Какая калорийность у горького шоколада, колько же в нем калорий?

Женский журнал

Ежедневная информация

Сколько калорий в шоколаде

Сколько калорий в шоколаде?

Калорийность шоколада — тема многих дискуссий, как на бытовом уровне, так и в научных и околонаучных кругах. У большинства людей высокая калорийность этого продукта не вызывает сомнений, но на самом деле вопрос достаточно спорный, и ответ на него зависит от множества факторов. Поэтому неправильно было бы утверждать, что употребление любых сладостей на основе шоколада вредно для фигуры.

Стоит начать с того, что энергетическая ценность шоколада не является величиной постоянной. Сравнив калорийность разного вида шоколада, можно увидеть, что одинаковые по своей величине плитки имеют совершенно разные показатели. Объясняется это, как правило, составом продукта, который может быть вариативным. Некоторые производители также сознательно идут на уменьшение калорийности своей продукции для ее популяризации среди потребителей. Ведь кому бы не хотелось есть любимый шоколад и при этом не поправляться? Пожалуй, это мечта многих из нас и компании-изготовители идут нам навстречу.

Впрочем, есть у низкокалорийного шоколада и свои недостатки. Главный из них– это различные добавки, которые не только делают классический продукт менее калорийным, но и способны значительно снизить его стоимость. Это выгодно для производителя, но далеко не всегда хорошо для потребителей, которые могут получить от частого употребления низкокалорийного шоколада целый ряд заболеваний.

Какой шоколад можно считать качественным и сколько в нём калорий?

Сегодня ассортимент шоколада настолько велик, что определить его качество потребителю бывает непросто. Стоит заметить, что по-настоящему хорошим и качественным продуктом может считаться шоколад следующих видов:

Как правило, принципиальная разница между всеми этими видами сладкого продукта заключается в процентном соотношении какао по отношению к другим ингредиентам. Самое большое его содержание в горьком и черном шоколаде, а минимальное — в молочном или белом. Питательная ценность горького и белого шоколада ниже, чем у молочного и темного.

Как правило, принципиальная разница между всеми этими видами сладкого продукта заключается в процентном соотношении какао

Рассчитать калорийность можно вплоть до одного рядочка или даже квадратика. Стандартная плитка весит 100–120 гр, 5 рядов по 4 кусочка. Из этого следует, что один кусочек шоколада имеет вес приблизительно 4–5 гр. Если говорить о калорийности разных сортов, то получим следующую калькуляцию:

  1. Одна плитка темного шоколада имеет калорийность 546 килокалорий на 100 гр, 27,3 ккал в одном кусочке или 110 ккал в одном рядке. Под темным шоколадом при этом подразумевается продукт с содержанием какао не менее 55%.
  2. Одна плитка горького шоколада имеет калорийность 539 ккал на 100 гр, 26,95 ккал в одном кусочке или 108 ккал в одном рядке. Под горьким шоколадом при этом подразумевается продукт с содержанием какао не менее 90%.
  3. Одна плитка молочного шоколада имеет калорийность 550 калорий на 100 гр, 27,5 ккал в одном кусочке или 115 ккал в одном рядке. Под молочным шоколадом при этом подразумевается продукт с содержанием какао не более 35%.
  4. Одна плитка белого шоколада имеет калорийность 539 ккал на 100 гр, 26,95 ккал в одном кусочке или 108 ккал в одном рядке.

Резюмируя, следует отметить, что хотя калорийность этого кондитерского изделия различных сортов отличается, но совсем незначительно. Данный вид продукции может иметь разную усвояемость и прочие параметры, которые могут повлиять не только на его качество и вкус, но и на то, сколько лишних килограмм вы приобретете. Потому рекомендуется тщательно изучать состав любого шоколада прежде, чем побаловать себя кусочком любимого лакомства.

Сколько же калорий в шоколаде: разбираемся в деталях

Разновидностей шоколада достаточно много. И все они разные по содержанию килокалорий. Если правильно подобрать состав шоколада, то вполне реально не навредить своей фигуре. А главное суметь различить подделку из растительных жиров от настоящего шоколада.

Энергетическая ценность шоколада зависит от ингредиентов, которые были добавлены производителем. На рынке очень много так называемого диетического шоколада. Производитель намерено снижает калории при помощи добавок тем самым привлекая внимание покупателей, которые следят за своей фигурой и питанием. Но такой шоколад не совсем полезный.

Добавки, снижающие калорийность – это химические составляющие, они способны навредить организму. Производитель снижает не только калории в шоколаде, но и количество самого шоколада в составе продукта.

Как следствие это значительно занижает цену лакомства и делает низкокалорийный шоколад более доступным для потребителей. Стоит отметить, что употребление такого шоколада может негативно сказаться на здоровье человека. У многих наблюдаются различные аллергические реакции на химию такого рода.

Калорийность шоколада: темный, горький, молочный и белый

Для самых скрупулёзных потребителей стоит отметить, что калории шоколадной плитки можно посчитать для каждого деления отдельно. Сделать это достаточно просто. Плитка шоколада разделена на окошки (дольки), которые расположены точно в ряд. Каждое из них имеет одинаковый вес, а значит и количество калорий.

