Кофейные зерна в шоколаде, вкусные и полезные

Кофейные зерна в шоколаде, вкусные и полезные

Друзья, сегодня я хотел бы поделиться с вами рецептом такого лакомства, как кофейные зерна в шоколаде. Эти драже можно увидеть на многих автомобильных заправках или на кассах супермаркетов, причем, как правило, ценник на такое удовольствие весьма немаленький, а ингредиенты используются сомнительного качества. Удивительно, но даже здесь производители умудряются использовать сублимированный кофе вместо натурального.

Зерна в шоколаде, приготовленные по этому рецепту, могут стать источником насыщенного и яркого кофейного вкуса в тот момент, когда нет возможности заварить чашечку замечательного напитка. Не важно, в офисе или за рулем автомобиля — вы всегда сможете насладиться этим вкусом.

Однако, может возникнуть резонный вопрос — можно ли есть не заваренные зерна кофе? Многие ценители и гурманы ответят, что можно! Есть предположение, что до X века кофе вообще был едой — эфиопские аборигены смешивали зерна кофе с животным жиром и, употребляя это в пищу, оставались бодрыми долгое время. Сейчес зерна кофе используются кондитерами для приготовления десертов, мороженого и прочих лакомств.

В то же время процесс приготовления прост и незамысловат и в этой статье я хотел бы с вами поделиться своим способом.

Итак, что нам для этого понадобится:

  • Кофе. Конечно же свежеобжаренный, конечно же Torrefacto! Мы будем использовать Карузо, благодаря его высокой насыщенности и какао-профилю. Кроме того, немалую роль играет размер зерна.
  • Шоколад. Лучше всего, на мой взгляд, использовать темный горький, но если вы хотите — всегда можно поэкспериментировать. Главное, подобрать качественный продукт без пальмового масла.
  • Морская соль. Самую малость, чтобы оттенить вкус.

Также рекомендую запастись пинцетом и зубочисткой — эти нехитрые приборы пригодятся при работе с зерном. Кроме того, нам потребуется фольга.

Для начала займемся сортировкой. Нам понадобится порядка 200 зерен на 90-граммовую плитку шоколада, поэтому берем пачку и отбираем наиболее крупные зерна:

После того, как отобрали зерна, займемся приготовлением шоколада. Плитку необходимо разломать на небольшие кусочки и растопить. Сделать это можно в микроволновой печи (1,5 минуты на максимальной мощности будет достаточно). Или же воспользоваться водяной баней.

Для этого нужно взять две ёмкости. В одну налить воду, а в другую, желательно хорошо проводящую тепло, положить наш шоколад. Теперь нагреваем воду, после того как она закипит необходимо отрегулировать огонь так, чтобы вода чуть-чуть кипела. Сверху ставим вторую миску так, чтобы она дном касалась поверхности воды. Остается только перемешивать, пока весь шоколад не достигнет необходимой консистенции. После чего его можно немного остудить, поставив миску в другую емкость — с холодной водой и льдом.

В конце концов у нас должно получиться примерно следующее:

Далее необходимо добавить отобранные зерна кофе и тщательно перемешать:

А теперь наступает самый сложный момент. Сложный он скорее потому, что предстоит немного муторная работа — нам необходимо расстелить фольгу и, вооружившись пинцетом и зубочисткой, доставать зерна по одному и выкладывать их на рабочую поверхность:

Когда все будет готово — берем мельницу с морской солью и ставим самый тонкий помол. Если мельницы нет — можно заранее запастись солью мелкого помола или же не использовать её вовсе. Возможно, как и в некоторых случаях приготовления кофе, соль позволяет более полно раскрыться вкусу. Выбор за вами! В этом рецепте соль очень тонким слоем посыпается сверху и, после чего, поднос с покрытыми шоколадом зернами необходимо отправить в холодильник. Спустя 2-3 часа наши конфеты можно достать, аккуратно собрать и подавать к столу вместе с горячей чашечкой свежесваренного кофе.

