на мужском – к соленому и горькому. Наверное, именно поэтому женщины предпочитают мороженое и шоколад, а мужчины без ума от пива с воблой. Но этим различия не исчерпываются.

Женщины по сравнению с мужчинами обладают меньшей мышечной массой.

У мужчин мышцы более развиты, у них выше уровень гормона тестостерона, который способствует набору этой мышечной массы. Вследствие этого обмен веществ у сильного пола тоже происходит быстрее. Мужской организм гораздо оперативнее женского сжигает калории, поэтому мужчинам требуется больше энергии.

Читайте также:  Духи с запахом шоколада — как выбрать шоколадный парфюм, рейтинг лучших женских и мужских ароматов

Например, для поддержания основных обменных процессов мужчине в возрасте от 35 до 40 лет весом 70 кг требуется примерно 1650 ккал, а женщинам того же возраста и веса меньше – около 1490 ккал. Дамам необходимо следить за калорийностью пищи еще и потому, что природа наделила женщин дополнительным объемом жировой подкожной клетчатки в области живота и бедер для поддержания и обеспечения репродуктивной функции. Но именно эта «подушка» является еще и «ловушкой» для жиров, которые более охотно откладываются на женских бедрах, а не на мужских.

Антрекот для дам

Мясо считается типично мужским продуктом. Якобы хрупкие барышни могут запросто обойтись без стейков и отбивных, тогда как мужчина без этих блюд непременно зачахнет. На самом деле все совсем наоборот! Брутальным мачо нужно помнить о том, что в мясных блюдах помимо белка содержатся насыщенные жирные кислоты и холестерин – главные виновники сосудистых бляшек. Согласно статистике, у сильного пола атеросклероз развивается в более раннем возрасте, чем у женщин, в связи с этим мужчинам начиная с 35–40 лет рекомендуется снизить потребление жирного мяса, субпродуктов, колбас и сосисок.

А в зрелом и старшем возрасте джентль­менам лучше придерживаться растительного питания с добавлением кисломолочных продуктов и яиц. Правильной заменой мясу в мужском рационе послужит морская рыба – она содержит полноценный белок и полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3, которые служат для профилактики атеросклеротических изменений.

А вот дамам, напротив, не стоит ограничивать себя в употреблении мяса. От проблем с сердцем и сосудами женский организм надежно защищают половые гормоны эстрогены, так что женщинам до наступления менопаузы можно не отказывать себе в эскалопах и антрекотах. Более того, отказ от животных белков может нанести вред, ведь в мясных продуктах содержится наиболее доступная форма железа, в котором женский организм нуждается более мужского.

Чтобы оставаться здоровыми и активными, мужчины должны употреблять углеводов почти в 8 раз больше, чем белков, а в женском рационе количество белков и углеводов должно быть равным. Но представителям обоих полов нужно внимательно следить за количеством жиров. Они должны составлять не более трети от общей калорийности меню. Однако совсем отказываться от жира нельзя. Особенно это касается сильного пола. Доказано, что полное исключение жира из мужского рациона может привести к импотенции.

Витамины любви

Для женского организма жизненно необходимы витамины А, Е, В6, фолиевая кислота, которые содержатся в мясе, крупах, фасоли, нерафинированном растительном масле, яйцах, печени, петрушке и имбире.

Но и мужчине без витаминов и микро- и макроэлементов тоже не прожить. Для мужского здоровья очень важны витамин Е, минералы цинк и селен. «Продуктовая корзина» мужчины обязательно должна содержать морепродукты, которые не только поддерживают репродуктивную систему, но и усиливают либидо благодаря большому количеству легкоусвояемых белков и цинка. Истинно мужской пищей считают устриц – люди издавна приписывали этим ракушкам свойства афродизиаков и были правы!

Еще один полезный для сильного пола продукт – грибы, поскольку они содержат вещества, сходные с мужским половым гормоном. Лидером по содержанию этих веществ является деликатесный трюфель. Но поскольку найти этот гриб в магазине довольно сложно, да и стоит он недешево, налегайте на опята, лисички и боровики.

Для поддержания репродуктивной функции и джентльменам, и леди полезны орехи, в особенности кедровые, грецкие, кешью, фундук, миндальные, а также мед, инжир, финики и пряности (гвоздика, корица, имбирь).

Тыква полезна для сохранения либидо у мужчин в зрелом возрасте, а соевое масло содержит фитоэстрогены, которые уменьшают проявления климакса у женщин.

Каша – это не быстро!

Энергетические напитки и шоколадные хлопья, кукурузные шарики и готовые каши лучше исключить как из мужского, так и из женского рациона. Но если жить не можете без быстрых каш, прежде чем купить продукт, внимательно изучите состав на упаковке.

Если в нем есть сироп, фруктоза, крахмал, ароматические добавки и растительный жир, смело оставляйте кашу на полке. Лучше приготовьте это блюдо сами, лучше на обезжиренном 1%-ном молоке.