Целая плитка весом примерно 100 граммов имеет 5 рядов по 4 дольки. Одна весит примерно 5 граммов.

  • Темный шоколад с содержанием какао 55 % имеет 546 Ккал на 100 грамм. Долька – 27,3 Ккал;
  • Горький шоколад (какао 90%) — 539 Ккал на 100 грамм. Долька – 26,95 Ккал;
  • Молочный шоколад (какао 35%) — 550 Ккал на 100 грамм. Долька – 27,5 Ккал;
  • Белый шоколад – 539 Ккал на 100 грамм. Долька — 26,95 Ккал.

Из данного примера можно сделать вывод, что различие содержания калорий в определённом сорте шоколада очень мало. Значит если потребитель тщательно следит за состоянием своей фигуры не обязательно вести подсчёт калорий шоколада, главное соблюсти меру в поедании любимого угощения. И конечно употреблять только качественный продукт.

Почти все люди любят шоколад. Но известно, что он вредит фигуре, потому точно не стоит употреблять бесконтрольное количество данного продукта. Такой продукт выбирают за сладкий и тонкий вкус, впрочем, не многие убеждены в его пользе, а также безопасности. Бесспорно, более полезным считается горькая разновидность, но, а также следует выяснить, сколько калорий в молочном шоколаде, какую полезность и урон несет изделие.

Состав молочного шоколада по ГОСТу

В структуру кулинарного изделия по нормам ГОСТа входят определённые ингредиенты. Молочную шоколадку производить необходимо на основе какао-бобов и глюкозы. В десерте обязано находиться 45% общего сухого какао-продукта. Необходимо ещё больше 17% масел какао. Сухой нежирный остаток какао-продуктов – 13%.

ГОСТ в РФ и на молочные сорта распространяется. В структуре имеется 25% сухих остатков какао-бобов. % нежирного сухого остатка какао-продуктов – 2,5%. Количество сухого молока – 13%, молочного жира – 2,5%. Имеются и общие жиры не более 25%.

Из чего делают молочный шоколад

Любой шоколад – это обработанные сахарный песок и какао-бобы. В составе молочного шоколада соответственно есть ваниль либо ванилин, сироп пектозы, растительные масла и кое-какие иные продуктивные и вредоносные примеси.

Возможно, вам будет интересно прочитать статью Используем низкий гликемический индекс горького шоколада в сбалансированном питании»». Читайте здесь…

Молочный шоколад калории и питательная ценность

Молочный шоколад калорийность на 100 г приблизительно от 500 до 620 ккал. На данный вес БЖУ молочного шоколада выходит от 7 до 9 г белков, 31-52 г жиров и 30-53 г углеводов.

Сколько калорий в дольке молочного шоколада

Приблизительно одна долька продукта весит 6,5 гр, а калорий в ней ориентировочно 35 ккал. Поэтому, возможно без проблем использовать продукт как десерт, но количество его не должно быть свыше нескольких долек в сутки.

В шоколаде находится не мало питательных веществ, прекрасно воздействующие на организм человека. Целесообразные ингредиенты:

– алкалоиды и биологически активные соединения;

– железо и магний;

Последние благоприятно воздействуют на головной мозг человека, потому рекомендовано кушать десерт в процессе мозговой работы.

К огорчению, как раз наибольшая калорийность в молочном шоколаде. Тем, кто обеспокоен за лишний вес, надобно в курсе быть непосредственно, сколько калорий в плитке молочного шоколада и сколько калорий в одной дольке, для держания под контролем количество съедаемого ими кулинарного изделия в сутки.

Получается, шоколад молочный калорийность на 100 грамм в среднем 555 Ккал. Сколько калорий в плитке молочного шоколада? В 35 г плитки вкусного антидепрессанта 192 Ккал.

Молочный шоколад польза и вред

Польза молочного шоколада

Наверняка любителям продукта знакома информация, чем в десерте больше какао, тем благотворнее сладость. Это кондитерское изделие не сможет похвалиться значительным содержанием какао-продукта, но поэтому он не утрачивает собственных свойств. Так чем же полезен молочный шоколад?

Прежде всего, в плитке натурального продукта находится огромное количество кальция, магния и железа, а ещё алкалоида. Непосредственно эти составляющие отвечают за правильную работоспособность кровеносной системы, а ещё налаживают умственную активность.

Также, в десерте присутствует какао, пусть даже в маленьком количестве. Наличие какао взбадривает, а еще становится вспомогательным источником энергии. После этого ты в курсе, как начать собственный день – предостаточно сварить чашечку кофе, и употребить его с молочным десертом.

Ещё в том заключается полезность молочного шоколада, что лакомство выступает в роли естественного антидепрессанта. Лакомство благоприятно воздействует на работоспособность ЦНС. Предостаточно съесть половин плитки, для расслабления и стать немного радостнее.