Положить готовый продукт проще всего в холодильник. Лично я пересыпаю в пакеты из под кофе, что остались с прошлых заказов, и храню с остальными продуктами примерно при 5°C.

Также следует упомянуть о том, что готовый продукт имеет те же свойства, что и заваренный напиток. Поэтому, если у Вас имеются проблемы с сердечно-сосудистой системой — следует осторожней относиться к этому лакомству или же заранее проконсультироваться со специалистом. Не стоит чрезмерно увлекаться кофейными зернами в шоколаде, но и отказывать себе в оригинальном десерте тоже не стоит. Поверьте, этот вкус того стоит, чтобы попробовать и составить свое собственное мнение.

Кофейные зерна в шоколаде, вкусные и полезные

Кофе в шоколаде Кофе в шоколаде – это новый продукт для современного.

Кофе в шоколаде – это новый продукт для современного потребителя, который не всегда успевает выпить чашку кофе, но очень в ней нуждается. Также это оригинальное лакомство для сладкоежек и любителей кофеина, которые оценят его по достоинству.

Кофейные зерна в шоколадной глазури это тандем двух полезных и вкусных продуктов. Кофе тонизирует и заряжает энергией, а натуральный темный шоколад вырабатывает эндорфины – гормоны счастья и улучшает самочувствие.

Отныне проснуться и поднять себе настроение очень легко – достаточно съесть одно кофейное зернышко в шоколадной глазури!

Состав


Главная составляющая продукта – это кофеин. Именно на него возлагаются основные функции шоколадного кофе – заряжать энергией, снимать усталость, тонизировать, гнать прочь сон и депрессию.

Также продукт богат кислотами, которые входят в состав, как кофейных зерен, так и шоколада. Эти самые кислоты способствуют улучшению процесса пищеварения.

Благотворное влияние оказывают полифенолы, в круг заботы которых попадают сердечно-сосудистая и иммунная системы. Также полифенолы обладают противораковым действием.

Еще одно вещество из состава шоколадного кофе – это тригонолин. Его задача – улучшение углеводного обмена.

Но самыми главными в данном продукте являются антиоксиданты, которых в кофе содержится в четыре раза больше, чем в чае. Антиоксиданты замедляют процесс старения и продлевают не только молодость, но и сохраняют красоту.

Полезные свойства


Первое и главное полезное свойство кофе – тонизирующее, осуществляемое за счет кофеина, активизирующего кровообращение в коре головного мозга, усиливающего мыслительные процессы, увеличивающего физическую работоспособность.

Также кофе благотворно влияет на психику человека, предотвращая или смягчая апатию, стрессы и депрессии. Кроме того кофе помогает снизить вероятность появления таких заболеваний, как гипертензия, инфаркт, астма, атеросклероз, сахарный диабет второго типа, подагру, болезни Альцгеймера и Паркинсона, алкогольный цирроз печени, мигрень.

Мужчины должны знать, что кофе увеличивает активность сперматозоидов, таким образом благотворно воздействуя на репродуктивную функцию. Также кофе укрепляет иммунитет, способствует улучшению работы почек, кровоснабжению органов.

При этом женщинам следует блюсти количество выпитых чашек, а мужчины могут позволить себе употреблять кофе в максимально допустимых количествах. Если говорить о кофе в шоколаде, то производители рекомендуют не употреблять более 3-4 зерен в день, так как каждое из них равноценно одной выпитой чашке кофе.

Читайте также:  Шоколадное вино – волшебство вкуса и простота приготовления

Применение


В процессе приготовления кофе в шоколаде зерна обжариваются и достигают оптимальной хрусткости. После их покрывают шоколадной глазурью. В данном процессе используются уникальные технологии, позволяющие сохранить натуральный вкус кофе и при этом органично сочетать его с терпкой шоколадной глазурью.

Зерна кофе в шоколаде – это чистая энергия с удивительным вкусом и формой, позволяющей всегда иметь десерт под рукой – дома, на работе, в путешествии, в автомобиле.

Кофе в шоколаде – это новый энергетик и новый способ употребления кофе. Он удобен в транспортировке и прост в употреблении. Все, что нужно сделать – положить одно-два зерна в рот, разжевать и наслаждаться удивительным вкусом и ароматом.