Чипсы, газированные напитки (в том числе и диетические, на сахарозаменителях), молочный шоколад особенно вредны для женской фигуры. Все они – провокаторы целлюлита. Дамам также стоит отказаться от кофе, ведь кофеин вымывает из костей кальций и способствует развитию остеопороза. Мужскому организму непоправимый вред может нанести пиво, которое негативно отражается на репродуктивной функции и снижает либидо в любом возрасте.

Почему женщины не умеют шутить?

Почему женщины не умеют шутить?

Весьма интересный факт связан с тем, что мужчины на протяжении всей истории человечества доминируют над женщинами абсолютно во всех отраслях деятельности. Наука, техника, спорт, живопись, музыка, литература, поэзия, военное дело, кулинария и даже юмор. Будем смотреть правде в глаза — в этот список входят и конкурсы красоты среди женщин.

Феминистки уже не раз пытались доказать всему миру, что основная причина их многовекового фиаско заключается не в желаниях самих женщин, а в том, что мужчины постоянно им всё запрещали. Но вот незадача: как только у них появилась возможность (которая была и раньше) доказать обратное, ничего толком не изменилось. Все научные открытия до сих пор делают мужчины. Архитекторами как крупных, так и небольших сооружений являются тоже они. А как только за проектирование чего-либо берутся женщины, то результатом становятся смерти людей.

Не верите? В середине этого марта в Майями обрушился строящийся мост. Последствия крушения – 6 погибших. Главный проектировщик – женщина-инженер по имени Леонора Флорес в одном из интервью ранее заявляла, что участие женщины во главе проектировки моста крайне важно, так как у них “иное восприятие” и “художественный подход” к проектированию. В официальном сообщении компании говорилось, что за 40-летнюю историю компании подобного никогда не было. Догадайтесь, почему.

Со спортом тоже всё предельно понятно – мужчины сильнее женщин, а также более развиты физически. При попытках доказать обратное окружающим становится, мягко говоря, смешно. Достаточно вспомнить случай, когда женская национальная сборная США по футболу проиграла детско-юношеской академии Далласа, за которую играли мальчики до 15 лет. Или конфликтную ситуацию, когда профессиональный игрок в CS:GO Ant1ka ныла о том, что в мужские сборные по этой же дисциплине не берут женщин. Причины этого на деле показал киберспортсмен Zeus, обыграв её 1 на 1 на всех трёх картах.

С военным делом всё тоже предельно понятно. С древних времён охотой и созданием оружия занимались те, кто превосходил других особей физически. С кулинарией аналогичная ситуация. Всем известно, что путь к сердцу мужчины лежит через живот, и вкусно поесть любят именно представители сильного пола. Отсюда и такое большое количество шеф-поваров среди мужчин. Даже если посмотреть на (или представить себе в голове) стереотипный образ главного шеф-повара в характерном колпаке, на ум приходит именно мужчина с большим пузом, усами и характерным французским или итальянским акцентом. Вспоминая деятелей музыки мы опять приходим к мужчинам, ведь главными фигурами, изучаемыми в различных музыкальных учебных заведениях, а также кудесниками общепринятой классической музыки были тоже мужчины. Весьма забавно, но современная музыка по-прежнему продолжает эти традиции даже несмотря на пагубную эмансипацию женщин. С литературой и поэзией, я полагаю, мой образованный читатель всё прекрасно понимает сам.

Читайте также:  Шоколад своими руками, как его делают и как сделать в домашних условиях

Но что же с юмором? Неужели представители слабого пола не могут быть смешными? Неужели кровавый патриархат настолько далеко низпустил свои корни, что даже просто выйти на сцену с микрофоном и начать шутить для прекрасного пола теперь невозможно? Самок уже давным-давно эмансипировали, так что отговорки вроде «у меня нет прав» тут не сработают.

На деле же получается, что женщинам неподвластна даже эта сфера деятельности. В попытках доказать обратное американская актриса Эми Шумер объявила о начале стенд-ап карьеры. Как итог – её шоу имели самые низкие рейтинги среди всех стенд-ап комедиантов, а многие шутки были украдены у, вы не поверите, мужчин. Кстати, именно мужчины возглавляют списки лучших стенд-ап артистов. Самки же на сцене выглядят нелепо, веь все их действия сводятся к попыткам подражать самцам.

Почему же так происходит? Всё просто. Как и всегда, ответ кроется в истории развития человечества. С давних времён мужчина всегда старался привлечь к себе внимание женщины. Кто-то ограничивался своим телосложением и физической силой. Другие же пытались растопить сердце дам посредством распевания серенад под окнами возлюбленной. Третьи соревновались с конкурентами в улучшении навыков рисования картин, чтобы поразить своими шедеврами и мастерством владения кисти юных и невинных красавиц. А кто-то, напротив, став победителем генетического бинго, при рождении особо не заморачивался, и самки сами прыгали в нему в постель.

У тех же, кто не обладал ни одним из вышеперечисленных навыков, а также профессиональных умений, шансы почти что приравнивались к нулю. Но даже они не стали отчаиваться, и начали оттачивать своё мастерство в искусстве комедии. Профессионально смешить людей – крайне тяжело. Это очень тонкое ремесло, чувством и границами которого обладают единицы. Но сильный пол практиковался в юморе на протяжении многих веков. Отсюда и такое превосходство в комедии. А женщинам эти способности просто не были нужны. И не нужны до сих пор.