Читайте также:  Почему горький шоколад полезный? И чем вообще он полезен?

Пользы в десерте предостаточно. Но, как и любое иное лакомство, шоколадка сможет навредить организму. Вреден ли молочный шоколад? Кому желательнее воздержаться от поедания продукта?

Вред молочного шоколада

Данный шоколад не относится к категории малокалорийных лакомств. И когда люди, придерживающиеся правильного рациона, смогут позволить себе употреблять несколько долек чёрной шоколадки, то на этом изделии возможно поставить жирную точку.

Продукт довольно высококалориен, и в прямом смысле слова переполнен глюкозой. Такой продукт сможет навредить лицам расположенным к избыточным килограммам. Поэтому от продукта желательнее отказаться.

Кому желательнее не пробовать лакомство?

  • Лицам, которые страдают сахарным диабетом.
  • Людям, с гастритом в этап обострения.
  • Дамам, которые кормят грудью.
  • Лицам, которые страдаю заболеваниям ЖКТ.

Стоит упомянуть, что лакомится молочным продуктом на основе какао, не следует лицам с непереносимостью белка коровьёго молока. Ещё малышам, не достигшим трёхлетнего возраста давать кулинарное изделие не следует.

Полезность и урон кондитерского изделия граничат друг с другом. Но независимо от того, всё что съедено умеренно, урона не принесёт.

Кроме того, натуральный молочный шоколад должен таять в руках и ни при каких обстоятельствах не оставлять жирного осадка на языке либо нёбе.

Жировой осадок подтверждает, что в таком шоколаде имеется огромное количество дешёвого пальмового масла. Данный компонент в кулинарном изделии сможет проявлять отрицательное воздействие на организм.

Подводя итоги, стоит выделить, что хоть калорийность молочного шоколада разных сортов отличается, но совсем незначительно. Этот продукт сможет иметь различную усвояемость и другие характеристики, которые смогут посодействовать не лишь на его качество и вкус, но и, сколько излишнего веса вы приобретёте. Поэтому рекомендовано тщательно ознакомиться с составом любого шоколада перед тем, как порадовать себя долькой любимого десерта.

Общая калорийность горького шоколада на 100 грамм составляет 540 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • белков – 6 г;
  • жиров – 35,7 г;
  • углеводов – 48 г.

Витаминный состав горького шоколада представлен витаминами В, РР. Продукт обогащен пищевыми волокнами, жирными кислотами, железом и другими полезными веществами.

Польза горького шоколада

Рассматривая пользу горького шоколада, следует оговориться, что данный продукт имеет достаточно большую калорийность, поэтому показан далеко не всем и в ограниченных количествах. Среди полезных свойств сладости нельзя не отметить:

  • использование в шоколаде в качестве основного компонента какао, в составе которого можно найти большинство полезных веществ;

Интересно: Калорийность домашнего молока

  • насыщенность продукта кофеином и теобромином, стимулирующими активность головного мозга, ускоряющими эмоциональные реакции, повышающими физическую активность;
  • многочисленные опыты и эксперименты доказали пользу горького шоколада для нормальной работы кровеносной системы;
  • продукт хорошо усваивается, поэтому при употреблении в допустимых количествах не вызывает тяжести в желудке, запоров и метеоризма;
  • благодаря низкому гликемическому индексу горький шоколад разрешается использовать даже больным диабетом;
  • входящее в состав продукта масло какао оказывает благотворное воздействие на состояние зубной эмали;
  • в недавних исследованиях американских ученых получилось доказать, что горький шоколад препятствует возникновению тромбов, снижает вероятность раннего появления морщин.

Дополнительные статьи:

Калорийность, БЖУ и состав грибовШампиньоны — низкокалорийный продукт, в 100 граммах которого содержится 22 ккал.…

Быстрая навигацияТаблица калорийности капучиноСостав традиционного капучиноКалорийность капучино в МакдональдсеВ среднем калорийность капучино без сахара (с…

От чего зависит количество истраченных калорий?Точно подсчитать калории, которые вы сбросили, нереально: для этого необходимо…

Польза для организмаПриседания полезны как для женской, так и для мужской половины человечества. У мужчин…

С помощью чего можно растопить шоколадРастопленный шоколад используют не только для украшения тортов, пирожных и…

Польза и составляющие изюмаЕго полезные свойства настолько широки, что довольно часто его используют не только…

Калорийность горького шоколада

Диетические свойства:

Какая калорийность горького шоколада, какие есть у него диетические свойства, все это весьма интересно тем, кто старается вести здоровый образ жизни, следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Волокна и содержащийся в шоколаде жир дают чувство сытости, подавляют аппетит и притупляют внезапные приступы голода. Хотя в этом лакомстве относительно много насыщенных жиров, она поступает к нам в виде стеариновой кислоты, часть которой организм переводит в более дружественную олеиновую кислоту (а это уже мононенасыщенный жир). (Кстати, стеариновая кислота не повышает уровень холестерина.)