Вред и противопоказания


Частое и чрезмерное употребление кофе (в любом виде) может навредить организму человека. Особенно не стоит злоупотреблять кофе тем, у кого имеются проблемы с сердечно-сосудистой системой и сердцем, так как от кофеина повышается артериальное давление и увеличивается сердцебиение, что ведет к тахикардии.

Также кофе обладает мочегонными свойствами и обезвоживающим эффектом, вследствие чего у человека вместо бодрости может появиться чувство усталости. Желательно после употребления кофе выпивать стакан воды, чтобы восстановить в организме баланс влаги.

Не стоит злоупотреблять кофе в шоколаде вечером, если только вам не нужно всю ночь бодрствовать, так как уснуть вам все равно будет сложно, да и сон будет тревожным.

Восхитительное лакомство – кофейные зерна в шоколаде

Это относительно новый продукт, который обязательно понравится любителям биотоников природного происхождения. Кофе бобы проходят низкотемпературное томление, позволяющие сохранить все вкусовые качества и свойства, и покрываются шоколадной глазурью. Благодаря сочетанию двух популярных лакомств, продукт получает насыщенный и яркий вкус.

Этот необычный десерт имеет удобную форму и упаковку, что дает возможность пользоваться им дома, в автомашине, на работе или во время путешествия. Может служить как дополнение к чашечке кофе или какао, так и заменить эти напитки в ситуациях, когда их приготовить невозможно. Эффект получится тот же!

Польза кофейных зерен в шоколаде:

— содержат минеральные вещества, витамин РР, фенолы, оксазолы, антиоксиданты;

— тонизируют, заряжают энергией, улучшают деятельность мозга, способствуют выработке эндорфинов (гормонов счастья);

— шоколадная глазурь почти не содержит сахар, что делает ее очень полезной;

— флавоноиды, которые входят в состав шоколада, снижают кровяное давление и улучшают работу сосудов;

— и кофе, и какао, из которого состоит шоколад, повышают настроение и работоспособность.

Но не стоит увлекаться этим лакомством. При чрезмерном потреблении его достоинства вполне могут превратиться в недостатки: вызвать рвоту, беспокойство и даже бессонницу, повысить кровяное давление.

Отзывы о новом продукте в основном положительные. Но часто указывается один и тот же недостаток слишком высокая стоимость. Ситуацию можно улучшить, если готовить зерна кофе в шоколаде дома.

Ничего сложного не требуется. Существуют два варианта приготовления:

— взять треть стакана кофейных зерен, разложить на вощеной бумаге и обильно посыпать шоколадной крошкой. Положить в микроволновку на несколько минут шоколад расплавится. Охладить до комнатной температуры.

Потом поместить в холодильник. Хранить можно в любом герметичном продуктовом контейнере;

— кофейные зерна немного подсушить на чистой сковородке, постелить на противень бумагу для выпечки, шоколад растопить на водяной бане, всыпать кофейные зерна, перемешать, выложить на бумагу, остудить.

Некоторые хозяйки советуют вынимать зерна из расплавленного шоколада по одному и раскладывать в бумажные розетки, которые обычно используются для десертов.

Вместо черного шоколада можно использовать молочный или белый и применить полученные конфетки для украшения мороженого, капкейков, маффинов или тортов. Хорошее настроение гостям обеспечено!

Похожие статьи :

Предпочтительнее приобретать кофе бобы в специализированном магазине. Они предлагают обширный ассортимент стандартных смесей. А некоторые даже позволяют поп .

Кофе для похудения предлагают многие производители. Все в один голос утверждают, что они позволяют похудеть даже на 5 кг в месяц, так как снижают аппетит .

Основы здоровья ребенка закладываются во время кормления грудью, поэтому рацион кормящей матери должет быть сбалансированным. Питательные вещества в молок .

Аллергическая реакция на кофе чаще всего появляется совершенно неожиданно. Причиной может послужить сниженный иммунитет, заболевания желудка или кишечника .