Могут ли женщины быть смешными? Да. Есть ли среди слабого пола неплохие комедианты. Да. Если женщина хочет чем-то заниматься, то никто не будет ей в этом мешать. Однако существует лишь 2 «но»:

Во-первых, не стоит давить на жалость. Это никому не нравится, ровно как абсолютно никто не будет уступать вам в конкуренции только потому, что вы женщина.

Во-вторых, не надо прикрываться тем, что вы женщина. Если вы хотите хотя бы немного стать такими же, как мужчины-комедианты, то просто делайте своё дело без привязки к половой принадлежности.

И, в конце концов, не надо идти против законов природы. Помните: природа может существовать без человека, а человек без неё – нет, поскольку является её частью.

Почему мы любим шоколад?

Автор: Роман Калугин
Дата записи

Почему нам чего-нибудь хочется? Напри­мер, выкурить сигарету, выпить пива или полакомиться шоколадом. Почему многие из нас обожают шоколад? Ответ может скрываться в биохимии мозга.

Почему нам нравится шоколод?

Шоколад содержит фенилэтиламин — вещество, которое синтезирует и наш мозг. Оно стимулирует функционирование организма и поднимает настроение. Это то же вещество, которое вырабатывает мозг, когда человек влюбляется. Оно позволяет ощутить счастье, создает мечтательное настроение, ускоряя сердечный ритм и повышая уровень энергии. Одно исследование показывает, что люди после разрыва с возлюбленными часто употребляют в пищу шоколад.

Два нью-йоркских психиатра предположи­ли, что желание съесть шоколад — бессо­знательная попытка повысить уровень фенилэтиламина, чтобы почувствовать ра­дость и ощутить влюбленность. В ответ на это суждение один чикагский психолог ут­верждает:

…ясно, что это не безнадежно влюбленный пытается найти утешение в шоколаде, а, напротив, лишенный шоколада человек отчаянно ищет в обычной любви бледное подобие горько-сладкой эйфории!

Однако, по мнению докторов Роберта Орн-штейна и Дэвида Собеля, этот спор явля­ется бессмысленным: «К сожалению, на­ходящийся в пище фенилэтиламин не про­никает в мозг». Полагая, что «сам вкус, вероятно, объясняет наше помешатель­ство», они утверждают:

…какао является сложной смесью более чем пяти сотен вкусовых компонентов — это в два раза больше, чем, например, у лимона или клубники. Также ученые говорят, что шоколад богат летучими соединениями, которые щекочут нос фруктовыми,

винными и цветочными ароматами. Во рту шоколад кажется бархатистым и, размягчаясь, тает.

Исследователи из Калифорнийского уни­верситета в Лос-Анджелесе решили изу­чить зависимых от шоколада людей. Для этого они понаблюдали за 53 участниками съезда любителей шоколада, утверждавшими, что они «самопровозглашенные шокоголики». Затем ученые сравнили их с группой произвольно набранных людей. В результате выяснилось, что шокоголики «психологически нормальны», но они имели некоторые общие черты с людьми, страдающими истероидной дисфорией — расстройством настроения.

Обычно такому эмоциональному состоянию подвержены женщины. Они проводят много времени в поисках внимания и одобрения, страдают от отказов в свой адрес, а во время депрессии переедают и испытывают сильную потребность в сладком.

Орнштейн и Собель отмечают, что шоко­лад — одно из «здоровых удовольствий», которые можно доставлять себе свободно и без чувства вины. Доктора полагают, что чувство вины оказывает намного более не­гативное влияние на здоровье, чем шоколад, который совсем не так плох, как некоторые считают. К примеру, они утверждают, что шоколад не влияет отрицательно на состоя­ние зубов. Напротив: «Шоколад содержит вещества, защищающие зубную эмаль и предотвращающие ее разрушение».

Несмотря на эту точку зрения, в вопро­се о шоколаде есть и темная сторона. Он может вызывать мигрень. 550 клиницис­тов из США и Великобритании принимали участие в исследовании, в ходе которого было обнаружено, что «…некоторые про­дукты являются причиной возникновения болей у людей (в основном женщин), стра­дающих от мигреней». Наиболее часто при этом упоминается шоколад.

Может ли шоколад действовать на мозг так же, как и марихуана? Такие вещества, как каннабиноиды, являются источником психоактивного эффекта марихуаны. Су­дя по всему, родственные вещества при­сутствуют и в шоколаде. Порошок какао содержит анандамид, способный возбуж­дать те же нейроны мозга, которые чувс­твительны к каннабиноидам марихуаны. Однако анандамида в шоколаде так мало, что надо съесть от 20 до 40 килограммов за один присест, чтобы испытать чувство, схожее с кайфом от марихуаны.

Древние ацтеки верили, что шоколад — это подарок богов. Почему мы так его лю­бим, до сих пор остается сладкой тайной жизни. И в кондитерских магазинах всегда будут очереди.

При перепечатке ссылка на Блог Мотивация к успеху обязательна!

Ссылка на основную публикацию