Состав горького шоколада:

Витамины:

Витамин:В1В2КВ5В6В12РРЕ
в мг. на 100 грамм0.0340.0780.00730.420.0380.00281.050.59

Минералы:

Минерал:КальцийФосфорМагнийКалий
в мг. на 100 грамм73308228715

В горьком шоколаде полно антиоксидантов, поэтому он способен повысить чувствительность к инсулину, – а она, в свою очередь, помогает защититься от весьма опасного для живота метаболического синдрома. У излишне тревожных людей темный шоколад (если есть его каждый день), судя по всему, снижает уровень гормона стресса – кортизола. Повышенный уровень кортизола, и хронический стресс вообще, связывают с более обширной талией. Но даже если вы не страдаете особой тревожностью и не испытываете постоянного стресса, темный шоколад поможет вам улучшить настроение; он стимулирует выработку в мозге нейрохимических веществ, которые дают ощущение счастья и покоя. Может быть, это именно то, чего вам не хватает, чтобы отказаться от лишней еды при любом всплеске эмоций, а пойти вместо этого в спортзал или на прогулку – или, по крайней мере, удержаться в рамках выбранной диеты.

После перекуса 100-граммовой плиткой горького шоколада испытуемые чувствовали себя более сытыми и меньше мечтали о сладкой, соленой и жирной пище, чем после такого же количества молочного шоколада, сообщают исследователи из Университета Копенгагена, Дания. Кроме того, через 2,5 часа после такого перекуса они съедали на 15 % меньше пищи, чем после перекуса молочным шоколадом.

Богатый антиоксидантами горький шоколад, судя по всему, снижает воспаление, которое может привести к уплотнению стенок артерий. Кроме того, регулярное потребление его в небольших количествах повышает ток крови к сердцу, делает тромбоциты менее липкими и тем самым предотвращает образование тромбов, снижает уровень общего и LDL холестерина и уменьшает риск развития гипертензии.

Исследования показывают, что содержащиеся в горьком шоколаде антиоксиданты способны защитить функцию мозга при старении – но могут принести и немедленную пользу. Флавонолы темного шоколада запускают выработку в организме окиси азота, которая усиливает кровоток, улучшает зрение и некоторые когнитивные функции; на это указывают результаты исследований Университета Ридинга, Англия.

Как выбрать шоколад? Выбирайте тот, что потемнее. Наш совет – 70 % содержания какао. Чем выше процент какао, тем полезнее шоколад для организма. Бывают сорта шоколада и с более высоким содержанием какао – до 87 %, – но у таких плиток есть недостаток: они слегка горчат. В обычном темном шоколаде какао 50–55 %, так что 70 % можно, пожалуй, считать золотой серединой.

Сколько калорий в горьком шоколаде?

Калорийность горького шоколада, на 100 грамм, составляет 539 ккал.

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Горький шоколад для похудения:

И еще:

Ограничьте потребление черного шоколада примерно до 30 г в день. Сверяйтесь с этикетками, чтобы понять, какую долю плитки составит такая порция; это зависит от толщины и размера плитки. Хотя он и является суперпродуктом для похудения, все же калорийность горького шоколада делает его опасным; стоит перейти грань, и вся польза от него сойдет на нет, а вместо похудения вы получите лишние килограммы.

Сколько калорий в горьком шоколаде разных видов?

Сладкоежки могут ликовать – врачи советуют ежедневно кушать шоколад. Правда, речь идет всего лишь о 30 граммах в сутки и только темного шоколада. Молочный тоже полезный, но его пищевая ценность запредельно высокая. А что касается белой плитки, то ее употребления вообще стоит воздержаться из-за огромного содержания жиров. Нашу статью мы посвящаем темному шоколаду и выясняем, сколько калорий в горьком шоколаде?

Сколько калорий в дольке горького шоколада?

Вес одной плитки шоколада может варьироваться от 100 до 120 граммов. В среднем, каждый ряд плитки делится на четыре кусочка. Всего таких кусочков около 20, соответственно, рассчитать вес одного куска и его калорийность несложно. Сколько калорий в горьком шоколаде 70? В стограммовой порции такого лакомства будет насчитываться около 536 килокалорий. Соответственно, в одном кусочке содержится примерно 26,8 килокалорий.

На заметку! Врачи-диетологи рекомендуют кушать не более 30 грамм шоколада в сутки. Желательно насладиться вкусом этой сладости в первой половине дня.

Еще полезнее и вкуснее считается шоколад с более высоким процентом содержания какао-бобов. Его в обиходе называют горьким. Действительно, вкус специфический и не каждому он нравится. А сколько калорий в горьком шоколаде 90? Ориентировочно в плитке такого шоколада весом в 100 г будет содержаться ориентировочно 539 килокалорий.

Читайте также:  Тёмный (горький) шоколад полезен для печени и диет

Производители предлагают широкий ассортиментный ряд сладостей. Они отличаются ценовой категорией, маркой. Сколько калорий в горьком шоколаде Бабаевский? Пищевая ценность одной стограммовой плиты будет варьироваться от 530 до 580 килокалорий.