На современном рынке существует более двухсот видов кофе. Разбираться в них нет никакой необходимости достаточно знать два основных: арабика и робуста. Бо .

Ароматные конфеты из кофейных зерен в шоколаде

Несомненно, многие уже успели заметить на полках супермаркетов кофейные зерна в шоколаде. Возможно, некоторые даже задавали себе вопрос, что же это на самом деле: название новых конфет, или речь идет о настоящем кофе в глазури?

Сомнений быть не должно, это действительно плоды кофейного дерева в сладкой оболочке. Они пользуются особым спросом у тех, кто привык бороться с сонливостью, выпивая чашечку бодрящего напитка. В дороге же часто бывает недоступной не только кофе-машина, но и более простые средства для его приготовления. Новое лакомство имеет примерно такой же эффект, но может быть использовано буквально «на ходу».

Сочетание двух вкусов в одном драже

Поначалу десерт подавался в барах и ресторанах в качестве изысканного дополнения к спиртным напиткам и черному кофе. Однако, он настолько понравился посетителям этих заведений, что они стали его искать в кондитерских отделах магазинов. А там, где есть спрос, должно быть и предложение. Поэтому, сейчас зерна кофе в шоколаде можно купить и в супермаркетах, а также на сайтах виртуальных магазинов. Поклонники кондитерского изделия утверждают, что оно прогоняет сон не менее эффективно, чем энергетики, но при этом не содержит никаких синтетических добавок, только натуральные компоненты.

Внутри драже находятся отборные плоды деревьев сорта арабика, выращенные на плантациях Латинской Америки. Снаружи их покрывает слой шоколада — не очень тонкий, не слишком толстый, а именно такой, чтобы сделать приятным горьковатый вкус кофейного зерна и дать возможность насладиться его ароматом, не заглушив окончательно. Любители десерта могут выбрать, с каким видом шоколада он им больше нравится: черным, молочным или белым.

Поскольку конфеты надо жевать, кофе предварительно проходит специальную обработку. Его длительное время выдерживают в закрытой емкости при более низкой температуре, чем это делается при обжарке. В результате продукт становится достаточно хрупким, чтобы его можно было без особого труда разгрызть. Низкотемпературное томление позволяет сохранить в нем не только естественный аромат, но и все полезные вещества: минералы, витамин РР, антиоксиданты. Слой глазури, в свою очередь, служит герметичным контейнером, который не дает им улетучиваться или окисляться.

Читайте также:  Польза шоколада для здоровья разбираем попроядку

Драже упаковано в изящную коробочку размером с пачку сигарет, которая легко может уместиться и в кармане, и в небольшой дамской сумочке. В коробке находится максимум 15 конфет. Но большего количества и не нужно. Для того чтобы улучшить настроение и подзарядиться энергией, достаточно употреблять их по 3-4 штуки в день, а если драже используются вместо жевательной резинки, для освежения полости рта, то и того меньше. Вечером конфеты лучше не употреблять, если только впереди не предстоит бессонная ночь. Они всегда под рукой и выручают тех, у кого нет времени на приготовление тонизирующего напитка — водителей, к примеру, или студентов, перед сдачей экзамена.

Вредит ли лакомство здоровью

Возникает вопрос: а можно ли плоды кофейного дерева съедать целиком? Ведь не едим же мы кофейную гущу! Но в некоторых африканских племенах их только так и употребляли — обжаривали на животном жиру, а затем ели. Конечно, в чашечке напитка содержится только экстракт, извлеченный из порошка. Но ведь для приготовления одной его порции необходимо взять гораздо больше плодов, чем содержится в одной упаковке конфет. Десерт противопоказан только тем, кому врачи полностью запретили употребление кофе или же сахара, так как его в шоколадной оболочке содержится довольно много.

Температура обжаривания плодов находится в пределах 200-250 0 С. Чем она выше, тем меньше в них остается кофеина. К тому же слишком сильная обжарка приводит к увеличению количества смолы бензопирена, а это вряд ли можно считать хорошим показателем.