Стоит отметить, что добавки в виде различных сортов орешков, карамели, печенья, каких-либо других наполнителей будут увеличивать калорийность шоколада.

Шоколадное лакомство: чем оно полезно?

Настоящий горькой шоколад изготавливают из бобов какао. Даже в одном небольшом кусочке угощения содержится огромная концентрация микро- и макроэлементов. Особого внимания заслуживают витамины из группы В, железо, кислоты жирного типа, пищевые волокна и ниациновый эквивалент.

Многим известно, что шоколад способствует выработке гормона – эндорфина. Люди, которые кушают сладкое, но только в меру, чувствуют себя бодрее, они оптимистичнее и счастливее.

А вот если превысить суточный лимит, то может появиться избыточный вес либо другие проблемы со здоровьем. Ведь, несмотря на всю огромную пользу темного шоколада, это в первую очередь сладость и источник углеводов. А если их не расходовать, то они трансформируются в подкожные жировые запасы.

Может ли шоколад принести пользу? Если речь идет о горьком либо темном, несомненно.

Перечень полезных свойств:

  • стимуляция работы отделов головного мозга;
  • повышение умственной и физической активности за счет содержания кофеина;
  • нормализация работы сердечно-сосудистой системы;
  • положительное влияние на психоэмоциональное состояние человека;
  • благоприятное воздействие на эмаль зубов;
  • профилактика образования тромбов;
  • замедление процессов преждевременного старения.

Темный или горький шоколад с повышенным содержанием бобов какао имеет низкий гликемический индекс, что позволяет включать это лакомство в рацион всех, кто страдает сахарным диабетом. Большинство сладостей оказывают отрицательное воздействие на зубы, провоцируя кариес и разрушение зубной эмали, но только не горький шоколад. Напомним еще раз, что речь идет об умеренном употреблении сладости – не более 30 грамм в сутки.

Люди, которые кушают шоколад с высокой концентрацией какао-бобов, защищают свои кожные покровы от негативного воздействия ультрафиолетового излучения. Кроме этого, укрепляются сосудистые стенки и сердечная мышца. Это позволяет сделать вывод, что шоколад – еще и профилактическое средство против сердечно-сосудистых патологий.

Мало кому известно, что шоколад с концентрацией какао-бобов в 70 либо 90% обладает еще и лечебными свойствами. Буквально пару кусочков этого угощения помогут в лечении кашля. А некоторые народные врачеватели убеждены, что порция топленого шоколада справиться с недугом лучше любого медикаментозного препарата.

Можно ли жить без сладкого?

Многие люди от лакомств отказываются во благо своего здоровья и фигуры. Если вы будете во всем соблюдать меру, то избыточный вес не страшен. Съеденный горький шоколад можно устранить физической активностью. А взамен у вас останется хорошее настроение и приятное послевкусие.

Правда, не только сторонники правильного питания либо люди, страдающие от ожирения, отказываются от шоколада любого сорта. Существуют противопоказания, которые нельзя игнорировать.

Перечень противопоказаний:

  • индивидуальная непереносимость;
  • желудочная язва;
  • нарушение функционирования поджелудочной железы;
  • гастриты;
  • преклонный возраст.

Бобы какао редко провоцируют аллергические реакции. Но помимо основного сырья современные производители добавляют в горький шоколад всевозможные усилители вкуса, наполнители, красители и прочие добавки. Вот именно они и могут стать причиной индивидуальной непереносимости. Если после употребления даже незначительного количество шоколада проявилась характерная симптоматика в виде зуда, высыпания на кожных покровах, то от дальнейшего употребления лакомства придется отказаться.

В преклонном возрасте сладости нужно ограничивать. Если их кушать часто и помногу, то это будет отрицательно влиять на состояние костной ткани и может стать причиной развития остеопороза.

К сожалению, желудочная язва тоже исключает потребление горького шоколада. Специалисты пришли к выводу, что эта сладость обусловливает продуцирование желудочного сока, а при таком заболевании симптоматика будет только усугубляться.

Читайте также:

Если кушать шоколад ежедневно, но только в ограниченном количестве, каждый человек сможет укрепить свое здоровье и всегда быть на волне счастья и позитива. Не забывайте о высокой пищевой ценности угощения. Поэтому съеденная за раз плитка целиком уже вызывает опасения за фигуру. Будьте здоровы!

Разберёмся: сколько калорий в горьком шоколаде

Ответ на вопрос: «Сколько калорий в горьком шоколаде?» является немаловажным для спортсменов, танцовщиц, стюардесс и тех людей, которые соблюдают диету. Прочитав на упаковке, сколько калорий в плитке горького шоколада и осознав, что всю шоколадку съесть не получится, такие люди могут найти достойный выход из положения. Подсчитав число долек в одной плитке и разделив общее количество калорий на это число, можно узнать, сколько калорий в одной дольке горького шоколада. А затем решить, сколько долек можно себе позволить: одну, две или три.

Состав ароматного и сладкого диетического продукта

Знаете ли вы, из чего делают горький шоколад? Это чудесное лакомство состоит из следующих ингредиентов:

тёртое какао;
масло какао;
сахарная пудра.
Меняя пропорции тёртого какао и сахарной пудры, производители шоколадок меняют вкус продукции — от сладкой до горькой. Чем больше в лакомстве тёртого какао, тем более горькое оно на вкус и тем более оно ароматное.

Горький шоколад калорийность-подсчёт

Выясняя, сколько калорий в горьком шоколаде, можно проследить чёткую закономерность: чем выше процент содержания какао, тем калорийность будет немного меньше. Вот приблизительные данные:

70% — 550 ккалорий.
80% — 545 ккалорий.
90% — 540 ккалорий.
Цифры могут корректироваться, в зависимости от рецептуры, используемой конкретным производителем. Следует заметить, что диетологами рекомендуется потреблять именно горький шоколад.

Шоколад горький имеет калорийность на 100 грамм веса 539 ккал

Так сколько калорий в одной дольке горького шоколада? -приблизительно 36 ккал

Исследования необычных свойств шоколада

Сушка какао — бобов

Современные ученые изучили не вполне обычные свойства шоколада. В эксперименте приняли участие много сотен человек. Люди разделились на несколько больших групп. Одни из них, в течение целого года, питались диетической пищей. Другие ели приблизительно то же самое, что ест среднестатистический человек. Участникам третьей группы к диетическому питанию прибавляли по тридцать грамм горького шоколада.

Когда прошёл год, учёные выяснили: от большего количества жировой массы избавились люди из той группы, которые получали шоколадки. У них был крепкий пресс живота. Сделаны ошеломительные выводы: потребление шоколада, содержащего какао-бобы помогло участникам эксперимента потерять примерно по четыре килограмма веса.

Какао-бобы содержат значительное количество теобромина. Он, наравне с кофеином, относится к алкалоидам. Однако, теобромин воздействует на организм деликатнее, чем кофеин.

Теобромин способен ощутимо убыстрять обмен веществ. Он принимает участие в сжигании жира и помогает усваивать белок. Сочетание возможностей просто идеально для тех, кто стремится похудеть. Люди сбрасывают вес не теряя мышечную массу.

«Есть люди у которых даже черные и белые полосы жизни сделаны из шоколада.»
Игорь Сиволоб

Сколько в день можно съедать горького шоколада каждый человек должен решать в индивидуальном порядке. Продукт имеет высокую калорийность, но его нередко включают в различные диеты и системы питания. Причём этот компонент является полезным десертом, а также — самостоятельным ингредиентом определённых систем питания. К примеру: разгрузочного дня на шоколаде либо специальной шоколадной монодиеты. Так что норма горького шоколада в день индивидуальна.

Шоколад горький

Кондитерское изделие из какао-масла и тёртого какао, имеющее высокий процент содержания какао (не менее 72%), принято называть горьким шоколадом. Шоколад горький обладает специфическим вкусом натуральных какао-бобов, масляно-горьким с длительным послевкусием, насыщенным ароматом. Горький шоколад имеет тёмно-коричневый цвет и глянцевую поверхность, на месте среза или слома может образоваться белёсый налёт. Шоколад горький не тает при повышении комнатной температуры, даже при попадании в ротовую полость процесс таяния наступает не сразу.

Самым лучшим шоколадом считается бельгийский. В Бельгии есть стандарт на производство шоколада, согласно которому полностью запрещено при производстве добавлять растительные масла.

Калорийность горького шоколада

Калорийность шоколада горького составляет 539 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства шоколада горького

В составе качественного горького шоколада присутствуют какао тёртое, масло какао и незначительный процент сахара или сахарной пудры. Если на упаковке шоколада стоят цифры 99% или 100%, значит, сахара в продукте практически нет. Горький шоколад содержит флавоноиды, обладающие свойствами антиоксидантов (calorizator). Шоколад горький обладает способностью нормализовать артериальное давление, снижает риск возникновения атеросклероза, потому что препятствует возникновению тромбов и холестериновых бляшек на стенках сосудов. Шоколад горький полезен при нарушениях деятельности сердечно-сосудистой системы, его рекомендуют употреблять в качестве профилактики мерцательной аритмии. Продукт повышает работоспособность, улучшает настроение благодаря алкалоидам кофеину и теобромину, оказывающим стимулирующее действие на нервную систему.

Вред шоколада (горького)

Горький шоколад содержит вещества, которые часто вызывают аллергические реакции, поэтому чрезмерное употребление продукта грозит не только появлением лишнего веса, но и возникновением аллергии.

Выбор и хранение горького шоколада

Выбирая горький шоколад в плитках, следует отдавать предпочтение здравому смыслу и разумному сочетанию качества, вкуса и цены. Многие производители указывают на упаковках самый высокий процент содержания какао, но при этом в продукт добавлены подсластители, ароматизаторы (хорошо, если натуральные, например, ванильный сахар или коньяк) и другие добавки, что уменьшает пользу натурального шоколада. Внимательно изучив заявленный состав, каждый сможет выбрать шоколад по своему вкусу. Хранить горький шоколад нужно в тёмном месте, при комнатной температуре, в соответствие с указаниями на упаковке продукта.