Так что от зерен, которые долго поджаривались при относительно невысокой температуре, пользы намного больше — если конечно ими не злоупотреблять.

Они легко разгрызаются, хрустят совсем как орешки, а приятный вкус во рту сохраняется еще очень долго.

Ученые установили: тот продукт, который мы называем кофейной гущей и безжалостно выбрасываем, на самом деле пригоден не только для гадания или приготовления скраба для лица. Он способствует выведению из организма вредных веществ, так как связывает некоторые виды токсинов. Но есть гущу ложечкой любят далеко не все, тогда как целые зерна кофе в шоколаде намного приятнее на вкус и обладают при этом таким же эффектом воздействия.

Шоколадная плитка с кофейным наполнителем

Некоторые пробуют приготовить десерт самостоятельно, высыпая в растопленный шоколад зернышки прямо из пакета. Однако они не обладают достаточной хрусткостью, и разжевать их значительно сложнее. Лучше уж купить зеленый кофе и постараться обжарить его в духовке до светло-коричневого цвета: достаточно долго, но при невысокой температуре. Если такой возможности нет, нужно дать самодельному лакомству постоять несколько дней. Тогда находящиеся в шоколадной оболочке зерна станут все-таки более мягкими. В растаявшую массу их нужно засыпать понемногу, а затем вынимать ложкой и выкладывать на сухую тарелку. Можно, разумеется, и не выбирать шарики в шоколадной оболочке по одному, а залить всю массу в форму, но тогда готовый продукт нужно будет потом разрезать на кусочки. Чтобы шоколад застывал быстрее, емкость ставится в холодильник.

Оказывается, не только орехи, изюм и печенье могут служить в качестве наполнителя для шоколадной плитки. В продаже имеется десерт, изготовленный по особой технологии. Молотые или дробленые кофейные зерна в шоколаде с большим содержанием какао-порошка немного смягчают вкус и делают его не таким горьким. Для этого используется либо зеленый, либо совсем немного прожаренный кофе. Как известно, этот продукт содержит большое количество антиоксидантов, а специфический запах приобретает только после выдерживания при температуре от 200 0 С не менее 1 часа. К тому же он обходится немного дешевле, чем какао-бобы. Одна плитка может содержать от 1 до 60% кофейного порошка.

Можно ли есть кофейные зерна?

Некоторые люди с удовольствием грызут кофейные зерна. И даже используют их в приготовлении кулинарных шедевров. Тем не мене, часть из них задается вопросом: а не опасно ли это для здоровья. Можно ли употреблять зернышки в пищу и каким эффектом они обладают? Также мы расскажем вам о важных нюансах – кому такой вариант «перекуса» полезен, а кому не стоит увлекаться.

Немного истории о жевании кофейного зерна в цельном виде

Известно, что употребление кофе изначально заключалось именно в разжевывании кофейных зерен. Этому люди научились, повторяя за дикими козами, которым очень нравились кофейные зернышки. Дело в том, что пастухи заметили, что козы, которые кушали листья и плоды с кофейных зерен, отличались повышенной активностью и были бодры. Именно ради бодрящего эффекта люди и начали разжевывать кофейные зерна.

Это интересно: африканские племена регулярно использовали зерна в качестве энергетической подпитки во время длительных переходов. А для того, чтобы получить не только бодрость и прилив сил, но и не испытывать чувства голода – смешивали кофейные зернышки с животным жиром и скатывали массу в шарики. Такой вариант еды долго хранился, при этом он позволял диким африканским племенам зарядить себя силами для преодоления пустыни.

Конечно, сегодня сырые зерна уже не едят, заменив их обжаренными, которые, к слову, приносят большую пользу организму.

Польза жевания зерен

Возможно вы уже знаете, что в кофейном сырье содержится большое количество эфирных масел, которые и обеспечивают порции вашего излюбленного напитка столь яркий вкус и роскошный аромат. Помимо эфиров в зернышках содержатся летучие вещества, кислоты, которые оказывают благоприятное влияние на ротовую полость. Ученым удалось доказать, что они не только освежают дыхание, но и способны бороться с патогенными микроорганизмами, которые в большом количестве обитают во рту человека.