Читайте также:  Самый горький шоколад в России и мире

Шоколад горький в похудании

Несмотря на довольно высокую калорийность, шоколад горький часто включают в разнообразные диеты и системы питания не только в качестве полезного десерта, но и самостоятельного ингредиента. Например, шоколадная монодиета или разгрузочный день на шоколаде рекомендуют в своём меню употреблять именно горький шоколад.

Шоколад горький в кулинарии

Тёмный шоколад – самостоятельное лакомство и яркое добавление к десертам: мороженому, творожному пудингу или запеканке, свежим фруктам и ягодам (калоризатор). Из горького шоколада готовят соусы, глазури для кондитерских изделий и сдобной выпечки, продукт отлично сочетается с орехами, корицей и другими пряностями. Плитка горького шоколада выручит и придаст сил в долгой поездке, на работе во время «аврала» или там, где нет возможности для полноценного питания, но нужно сохранять ясность ума и работоспособность.

Больше о шоколаде, о его пользе и вреде, смотрите в видеоролике «Шоколад – сердечный друг» телепрограммы «Жить здорово».

Таблица калорийности шоколада

Любители шоколадок знают, что быстрые углеводы — это очень большая проблема для фигуры. Но отказаться от любимых сладостей — очень не просто. Поэтому важно хотя бы контролировать потребляемые калории с помощью таблицы калорийности шоколада. Она же позволит подсчитать потребляемые белки, жиры и углеводы.

НазваниеКалорийность, ккалБелки, г в 100 гЖиры, г в 100 гУглеводы, г в 100 г
Шоколад5445.435.356.5
Шоколад Alpen Gold Апельсин и Бренди5165.728.558.6
Шоколад Alpen Gold Арахис и Кукурузные хлопья5187.027.759.7
Шоколад Alpen Gold Капучино5395.431.657.5
Шоколад Alpen Gold Клубника с Йогуртом5534.833.557.4
Шоколад Alpen Gold Миндаль и кокос5456.332.656.3
Шоколад Alpen Gold Молочный5225.727.961.4
Шоколад Alpen Gold Печенье и Изюм5025.625.262.5
Шоколад Alpen Gold Солёный арахис и крекер5257.729.053.0
Шоколад Alpen Gold Темный5175.728.558.7
Шоколад Alpen Gold Трюфель5465.333.555.3
Шоколад Alpen Gold Фундук5326.430.357.9
Шоколад Alpen Gold Фундук и Изюм4935.725.359.6
Шоколад Alpen Gold Фундук и Хрустящая Вафля5256.830.655.0
Шоколад Alpen Gold Черника с Йогуртом5534.833.757.2
Шоколад Bounty4713.924.657.9
Шоколад Bounty Trio4713.924.657.9
Шоколад Bounty Райский Ананас4863.225.659.0
Шоколад Bounty Райское Манго4853.025.559.5
Шоколад Kinder5618.734.753.5
Шоколад Kinder Bueno5689.337.548.2
Шоколад Kinder сюрприз5438.632.953.0
Шоколад KitKat5246.328.261.1
Шоколад KitKat King Size5326.129.260.9
Шоколад KitKat Вкус Super Хруст5326.129.260.9
Шоколад Lindt Excellence 85% какао53011.046.019.0
Шоколад Lindt Excellence 99% какао53013.049.08.0
Шоколад M&M’s с арахисом5129.626.462.2
Шоколад M&M’s с шоколадом4724.920.373.0
Шоколад M&M’s со вкусом лесного ореха4805.019.670.9
Шоколад M&M’s со вкусом малины4744.319.071.3
Шоколад Mars4534.418.268.0
Шоколад Mars Max4534.418.168.0
Шоколад Milka молочный5345.731.057.6
Шоколад Milka с фундуком5456.633.853.4
Шоколад Milka с фундуком и изюмом4955.626.856.9
Шоколад Milka с цельным фундуком5557.536.549.0
Шоколад MilkyWay4523.616.871.7
Шоколад MilkyWay 1+14523.516.871.7
Шоколад MilkyWay Crispy Rolls5147.126.462.1
Шоколад MilkyWay Клубничный коктейль4523.516.871.6
Шоколад Nestle After Eight4282.512.874.4
Шоколад Nestle for Men5557.533.854.9
Шоколад Nestle for Men с фундуком5728.636.547.8
Шоколад Nestle for Men с цельным миндалем5608.635.851.1
Шоколад Nestle Nesquik4855.922.165.6
Шоколад Nue Bitter Chocolate Cocoa Bean5608.048.025.0
Шоколад Nue Milk Chocolate Gianduia6106.547.040.0
Шоколад Nuts Арахис49810.628.549.8
Шоколад Nuts Мегабайт5046.826.759.1
Шоколад Nuts Мегабайт новая нежная нуга5076.626.759.0
Шоколад Nuts Ореховый Тюнинг5046.826.659.1
Шоколад Picnic5047.428.856.6
Шоколад Picnic Мега5047.428.856.6
Шоколад Picnic Мега Грецкий орех4734.233.241.7
Шоколад Ritter Sport Schokowurfel5627.037.050.0
Шоколад Ritter Sport белый с цельным лесным орехом5838.439.947.6
Шоколад Ritter Sport горький с благородным марципаном5007.527.455.8
Шоколад Ritter Sport горький с какао из Папуа Новая Гвинея5246.232.152.6
Шоколад Ritter Sport горький с нежным кремом à la Mousse au Chocolat5356.635.946.4
Шоколад Ritter Sport горький с цельным лесным орехом5598.038.744.7
Шоколад Ritter Sport горький с элитным какао из Эквадора5588.344.631.0
Шоколад Ritter Sport зимний Апельсин-Марципан4976.027.057.0
Шоколад Ritter Sport зимний Ванильный Рогалик5716.038.052.0
Шоколад Ritter Sport зимний Карамель-Миндаль5327.031.057.0
Шоколад Ritter Sport молочный с альпийским молоком5388.331.455.6
Шоколад Ritter Sport молочный с вишней Амарена5745.038.652.0
Шоколад Ritter Sport молочный с карамелью и орехом5617.536.650.4
Шоколад Ritter Sport молочный с клубникой в йогурте5706.337.752.4
Шоколад Ritter Sport молочный с кокосовой начинкой5847.041.048.0
Шоколад Ritter Sport молочный с кукурузными хлопьями5196.428.060.5
Шоколад Ritter Sport молочный с лесным орехом и калифорнийским изюмом5136.929.155.9
Шоколад Ritter Sport молочный с миндалем из Калифорнии55711.036.845.4
Шоколад Ritter Sport молочный с нежным йогуртом5718.738.148.4
Шоколад Ritter Sport молочный с нежным кремом Капучино5846.340.548.6
Шоколад Ritter Sport молочный с орехом, изюмом и ямайским ромом5247.330.854.3
Шоколад Ritter Sport молочный с печеньем5456.034.055.0
Шоколад Ritter Sport молочный с цельным лесным орехом5597.038.047.0
Шоколад Ritter Sport молочный Эспрессо5616.039.047.2
Шоколад Roshen Брют 78% горький55010.043.025.0
Шоколад Snickers5079.327.954.6
Шоколад Snickers Mad Mix с семечками5339.432.051.7
Шоколад Snickers Super5069.627.854.4
Шоколад Snickers с лесным орехом5147.528.556.0
Шоколад Snickers с миндалем5098.027.756.2
Шоколад Snickers с семечками5368.831.553.0
Шоколад Twix4965.025.063.0
Шоколад Twix ‘Xtra4974.824.963.2
Шоколад Twix Белый5034.925.263.7
Шоколад Twix Капучино4964.924.962.9
Шоколад Twix Кофе-Сливки4964.924.962.9
Шоколад Twix Шоколадный Мокко4964.924.962.9
Шоколад Wispa пористый молочный5067.331.656.0
Шоколад Бабаевский Горький5408.036.046.8
Шоколад Бабаевский Горький с фундуком5837.842.942.5
Шоколад Бабаевский Горький с фундуком и изюмом5246.234.349.1
Шоколад Бабаевский Горький с целым миндалём5708.340.943.2
Шоколад Бабаевский Люкс5495.436.251.8
Шоколад Бабаевский Оригинальный5526.936.052.1
Шоколад Бабаевский с изюмом5076.630.652.9
Шоколад Бабаевский с кусочками вишни5245.830.557.6
Шоколад Бабаевский Элитный 75%54510.838.637.0
Шоколад белый5414.230.462.2
Шоколад белый с кокосом5627.335.054.6
Шоколад Вдохновение классический5797.442.243.4
Шоколад Воздушный пористый белый с фундуком5505.032.658.6
Шоколад Воздушный пористый молочный5225.727.961.4
Шоколад Воздушный пористый тёмный5175.728.558.7
Шоколад горький5396.235.448.2
Шоколад Коммунарка горький 68%5678.440.940.0
Шоколад Корона Экстра чёрный5419.140.933.1
Шоколад молочный5506.935.754.4
Шоколад Победа вкуса 72% горький51010.036.036.0
Шоколад Победа вкуса 72% горький со стевией46010.036.025.0
Шоколад Россия Очень Молочный5515.232.358.9
Шоколад с орехами5806.640.949.9
Шоколад Спартак 90% горький54015.041.026.0
Шоколад Шок49110.526.153.5
Шоколад Шок XXL4979.926.355.2
Шоколад Шок XXL миндаль4827.023.361.1
Шоколадные дропсы5105.027.557.0

Скачать полную таблицу, чтобы она всегда была под рукой и можно было проверить потребляемые калории, можно прямо здесь.

Ссылка на основную публикацию