Это полезно знать: итальянские ученые выявили, что жевание кофейных зерен обеспечивают чистку языка, десен и зубной эмали, что позволяет человеку избежать развития кариеса. Также зернышки полезны и для внутренней поверхности щек. Поскольку при их жевании счищается слой патогенных микроорганизмов, которые способны привести к развитию кандидоза ротовой полости или «наградить» человека «географическим» языком.

Можно смело сказать, что жевание кофейных зерен – это идеальная альтернатива жевательной резинке.

Это интересно: в небольших дозах кофейные зерна способны маскировать и подавлять запах алкоголя. Однако, если вы выпили слишком много горячительных напитков, то вас не спасут ни кофейные зерна, ни традиционная жевательная резинка.

Рецепты лакомств, в которых можно есть зерна

Кофейные зерна используются не только для украшения блюд и десертов, но и вполне могут быть одним из основных компонентов.

Читайте также:  Клубника в шоколаде: подборка фото

Рецепт приготовления кофейных зерен в шоколаде

Для их приготовления вам необходимо растопить качественный черный шоколад с высоким процентом содержания какао-бобов на водяной бане или в микроволновой печи. Если вы избрали первый вариант, то не забывайте постоянно помешивать шоколадную массу, а также следить за тем, чтобы поверхность дна миски, в которой находится шоколад, не соприкасалась с водой. В противном случае – шоколад свернется, и весь процесс придется начинать с самого начала.

После того, как шоколад полностью растопился, необходимо всыпать в массу кофейные зерна. Затем выложить их на пергамент, орудуя вилкой. Отправьте десерт в холодильник на несколько часов и подавайте с любимыми напитками – зеленым чаем, кофе и так далее.

Если же у вас нет желания доставать каждое зернышко по отдельности, предлагаем вам воспользоваться следующим практичным решением. Всыпьте в растопленный шоколад кофейное сырье, а затем вылейте всю массу в форму с невысокими бортами. Отправьте сладость в холодильник. После того как десерт затвердеет – вы получите оригинальный вариант черного шоколада с хрустящими «орешками».

Кстати, это отличный вариант сытного и очень вкусного перекуса. Особенно если вам необходима концентрация внимания и энергичность. Шоколад с кофейными зернами подойдет людям, обремененным интеллектуальным трудом, студентам и школьникам, которые готовятся к экзамену. Также кусочек энергетического лакомства найдет поклонников и среди любителей фитнеса.

Внимание: не стоит отчаиваться и тем, людям, которые желают похудеть. Такой вариант сладости подойдет и им. Главное в таком случае – это использовать черный шоколад без добавок. При желании в готовое лакомство можно добавить специи и пряности – начиная кокосовой стружкой, и заканчивая свежемолотым черным перцем. Кстати, последний вариант придает десерту пикантность. Если же вы ведете борьбу с лишними килограммами, то стоит добавлять красный перец в порошке. Известно, что данная специя обладает жиросжигающим свойством.

Противопоказания жевания кофейных зерен

Вам следует знать, что кофейные зерна очень твердые. Поэтому для их разжевывания необходимо приложить немало силы. Именно поэтому не рекомендуется жевать кофейные зерна людям с тонкой зубной эмалью и слабыми зубами.

В большом количестве кофейные зерна обладают тем же эффектом, что и ваш излюбленный кофеин содержащий напиток. Поэтому не стоит увлекаться их употреблением всем тем, кто страдает от повышенного давления или имеет недуги, связанные с функционированием сердечно-сосудистой системы.

Самбука Con Mosca

Одним из самых вкусных вариантов приготовления самбуки считается вариант «с мухами». Так называют три кофейные зернышка, которые помещаются в бокал с напитком. Сначала необходимо выпить сам итальянский алкогольный напиток, а затем уже разгрызть зернышки.

Давайте подытожим и сделаем выводы из статьи:

  • Кофейные зернышки очень полезны, поэтому их рекомендуется есть для профилактики кариеса и ряда заболеваний, поражающих ротовую полость.
  • Кофейные зерна чаще всего употреблять в виде десерта с шоколадом. Также можно найти в продаже кофейные драже.
  • Если у вас слабые зубы, то такого варианта перекуса вам однозначно следует избегать. Ведь подобное гастрономическое увлечение способно привести к повреждению зубной эмали и десен.
  • Рекомендуемая доза для взрослого человека 10-20 зернышек. Не забывайте, что в них содержится кофеин, поэтому рекомендуется избегать употребления кофейного сырья в слишком больших количествах.

Можно ли есть кофейные зерна?

0 Число голосов: 3

Восхитительное лакомство – кофейные зерна в шоколаде

Это относительно новый продукт, который обязательно понравится любителям биотоников природного происхождения. Кофе бобы проходят низкотемпературное томление, позволяющие сохранить все вкусовые качества и свойства, и покрываются шоколадной глазурью. Благодаря сочетанию двух популярных лакомств, продукт получает насыщенный и яркий вкус.

Этот необычный десерт имеет удобную форму и упаковку, что дает возможность пользоваться им дома, в автомашине, на работе или во время путешествия. Может служить как дополнение к чашечке кофе или какао, так и заменить эти напитки в ситуациях, когда их приготовить невозможно. Эффект получится тот же!

Польза кофейных зерен в шоколаде:

— содержат минеральные вещества, витамин РР, фенолы, оксазолы, антиоксиданты;

— тонизируют, заряжают энергией, улучшают деятельность мозга, способствуют выработке эндорфинов (гормонов счастья);

— шоколадная глазурь почти не содержит сахар, что делает ее очень полезной;

— флавоноиды, которые входят в состав шоколада, снижают кровяное давление и улучшают работу сосудов;

— и кофе, и какао, из которого состоит шоколад, повышают настроение и работоспособность.

Но не стоит увлекаться этим лакомством. При чрезмерном потреблении его достоинства вполне могут превратиться в недостатки: вызвать рвоту, беспокойство и даже бессонницу, повысить кровяное давление.

Отзывы о новом продукте в основном положительные. Но часто указывается один и тот же недостаток слишком высокая стоимость. Ситуацию можно улучшить, если готовить зерна кофе в шоколаде дома.

Ничего сложного не требуется. Существуют два варианта приготовления:

— взять треть стакана кофейных зерен, разложить на вощеной бумаге и обильно посыпать шоколадной крошкой. Положить в микроволновку на несколько минут шоколад расплавится. Охладить до комнатной температуры.

Потом поместить в холодильник. Хранить можно в любом герметичном продуктовом контейнере;

— кофейные зерна немного подсушить на чистой сковородке, постелить на противень бумагу для выпечки, шоколад растопить на водяной бане, всыпать кофейные зерна, перемешать, выложить на бумагу, остудить.

Некоторые хозяйки советуют вынимать зерна из расплавленного шоколада по одному и раскладывать в бумажные розетки, которые обычно используются для десертов.

Вместо черного шоколада можно использовать молочный или белый и применить полученные конфетки для украшения мороженого, капкейков, маффинов или тортов. Хорошее настроение гостям обеспечено!

Похожие статьи :

Предпочтительнее приобретать кофе бобы в специализированном магазине. Они предлагают обширный ассортимент стандартных смесей. А некоторые даже позволяют поп .

Кофе для похудения предлагают многие производители. Все в один голос утверждают, что они позволяют похудеть даже на 5 кг в месяц, так как снижают аппетит .

Основы здоровья ребенка закладываются во время кормления грудью, поэтому рацион кормящей матери должет быть сбалансированным. Питательные вещества в молок .

Аллергическая реакция на кофе чаще всего появляется совершенно неожиданно. Причиной может послужить сниженный иммунитет, заболевания желудка или кишечника .

На современном рынке существует более двухсот видов кофе. Разбираться в них нет никакой необходимости достаточно знать два основных: арабика и робуста. Бо .

Ссылка на основную публикацию